Lobio - a piring populér masakan Georgian. Georgian kecap "lobio" oge ngaran umum pikeun kacang (salaku héjo ngora, dina bentuk peuteuy asak sarta kacang garing). Masakan kawas lobio Georgian anu dipikawanoh dina tradisi kuliner loba bangsa séjén.
Lobio asak kacang héjo atawa kaluar tina biasa (bodas atawa warna) jeung bawang bodas, rempah, bumbu, sakapeung kalayan siki dalima, kacang, tomat, peppers.
Resep lobio kacang beureum
bahan:
- buncis beureum - 2 gelas;
- walnut kernels atanapi leuweung - 1 cup;
- Bawang bodas - 3-5 cengkéh;
- Sikina coriander, taneuh;
- cabé panas beureum;
- Béda bumbu seger (cilantro, Basil, peterseli, jsb);
- minyak nabati.
siap-siapna
Kacang hadé tuang caina magrib, najan kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngagancangkeun prosés, lamun tuang cai ngagolak leuwih eta 2-3. Lajeng sakuduna nangtung sahenteuna sajam 4. Nyeuseuh kacang, tuang cai jeung mawa ka kulub a. Kulub pikeun 10 menit sarta solokan caina. Ngumbah kacang deui eusian ku cai seger jeung kulub dugi lembut.
Kumaha do lobio buncis? Anjeun tiasa naksir kacang rengse, tapi ieu téh teu merta, anjeun tiasa ninggalkeun eta gembleng. Kacangan kudu grind sarta nambahan kana kacang. Niiskeun rada tur nambahkeun sakabéh ieu rempah, minyak, bawang bodas dicincang jeung bumbu. Lobio ogé dilayanan kalayan masakan daging, asin dalima atawa jus, hiji méja alus anggur.
Resep lobio buncis bodas teu béda ti hiji saméméhna. kacang bodas oge produk pisan mangpaat, tapi warna nu geus pasti mangpaat.
kacang héjo Lobio
Tangtu, kacang - produk superpolezny ogé masak leuwih gancang ti kacang.
kacang seger kudu disiapkeun, nyéta, dipiceun stalk, sarta tips tina peuteuy sarta unggal pod potong 2-4 bagian. Di off-musim keur kacang héjo, waktu pikeun nyiapkeun, anjeun tiasa nganggo siap-dijieun prefabricated shock katirisan. Ampir sakabéh vitamin jeung zat gizi dina produk disimpen, pre-asak dugi satengah asak, kacang pisan gancang dibawa nepi ka kesiapan pinuh.
bahan:
- kacang kacang - 500 g;
- bawang - 1-2 pc;.
- tomat asak - 3-4 lembar. (2 sendok atawa témpél tomat.);
- saeutik sunflower minyak;
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- cabe beureum panas;
- bumbu seger béda (leuwih cilantro, peterseli, Basil, jsb).
siap-siapna
Sliced kacang héjo kaldu sarta ngagabung kaldu dina wadah anu misah.
Nyiapkeun saos teh. tomat Blanshiruem na finely rendang jeung péso.
Finely dicincang bawang enteng tumis dina pan kalayan mentega. Tambahkeun tomat dicincang atawa témpél tomat sarta kaldu saeutik. Simmer 5-8 menit ditambah rempah. Campur kacang pindang jeung eusi loyang. Hayu rada tiis jeung usum jeung bawang bodas ditumbuk jeung cabé panas. Sprinkle kalawan bumbu dicincang. lobio héjo utamana cocog pikeun masakan daging.
Dina rurusuhan tiasa lobio disusun tina kacang canned, teras resep pisan brilliantly basajan. Buka hiji dua jar atanapi canned
Tangtu, anjeun tiasa masak kacang di multivarka lobio. Kulub kacang dugi lembut dina multivarka (waktu jeung alat mode-spésifik nu rada beda, guaran di manual teh). A saos ieu hadé disiapkeun misah di pan konvensional.
Cook lobio mindeng - piring nu pohara kapaké jeung ngeunah. Sajaba ti éta, sanajan kacang - dahareun jeung ngandung gisi tapi ngidinan Anjeun pikeun nyimpen hiji inohong langsing.