Engkol Salad Kelautan

Hiji produk well-dipikawanoh tur lega populér - juket laut (kelp) - milik kelas tina ganggang coklat. Aya sababaraha spésiés plant eta geus lila didahar warga basisir. Laminaria pisan mangpaat pikeun awak manusa, tutuwuhan ngandung polisakarida, protein, sanyawa iodin, beusi, kalium jeung magnesium, vitamin, jeung sanyawaan mangpaat séjén.

Konsumsi biasa tina juket laut nyusun keur mungkin kakurangan iodin, ngaronjatkeun kagiatan saluran cerna, normalizes tekanan darah, lowers koléstérol, ngatur métabolisme cai-uyah, promotes harmoni sarta tranquility. Sacara umum, ieu téh, produk éndah mangpaat, nu kitu, kudu meunangkeun aub teuing di diagnoses tangtu (a Obrolan ngeunaan eta ku ahli médis attending).

Ayeuna, kale laut bisa dibeli di rupa béda tina seger, garing, pickled, beku, jeung sajabana. (Tangtosna, ieu pangalusna nyiapkeun rujak tina juket laut seger). Ieu kudu dicatet yén pang gunana, seger atawa garing kelp, kitu ogé dina wangun canned / lauk dilestarikan dijieunna di tempat produksi. Nalika katirisan sarta mencét produk nu leungiteun paling sipat mangpaat na.

Ku kituna, milih hiji siap-dijieun salads, preserves ti juket laut atanapi kelp garing.

Ngajelaskeun kumaha carana nyiapkeun laminaria (tina garing) atawa maké siap-preserves salads salaku bahan utama (komersil dibere disebut Korea salads juket laut na wortel, eggplants, jsb ..).

Cageur kelp garing sahingga soak di tiis cai pindang keur 2-4 jam, teras dikumbah, sarta éta siap dipaké. Dina sagala hal, pikeun salads henteu sigana boring, urang peryogi sababaraha bahan lianna. Urang bakal nyoba nyokot aranjeunna nepi saloba mungkin rukun.

Resep Salad kalawan engkol laut, bawang na calamari

bahan:

• juket laut (dikumbah jeung macerated atanapi preserves) - 200-300 g;
• cumi - kira 300 g;
• bawang beureum - 1 pc;.
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• minyak nabati mimiti tiis mencet;
• cuka anggur (atawa béas) alam atanapi lemon jus (kapur);
• bawang héjo - 3-5 bulu.

siap-siapna

Scalded kalawan ngagolakkeun cumi cai, cleaned, kulub sarta motong sakumaha dipikahoyongna (nu pangalusna - di strips ipis pondok atawa spirals, cingcin). cingcin bawang Shinkuem, satengah atanapi saparapat cingcin, finely rendang bawang héjo. Campur dina Salad mangkok, engkol laut, cumi jeung bawang. Tuang campuran minyak kalayan cuka atanapi jeruk nipis (jeruk), 3: 1 rasio. Aduk. Lamun hayang nyieun salad sarua beuki keusikan, Anjeun bisa nambah hiji 2-4 kentang pindang (dina bentuk keureut) atanapi sagelas béas crumbly pindang. Ditambah cabe beureum sangkan Salad ieu malah leuwih mangpaat jeung metot.

Marine Salad engkol jeung "yuyu" teken (surimi)

bahan:

• juket laut (macerated atanapi preserves) - 200-300 g;
• "Yuyu" batang - 200-300 g;
• Endog - 2-3 lembar. (Atawa puyuh - 10 PCS.);
• bawang héjo - 3-5 bulu;
• fennel buah - 1 pc. (Bawang);
• cabé amis - 1-2 PCS;.
• Bawang bodas - 2 cengkéh;
• minyak nabati;
• cuka buah alam atanapi jeruk nipis.

siap-siapna

"Yuyu" ngosongkeun nu teken ti pakét jeung motong transversely (lengkah ngeunaan 0,5 cm) - diala spiral. Kulub endog, Hayu kmu jelas ti cangkang, lamun hayam - kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun motong atawa rendang, puyuh bisa ditempatkeun sadayana atawa motong unggal satengah lengthwise. Buah fennel cut kana saparapat-cingcin, sarta cabé amis - straws pondok. Bawang bodas jeung bawang héjo finely rendang. Laminaria disiapkeun sarta kabéh bahan digabungkeun dina mangkok Salad jeung tuang ganti baju (campuran minyak na cuka atanapi jeruk nipis, bungbu bisa kénéh panas cabe beureum). Campur jeung - bisa mawa kana tabél.

salads ieu bisa dilayanan inuman hiji méja lampu anggur atawa kuat: vodka, bitters, Gin, limoncello.