Rada rasa astringent, pisan flavorful Berry - Blackcurrant ngandung catetan a (sakumaha dibandingkeun berries séjén panas) vitamin C. Sajaba ti éta, currant eusi beusi tinggi, kalium, iodin, magnésium na mangan. Hal ieu dipikaharti yén dina urutan pikeun ngawétkeun jumlah maksimum vitamin sarta mineral, éta desirable kulub compote blackcurrant tanpa sterilization. Nyieun kacida gampangna.
Nyiapkeun kendi
Hiji titik penting nalika tightening sadayana compotes tanpa sterilization - kaléng sterilization kualitas. Pikeun seaming ngadeg nepi ka ahir usum tiis, perlu pikeun ngolah masakan neuleu. Ku kituna, bank cai haneut mah, salawasna ditambah degreasing alkali. Hadé pisan mun éta ngagunakeun polos baking soda - hal anu dikumbah kaluar gampang ti detergents modern jeung cleaners, sarta degreasing goréng. bank dikumbah digulingkeun dina anduk bersih atanapi napkin sarta antosan dugi cai solokan (10 menit). Samentara nempatkeun pan tina cai dina kompor. Lamun caina bisul, leupaskeun kana nyertakeun nya jeung sterilized kalawan kaléng uap panas - 5-7 menit tiap. Hareup, ngeusi jar disiapkeun berries jeung geura nutupan kalayan tutup a.
compote basajan tina currant hideung dina mangsa
bahan:
- cai - tentang 12 liter;
- produksi gula di Moldova, Ukraina jeung Rusia Federation - 2,5 cangkir;
- currant hideung - 5 kg;
- asam sitrat - 10-12 g
siap-siapna
Mun Berry anu meuli di pasar, eta leuwih hade migunakeun ka soak dina cai nu ngagolak salila 2 menit, ngaleupaskeun zat nu teu dihoyongkeun ti kulit, ogé, lamun currant hideung anu dikumpulkeun di Pondok panas maranéhanana atawa di sisi leuweung, Anjeun bisa soaked keur satengah jam dina cai tiis. currants lajeng Anjeun perlu nyeuseuh alus tur ngaliwat, nyabut twigs na daun, ruksak atawa buah perespevshie. Ninggalkeun ka solokan nu berries, sarta di Samentara éta nyiapkeun sirop. Dina cai nu ngagolak, nempatkeun gula jeung aduk pikeun sakabéhna ngaleyurkeun eta. asam salajengna Tuang jeung masak kami sirop pikeun 2-3 menit dina panas low. Ku waktu ieu bank kudu sterilized. Tuang kana éta currant, tuang hirup aing golak jeung geura gulung nepi. Hayu tiis pikeun compote buah kami pikeun hal haneut, lajeng dialihkeun kana gudang di jero taneuh atawa goah.
compote buah rupa-rupa
Masak compote langkung nikmat ti currants hideung nambahkeun céri na dogwood. Meunang inuman euyeub ku rasa pisan metot.
bahan:
- currant hideung - 2 kg;
- cai - tentang 12 liter;
- céri - 2 kg;
- Gula produksi domestik - 1,3 kg;
- dogwood - 1 kg.
siap-siapna
Bari dina kompor heats up caina, masak nu berries (bank, sakumaha geus disebutkeun, ngajadikeun steril sateuacanna). Soak currant misah, dogwood céri jeung cai tiis, lebu na berries ruksak buang, sésana ieu dialungkeun deui ngumbah tuntas solokan. Dina cai nu ngagolak tur nyimpen gula 2 menit kulub. Tepi terurai céri na dogwood, tuang cai nu ngagolak tur ninggalkeun pikeun 4-5 menit dina nyertakeun. Lajeng dituang cair deui kana loyang sarta antosan nepika bisul. Deui kulub keur 2 menit, waktu pikeun nambahkeun éta currants bank. Eusian hirup aing berries na twists. Hurungkeun leuwih, panutup jeung antosan atawa dua dinten, teras dialihkeun stewed dina tempat tiis.
Kumaha carana masak compote currant hideung kalayan mint jeung lemon?
bahan:
- currant hideung - 2 kg;
- lemons - 2 PCS;.
- mint - 1 beam Medium;
- gula - 0.5-0.6 kg;
- cai - ngeunaan 8 liter.
siap-siapna
Currants fingering abdi na terurai kana kendi sterilized. Lemons abdi blanshiruem cai haneut dina cai ngeunaan 2-2.5 menit ngagolak, lajeng motong kana keureut ipis atawa wedges, nyoplokkeun balung, sarta ogé nempatkeun kana kendi. Kulub sirop, nempatkeun mint tur masihan simmer pikeun 2-3 menit. Eusian hirup aing leuwih tepi jeung gulung nepi.