Kadaharan healthiest - basajan tur rada kasar. Éta pisan sababna naha, dina spite ngembangkeun pamikiran manusa, kuliner sarta kadaharan industri, urang kadang hoyong masak sababaraha kadaharan basajan pisan dipikanyaho lalaki saprak jaman baheula. Ku jalan kitu, masakan disiapkeun dina misalna hiji resep relic, sarta anu repertoire utama diets béda anu populér di momen na pisan éféktif.
Di dieu, contona, muih - éta pasti salah sahiji pangan pangkolotna mankind, saprak éta geus diajar kana grind sisikian kana tipung rupa cereals.
Urang bakal ngobrol ngeunaan kumaha carana sangkan tortillas tina tipung jagong. Tangtu, urang apal jagung anu - fantastically mantuan sarta pohara umum buckwheat tatanén kamajuan téhnik nu sumping ti Amérika sarta dipikawanoh masarakat adat di buana ieu saprak jaman baheula. Pone - roti pre-Columbian Amérika peradaban dasar - relished jeung lianna bangsa, tumuwuh jagung.
Anjeun tiasa, tangtosna, mun Panggang muih tina tipung jagong tanpa tambahan gandum, tapi adonan ditambah tipung gandum leuwih fleksibel, gampang pikeun digawe sareng anjeunna.
Resep panggampangna pikeun tortillas
bahan:
- tipung jagong - 3 lengkah (e.g., kaca);
- -Grade tinggi tipung gandum - 1-1.5 ukuran;
- saeutik saeutik tina minyak nabati;
- nyiksikan of Bacon;
- cai panas sarta tiis;
- uyah - 1 ciwit;
- bawang bodas;
- cabe beureum;
- kéju brine (tipe feta);
- krim haseum;
- bumbu seger anu béda.
siap-siapna
Metered kana mangkok cornmeal na zaparivat Jumlah pisan leutik miboga cai ngagolak. Campur sarta ngantep ngaradeg pikeun 20 menit pikeun mastikeun bareuh partikel. Sanggeus waktu ieu, tambahkeun hiji ciwit uyah dina mangkok, 1 sdm. sendok minyak sayur jeung lalaunan tuang tepung bari diaduk (leuwih sae pikeun ngalakukeun hal eta kalawan garpu). Tambahkeun cai anjeun nyandak ka meunang cukup adonan (taliti knead eta).
Ayeuna ngabejaan kumaha Panggang tortillas jagung. Alus haneut nepi pan frying badag tur gajih eta kalawan sapotong Bacon (lamun make minyak nabati - muih nu goreng di gajih, maranéhna bakal dipanggang, ku kituna bakal moal ukur tastier tapi ogé healthier).
Ngabentuk adonan gulung kaluar tortillas ku leungeun atawa maké pin rolling (aranjeunna teu kudu teuing kandel). Panggang muih jeung tumbling dugi ciri emas-coklat. Ngawula ka siap jagong Ruddy tortillas kalayan kéju (eta bisa potong keureut atanapi ngilu), krim haseum, seasoned kalawan cabe beureum jeung bawang bodas. Urang dahar greens jeung pelesir hébat. Ieu bakal nice ka jempé file hidangan tabel anggur atawa brendi (sakumaha anu umum di Balkan atawa Kaukasus). Muhun, atanapi ngintun tortillas jagong di saayana Méksiko, mescal, pulque, bir atawa mat tawar panas.
Tangtu, ku tortillas jagung (sakumaha aranjeunna sarta piring misah, sarta roti) bisa fed rupa daging jeung masakan lauk ogé salads seger jeung buah.
Bisa jadi rada ngahesekeun resep tur nyieun aranjeunna langkung hearty sarta lada.
tortillas jagong on kefir atanapi susu
bahan:
- cornmeal - ngeunaan 1-2 gelas;
- tipung gandum - ngeunaan 0,5 cangkir;
- yogurt atanapi susu;
- hayam endog - 1-2 PCS;.
- uyah - 1 ciwit;
- kari campuran;
- tallow mun mieun lisah pan (nyiksikan).
siap-siapna
Eusian jumlah leutik cornmeal of yogurt atanapi susu jeung ninggalkeun pikeun 20-30 menit pikeun bareuh. Nalika tepung a ngabareuhan saeutik, tambahkeun uyah, endog, kari, tipung sifted na, upami diperlukeun, saeutik leuwih susu atanapi kefir homemade . Knead adonan rélatif kaku, ditilik kana bagian kurang leuwih sarua jeung formulir (atawa gulung kaluar) tortillas. Preheat pan frying kalayan sapotong Bacon gajih. Panggang muih jeung kudéta nu ogé browned dina dua sisi.