Marinating lauk - topik metot jeung populer di kalangan chefs. Ngaliwatan prosés ngalahirkeun basajan teu ieu tiasa didapet boh incredibly ngeunah snack tiis, atawa nyieun hareup masakan lauk Hot lengkep rasa anyar.
Kumaha marinate lauk pikeun duanana pilihan, anjeun bakal diajar ngeunaan resep ngusulkeun handap.
Kumaha acar lauk beureum di imah?
bahan:
- Gurame lauk beureum - 500-600 g;
- minyak zaitun - 100 ml;
- jus ti satengah lemon a;
- uyah - 60 g;
- gula - 25-30 g;
- daun Laurel - 2-3 pc;.
- cabé bodas taneuh - 5,10 g
siap-siapna
Dina wadah leutik ngagabungkeun minyak zaitun, satengah hiji jeruk nipis, uyah, gula jeung cabé bodas taneuh jeung punching nu Blénder campuran atawa mixer. Tuluy tuang kana wadahna atawa wadah séjén, anu bakal pickled lauk satengah asak campuran spiced sarta nyebarkeun Gurame lauk. Eusian eta jeung marinade sésana, Tos daun Laurel, panutup wadahna ku tutup atawa bungkus plastik jeung tempat dina kulkas salila dua atawa tilu poé, péngkolan lauk dina dasar poean.
Kumaha marinate lauk keur baking dina oven?
bahan:
- Lauk - 1-1.5 kg;
- Bawang bodas - 4-6 huntu;
- Dill - 1 kebat;
- Lemon - 1 pc;.
- lada pait - 0,5-1 PCS;.
- Zaitun minyak - 70 ml.
siap-siapna
Ngabersihan huntu bawang bodas, cabé pod eliminates nu stalk jeung siki. Lemon scalded kalawan cai nu ngagolak, potong wedges jeung cabut siki. nyeuseuh Dill na obsushivayut. Nyimpen komponén disusun dina mangkok Blénder a jeung dibeulah pikeun ménta campuran seragam jéntré. Siap rub marinade nu leuwih lauk, tuang sesa luhur tur ninggalkeun kana soak. waktos marinating minimum anu lima belas menit, sarta maksimum dua poé.
Kumaha lauk nikmat marinate dina cuka?
bahan:
- Lauk seger - 1.3-1.5 kg;
- Bawang - 150 g;
- uyah - 190 g;
- cuka 6% - 190 ml;
- minyak nabati - 190 ml;
- kacang allspice atanapi mustard séréal.
siap-siapna
Lauk sedeng-ukuran bersih, eviscerate, upami diperlukeun, motong off sirah, buntut, fins sarta misahkeun nu Gurame ti tulang. Lajeng rendang kana keureut leutik diteundeun dina kaca atawa wadah enameled, sprinkling uyah. Lauk cagar pikeun opat jam dina suhu kamar. Antukna, bersih bawang jeung potong cingcin atawa satengah cingcin. Sawaktos waktuna asin lauk dikumbah jeung diteundeun dina kendi, alik jeung sliced bawang. Tuluy tuang eusi toples jeung cuka sarta ninggalkeun pikeun sejen opat jam.
Ayeuna ngagabung cuka, jeung lauk eusian minyak disampurnakeun.
Kumaha marinate lauk keur frying di pan?
bahan:
- Lauk - 1 kg;
- Zaitun minyak - 50 ml;
- Lemon - 1 pc;.
- Garing anggur bodas - 50 ml;
- uyah - secukupnya;
- Tipung paprika - secukupnya;
- taneuh coriander - secukupnya;
- taneuh cabe hideung - secukupnya;
- Bawang bodas - 2 nu huntu, atawa rasa.
siap-siapna
Sateuacan embarking dina sagala lauk marinating kudu ngabersihan eta leres, bilas jeung garing. Upami diperlukeun, meunang leupas ogé tina sirah, buntut jeung fins. Ayeuna motong tulang taleng teh kana keureut porsi jeung ditempatkeun dina wadah merenah.
Pikeun marinade nu purify na squeezing bawang bodas, tambahkeun uyah jeung rub saeutik. Tuluy tuang anggur, minyak zaitun jeung jeruk nipis hiji medium, usum kalawan paprika taneuh, cabe hideung, sarta coriander sarta ngabagi Blénder massa dugi homogen jéntré. Salajengna, tuang lauk kalawan campuran, aduk leungeun rada rubbing eta di marinade jeung ninggalkeun pikeun sahanteuna tilu puluh menit dina tempat tiis.