Perlotto

Perlotto - eta ngaran Russified orzotto Italia - analog tina risotto kawentar, tapi maké sa'ir. Orzotto dibawa ka Italy ku pendatang Yahudi, jadi béas sa'ir sisikian éta leuwih diakses, jeung ogé alatan kapasitas adsorption tinggi, ngeusi ambu ditambahkeun saos na seasonings, kalawan leuwih ti ngaganti buckwheat béas jeung rasa. Alatan béaya rendah sarta resep rasa alus teuing geus miboga popularitas sabudeureun dunya, sarta dina artikel ieu kami gé neuleuman kumaha carana masak ayeuna perlotto luar Itali.

Resep jeung suung perlotto

perlotto resep dasar paling basajan tur praktis dumasar ditambah ka groats sa'ir jeung suung bungbu méré mimiti sapopoé sarta unattractive Perlovka multifaceted rasa.

bahan:

• mentega - 3 sdm. spoons;
• suung - 350 g;
• shallots - 1 pc;.
• mutiara sa'ir - 2 sdm;.
• stock hayam - 3 sdm;.
• anggur bodas garing - ½ st;.
• kéju "Parmesan" - 100 g;
• uyah jeung cabé - rasa.

siap-siapna

Dina séndok mentega digoréng suung sliced ​​pelat ipis jeung shallots mun Browning, 9-12 menit. Salajengna, tambahkeun sésana 2 sendok mentega jeung mutiara sa'ir, nu kudu simmered kalawan passirovkoy ngeunaan 2 menit. Tuang kaldu hayam jeung anggur - salah sahiji ti saeutik béda ti perlotto risotto éta cairan anu dituang sadayana sakaligus, tinimbang laun, sakumaha anu has pikeun pilihan masakan béas. Kabéh nu tetep - ka mangsa na Stew dugi grits lemes, aduk rutin, 9-11 menit, lajeng nambahkeun grated "Parmesan" jeung Preanger. piring nu réngsé bisa dipapaésan kalayan Palasik bumbu Italia, atawa ngan saukur ku daun peterseli seger.

Optionally, sajaba kaldu di perlotto nambahkeun krim beurat, saos tomat atawa bumbu garing ogé nambahkeun-ons nempatkeun ham Anggang, hayam, daging, sagala sayuran atawa kacang. Ulah sieun mun ékspérimén kalawan piring unik ieu.