gulungan Perancis roti - pastries rupa, anu rasa anu emosi paling positif sarta ngajadikeun hiji gambaran indelible on taster nu. Sababaraha variasi ngeunah dessert feed bakal ngidinan panongton-rupa pamakéna kalawan rasa variatif.
Kumaha carana masak Perancis roti gulungan?
Baking pastries Perancis teu sakumaha troublesome sakumaha eta bisa sigana di glance kahiji. Hal utama - keur ngurus produk diperlukeun tur apal aturan basajan, palaksanaan nu bakal konci pikeun kasuksesan mun anjeun nyieun dessert a.
- tipung bodas ieu sifted liwat kana tabung rupa, enriching oksigén.
- Lamun ngagunakeun ragi, aranjeunna leyur dina cairan haneut, tur pendaptaran ti produk test saméméh baking méré rasstoyatsya.
- Masak gulungan Perancis dipigawé di kamar haneut, tur dina wanda alus.
Bun Perancis "Guzhero"
Perancis kéju buns "ngabalukarkeun Guzhero 'delight gourmet nanaon. Artikel disiapkeun ti pastry choux sarta mindeng eusian wae kéju gurih isina jeung bawang bodas, endog lauk ditumbuk atanapi ham. bakery Ieu ditambah sampurna salads, masakan séjén snack.
bahan:
- cai - ½ gelas;
- minyak - 50 g;
- tipung - 100 g;
- Aci - 25 g;
- Endog - 3 PCS;.
- Parmesan - 100 g;
- isina.
siap-siapna
- Cai digodog make mantega, tambahkeun tepung jeung aci.
- Dipiceun wadahna tina panas.
- Dasar haneut ieu ditambahkeun kana hiji whisk endog.
- Otsazhivayut ngaganggu kéju sarta buah leutik adonan dina loyang.
- Dipanggang Perancis gulungan kéju dina 200 derajat 20 menit, lajeng sejen 10 menit ditinggalkeun dina alat jeung panto ajar.
- Eusian keusikan produk.
gulungan Perancis ti adonan puff barmy
brioche Perancis kalawan kuncup custard poteshat rasa Sweet jeung peminat vanili baking seungit. produk misalna dijieun SD jeung gancang, utamana lamun nyiapkeun sateuacanna pikeun ngeusian komponén. apricots garing, upami hoyong, anjeun bisa ngaganti kismis atanapi aditif séjénna pikeun rasa anjeun.
bahan:
- ragi puff pastry - 1 kg;
- apricots - 100 g;
- jam - 50 g;
- Likur - 2 sdm. spoons;
- Endog - 2 PCS;.
- Susu - 0,5 l;
- Gula - 100 g;
- Tepung jeung aci - 1,5 v. spoons;
- vanili, konéng endog.
siap-siapna
- Apricots motong jeung tuang Likur pikeun sajam.
- Kocok endog jeung gula, tipung, jeung aci anu dicampurkeun, nambah susu, vanili sarta dipanaskeun dugi thickened.
- Gulung kaluar adonan, linggis jeung krim, Sprinkle kalawan apricots garing, digulung roll, sapotong.
- Porsi lubricated konéng sarta dipanggang 25 menit dina 200 derajat.
- Panas Perancis panutup Bun jam.
Bun Perancis
Lemes jeung seungit Perancis buns tina adonan kapang anu pelengkap sampurna sagelas susu atanapi cangkir tea (kopi). Kauntungannana resep nu téhnologi na teu merlukeun proofing lengthy disiapkeun hiji kerangka ti mana anjeun bisa langsung ngawangun produk, sarta maranéhna kudu nyerah saméméh baking.
bahan:
- tipung - 4 cangkir;
- ragi garing - 1 pakét;
- susu - 1 cup;
- Endog - 2 PCS;.
- Gula - 250 g;
- minyak - 200 g;
- aci - 1,5 v. spoons;
- vanili, gula tipung.
siap-siapna
- Susu ku kapang tambah dikocok kalawan 2 sdm. spoons tina endog gula jeung mantega (1/2 porsi).
- Tambahkeun tipung, kneaded adonan, roll.
- Lemes mentega dicampurkeun jeung gula jeung aci, ngadistribusikaeun luhur.
- Melu kosong roll ieu potong porsi.
- buns Perancis ditempatkeun dina oven preheated ka 220 darajat, ngurangan panas ka 180 derajat sarta Panggang 15 menit bubuk sprinkled.
Buns "Brioche"
Lembut, ngalembereh dina sungut anjeun buns -brioche kalawan krim "Patiser" teu bisa ninggalkeun cuek malah hiji palates fastidious na discerning. Produk dijieun kalawan vanili custard keusikan na coklat chip (poek, susu atanapi bodas), sarta preparedness sakumaha icing flavored dipikahoyong.
bahan:
- tipung - 500 g;
- Ragi - 20 g;
- susu - 2 gelas;
- endog - 1 pc;.
- minyak - 60 g;
- Gula - 100 g;
- yolks - 3 PCS;.
- aci - 1,5 v. spoons;
- vanili frosting.
siap-siapna
- Ti 1/2 servings susu, tipung, 2 Art. spoons gula, endog sarta mentega kneaded adonan, ninggalkeun pikeun sajam.
- 2 yolks endog digosok kalayan aci jeung 2 séndok. sendok susu ieu diwanohkeun ka campuran susu sweetened.
- Panas krim teh jeung vanili dugi kandel, tiis
- Gulung kaluar adonan, smeared kalawan krim sarta sprinkled kalawan coklat, motong, dina bentuk cuti salila sajam.
- Mieun lisah Perancis gulungan konéng sarta dipanggang dina 180 derajat.
Bun Perancis "Cinnabon"
Perancis gulungan kalawan krim keusikan - versi anggaran ti Manisan nikmat kawentar, nu nurutkeun resep aslina keur disiapkeun ku krim kéju. Rasa delicacies rada beda ti otentik jeung mamang teu bakal kaget anjeun jeung delight of a palette harmonis jeung pikaresepeun.
bahan:
- tipung - 450 g;
- ragi - 2 TSP ;.
- susu - 1 cup;
- endog - 1 pc;.
- minyak - 150 g;
- Gula - 200 g;
- kayu manis - 4 TSP ;.
- krim - 400 g;
- gula tipung - 150 g;
- vanili.
siap-siapna
- Tina tipung, kapang, susu, endog, 2 sendok gula jeung 50 gram minyak knead adonan sarta ninggalkeun éta pikeun sajam.
- Gulung kaluar adonan, lubricated kalawan minyak, kayu manis jeung gula, sarta digulung roll dipotong.
- A workpiece dina loyang, dipanggang 25 menit dina 185 derajat.
- Panas crusty gulungan Perancis gajih jeung krim dikocok na vanili bubuk.
Resep gulungan Perancis kalawan siki poppy
Dina hal ieu, adonan pikeun Nyiapkeun gulungan Perancis kalawan krim haseum, nu boga pangaruh positif dina rasa jeung aroma nu produk rengse. Sabab tiasa dianggo kaluar hiji delightfully lemes sareng seungit, sarta digoréng di pan atawa di poppy oven méré aranjeunna zest rongkah na pesona tambahan.
bahan:
- Tepung - 4,5 cangkir;
- . Ragi - 1 TSP;
- krim - 250 g;
- endog - 1 pc;.
- cai panas - 2 sdm. spoons;
- minyak - 100 g;
- Gula - 100 g;
- vanili, gula jeung poppy isina - rasa.
siap-siapna
- Nyambungkeun bahan pikeun adonan, nambahkeun vanili, diaduk, diwenangkeun nangtung pikeun sajam.
- Gulung kaluar dadasar, gula jeung sprinkled kalayan siki poppy, dibungkus roll ieu potong porsi.
- Browning workpiece di 200 derajat.
Bun Perancis kalawan coklat
curls Bun Perancis, disiapkeun ku resep handap bakal mangga fans coklat. Pikeun ngeusian nu giling maké poék coklat atawa coklat tetes, sarta dina bubuk adonan geus ditambahkeun pikeun rasa kapulaga, nu bisa optionally diganti ku vanili, kayu manis atawa aditif lianna.
bahan:
- tipung - 600 g;
- ragi - 2 TSP ;.
- susu - 250 ml;
- Endog - 2 PCS;.
- minyak - 200 g;
- Gula - 200 g;
- Kapulaga - a ciwit;
- coklat sarta kayu manis - rasa.
siap-siapna
- Susu dicampur ragi, dikocok kalawan 3 sdm. spoons gula jeung endog, tipung, kapulaga sarta 2 sdm. spoons tina minyak.
- Datang nepi adonan ditinju, digulung.
- Ngalembereh mentega jeung résidu gula kayu manis, keur dilarapkeun dina lapisan, Sprinkle coklat, roll dibungkus.
- Convolutions potong porsi, mieun lisah maranéhna endog, coklat sarta pritrushivayut Browning dina 200 derajat.
gulungan kayu manis Perancis
Resep di handap mangrupa gulungan kayu manis Perancis rada beda ti nu leuwih saméméhna. Salaku basa cair dipake bisi dipanggang susu ieu, anu méré produk nu hiji rasa mahiwal jeung rasa hipu. Kayu manis pikeun ngeusian bisa dicampurkeun jeung gula coklat sarta suplement kalawan rasa vanili dipikahoyong.
bahan:
- tipung - 4 cangkir;
- Ragi - 30 g;
- susu dipanggang - 1 cup;
- Endog - 2 PCS;.
- minyak - 200 g;
- Gula - 200 g;
- kayu manis - 2 séndok. sendok.
siap-siapna
- Dina susu ngabubarkeun kapang, dikocok ditambahkeun kana gula (50 g), endog, dilebur mentega (50 g).
- basa ditilik digulung, flavored jeung campuran gula, mantega jeung kayu manis.
- Tarik nepi roll, motong kana buah jeung Browning maranéhanana di 200 derajat 25 menit.
buns Perancis kalawan kismis
Perancis resep muffin anu bakal dipedar di handap, anu disiapkeun ku kismis sarta custard, anu, lamun perlu atanapi dipikahayang, bisa digantikeun ku dikocok jeung gula tipung sarta vanili krim. Jumlah kismis bisa variatif secukupnya, atawa suplement eta kalawan apricots garing dicincang atawa kacang.
bahan:
- tipung - 3 gelas;
- mentega lemes - 200 g;
- Ragi - 25 g;
- susu - 2/3 cangkir;
- endog - 1 pc;.
- Gula - 30 g;
- custard - 700 g;
- kismis - 200 g;
- vanili, konéng endog.
siap-siapna
- komponén disambungkeun adonan geus kneaded sarta ditempatkeun di tiis salila 3 h.
- substrat digulung lubricated krim sprinkled kismis steamed, dibungkus roll ieu potong porsi.
- Mieun lisah preform konéng sarta Browning dina 200 derajat 25 menit.