Pondok kéju - salah sahiji kursus utama dina menu nu barudak. Nilai produk ieu barudak dina kaayaan sataun pisan ageung, saprak curd - sumber utama protéin, kalsium jeung fosfor dina dahar.
Nalika ngawanohkeun kéju Pondok dina diet anak?
Dina hal ieu, pediatricians pendapat diverge nyata. Dokter ti heubeul, latihan Soviet nu disarankan pikeun mamingan kéju barudak pondok, dimimitian ti 5-6 bulan umur. ahli leuwih kutang nyarankeun teu ngalakukeun deui sateuacan 8-9 bulan, preferably nalika sayuran geus hadir, bungbuahan jeung meats dina dahareun anak urang. Babies bisa ditawarkeun curds malah engké sabab meakeun ngaliwatan susu payudara henteu kakurangan protein alam. Contona, dina AS pediatricians nulis resep bubuka kéju Pondok di barudak mamingan ngan sanggeus sataun!
Kumaha mindeng kudu masihan Pondok kéju anak anjeun?
Sakumaha aturan, kéju Pondok dibikeun ka barudak sakali sapoé, biasana ngaganti aranjeunna malem (6-jam) dahar. Pondok kéju geus kenalkeun, saprak sacara harfiah satengah séndok jeung saeutik demi saeutik, leuwih sababaraha bulan, bringing eta nepi ka jumlah '50
Mun orok sanggeus bubuka kéju wae gejala alérgi, anjeun kudu nyabut produk ieu ti dahareun salila 1-2 bulan. Alergi di barudak bisa lumangsung dina curd ngandung di aditif buah, atawa nu sejenna dina protein susu pisan (casein).
Kumaha sangkan kéju Pondok sorangan keur budak?
Barudak nepi ka sataun éta téh pangalusna sangkan homemade kéju Pondok atawa barudak husus curds produksi industrial.
Resep curds orok homemade basajan pisan. Sangkan eta, Anjeun kudu ngagunakeun imah atawa susu barudak husus jeung budaya baktéri nyampur jeung tempat pikeun sababaraha jam dina tempat haneut, atawa hadé acan make yogurt. Lamun susu nu ngahurungkeun haseum, kabentuk dina luhureun yogurt, jeung misahkeun sérum ti handap. Kapasitas maranéhanana kudu dipanaskeun dina cai mandi dugi dugi janten kandel haseum tur dimimitian ku kana clot. Lajeng, curd anu dihasilkeun ieu diangkat dina cheesecloth sarta ngantep éta solokan. Nyimpen kéju réngsé bisa refrigerated keur 24 jam. Mun curd geus ngancik garing, saméméh nyoco hiji éncér saeutik deui jeung susu payudara.
Resep masakan ti kéju Pondok keur barudak
dahareun monoton gancang bosen orok, sarta maranéhna malah bisa abandon curds konvensional. Kituna, pikeun barudak sanggeus sataun anjeun tiasa masak rupa masakan nikmat ti kéju Pondok. Ti aranjeunna bakal cinta malah jelema kids anu teu resep a kéju normal.
kéju casserole
Salah sahiji Ngaruwat favorit pikeun barudak.
bahan:
- curd - 200 g;
- endog - 1 pc;
- semolina - 1 sdm
- bungbuahan, berries, kismis, kacang, sarta madu secukupnya.
siap-siapna
Ngan nambahan kana endog jeung krim kéju a semolina saeutik, nempatkeun campuran ieu dina kapang pamisah jeung Panggang dina oven dugi coklat emas. Ogé dina casserole tina keju keur barudak bisa ditambahkeun kana buah jeung berries, kismis, kacang, buah garing, sarta pamakéan madu gaganti gula.
Cheesecakes (digoréng "cutlets" ti curd)
Kaasup dina menu pikeun barudak sanggeus sataun, kitu ogé pangsit kalayan kéju Pondok.
bahan:
- curd - 200 g;
- endog - 1 pc;
- gula - 2 sdm;.
- tipung - 2 sdm
siap-siapna
Sakabéh komponén racikanana, leungeun ngabentuk muih, roll di tipung jeung ngagoreng dina jumlah leutik mentega. Na eta leuwih hade masak aranjeunna dina alat keur ngagolakkeun ganda.
pangsit kedul
Tapi pierogi kedul bisa nawiskeun na crumbs pisan leutik.
bahan:
- curd - 200 g;
- endog - 1 pc;.
- tipung - 2-3 sendok
siap-siapna
Knead nu curd, tipung lemes sareng adonan endog, gulung eta kaluar sosis lila, potong buah sarta nempatkeun aranjeunna dina cai nu ngagolak salila 5 menit.
biskuit Pondok kéju
Nu aya kaitannana ka cookies ti kéju pondok, eta oge ngeunah pisan jeung cageur saréat pikeun barudak.
bahan:
- curd - 200 p;
- konéng - 2 PCS;.
- gula atawa madu -2 sdm.;
- soda - 1/2 séndok téh;
- tipung - sakumaha diperlukeun.
siap-siapna
Campur kéju pondok, yolks endog, gula (madu) jeung baking soda, tambahkeun tipung ngan cukup keur knead adonan uncool. Paké molds budak leutik riang ka cookies tétéla henteu ngan lezat, tapi ogé metot. Panggang cookies kedah curd dina oven panas pikeun 20-25 menit.
Ogé Ngaruwat bisa ditawarkeun kéju kiddies Pondok na cau souffle, pangsit curd, snail na cangkang hipu Pondok adonan kéju, kéju Pondok na bagels oatmeal sareng nu sanesna.