Seledri - a tatangkalan taman umum. Seledri téh populér kalayan gizi sarta wishing ngajaga harmoni, teu ngan alatan usefulness sahiji zat ngandung, tapi tinggi di serat, nyaeta, serat tutuwuhan, nu boga kalori négatip. Ieu ngandung harti yén awak manusa anu belanja langkung kalori dicerna seledri ti dinya ditampa ti nabati sverhpoleznogo ieu. Persiapan rupa salads of seledri nu dipaké salaku akar, sarta gagang héjo (bobot) daun.
Utamana metot resep salad of seledri némbongkeun Korea tradisi kuliner. asakan Korea - salah sahiji pangan paling cageur teu subjected kana perlakuan panas berkepanjangan, ambéh maranéhanana nahan gizi maksimum. Salah sahiji metodeu nu paling umum produk perlakuan dina asakan Korea - ayeuna teh marinating. Salila pickling dina pangaruh zat aktif nu produk férméntasi primér robah parsial dina rasa na, bau na tékstur.
Urang ngabejaan ka maneh kumaha masak di marinated seledri di Korea nganggo duanana root na gawe jeung daun.
Dina persiapan salads Korea (jeung masakan séjén) anu loba dipaké 3 rempah: coriander (cilantro alias) salaku cikal na greenery ogé bawang bodas jeung cabe beureum panas. Salaku agen Marino bakal nganggo cuka alam buah, kecap jeung minyak wijen - produk husus, mere piring nu rasa ciri husus.
Pickled seledri di Koréa
bahan:
- seledri (root) - ngeunaan 400 g;
- gagang héjo seledri kalawan daun - 3 PCS.;
- cikal coriander;
- cabe beureum panas (dina formulir naon, seger nyaeta pangalusna);
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- coriander, Basil na peterseli;
- kecap;
- cuka alam (preferably béas);
- wijen minyak;
- madu kembang atawa mirin (béas anggur amis) - 1-2 sdm. sendok.
siap-siapna
Mimiti nyiapkeun marinade nu, saos-eta ngeusian. Campur minyak wijen kalawan cuka dina babandingan dumasar 4: 1. Tambahkeun 1 bagian kecap, 1-3 bagian cai na mirin (atawa madu). Tuntas nyampur sadayana ieu. cikal coriander Rastolchem, finely rendang papak jeung cabé beureum panas. Sadaya ieu, teuing, tambahkeun ka sambel teh, marinade (sakuduna jadi teuing atawa teuing saeutik).
Ngabersihan up tina akar seledri jeung rub eta dina grater (pikeun wortel Korea). Mimidah seledri grated sarta eusian ganti baju. Campur tuntas ku garpu, sarta bakal nutupan hiji tutup wadahna. Hadé Éta ngagunakeun wadah ketang, kaca atawa keramik, jeung tutup a. tradisi kuliner Oriental teu merlukeun buru a malah nyiapkeun hidangan gancang, sangkan teu puguh.
Nempatkeun hiji wadah tina seledri dina tempat tiis sahanteuna 2 jam, preferably pikeun sapoé, dina mangsa nu waktos périodik aduk Marina seledri.
gagang héjo seledri sarta sésana héjo rendang finely sarta nambahan kana Salad nu ngan méméh porsi. Salad Saperti ogé disadiakeun kalawan daging jeung lauk masakan na, tangtosna, béas asak.
Tangtu, anjeun tiasa nyiapkeun rujak tina akar seledri di Korea, ngagabungkeun deui kalayan sayuran séjén: wortel, kol, cabé amis beureum.
Salad rusuh jeung akar seledri sarta sayuran lianna di Koréa
bahan:
- seledri akar - 200 g;
- Wortel - 1 pc. ukuran sedeng;
- bawang beureum - 1 pc;.
- bumbu seger (cilantro, Basil, peterseli);
- Bawang bodas - 1-3 cengkéh;
- cabe beureum amis - 1-2 PCS;.
- cabe beureum panas;
- kecap;
- lemon;
- minyak wijen.
siap-siapna
Shred peeled root seledri jeung wortel, maké grater pikeun salads Korea. Amis lada potong strips pondok, sarta bawang - ring kaopat. Finely rendang éta bawang bodas, cabe beureum panas na bumbu.
Ngagabungkeun sakabeh bahan dina mangkok Salad. Campur jeruk nipis, kecap jeung minyak wijen. Tuang ganti baju Salad ieu sareng nyampur. Leupaskeun Salad dina tempat tiis sahenteuna pikeun 20 menit.