Pilaf kalawan sapi - varian tina masakan Oriental populér, diadaptasi pikeun lintang urang. Bari gourmets ngalaman ngajalankeun sabudeureun dina pilarian tina mutton, awewe nu boga imah ngalaman adaptasi dirina masak tepung hearty of meats lean ku sabeulah na brisket, béas kualitas luhur, rempah seungit, dina patuh kana babandingan leres tur téknologi.
Kumaha carana masak risotto kalayan daging sapi?
Crumbly pilaf Sapi - impian Culinary, éta gampang dilumangsungkeun dina patuh kana babandingan bener jeung produk tab. Dina awalna, bawang goreng, sparing minyak, teras - daging jeung wortel. Tuang campuran ieu quenched kalawan cai sarta daging nepi ka lemes. Nambah béas, rempah, cai nu ngagolak nutupan béas ku 2 cm, sarta weary, tanpa aduk, salila 40 menit.
- Perkara teu sabaraha alus éta teu resep pilaf kalayan daging sapi di imah, rasa kadaharan gumantung kana rasio daging basis kana béas. Dina versi klasik nu dicokot bagian sarua béas, daging, wortel, bawang sarta nempatkeun hiji saeutik kirang.
- produk slicing pohara penting. Wortel anu pangalusna potong bar: wortel abon gancang digolongkeun eta. béas Pra ka soak dina cai uyah keur 2 jam. cairan mantuan ngaleupaskeun aci jeung uyah - teu seethe.
Uzbek pilaf resep jeung sapi
Dina pilaf Uzbek jeung sapi dipandu sadayana chefs Éropa. Aya penjelasan: di leungeun cooks Asian daging janten béas juicy jeung lemes - crumbly, sarta sagala masakan - warni. rusiah teh nyaeta basajan: eta geus asak dina cauldron di gajih maksimum sarta rempah, tanpa Pergaulan komponén, panjang tur thoughtfully, sakumaha pilaf teu resep buru.
bahan:
- Sapi - 1 kg;
- Gbr - 1 kg;
- wortel - 1 kg;
- bawang - 250 g;
- sirah bawang bodas - 2 PCS.;
- cabé panas - 1 pc;.
- barberry - 20 g;
- cumin - 20 g;
- cai nu ngagolak - 2,5 l;
- Coriander - 20g;
- minyak - 300 ml.
siap-siapna
- Tumis sakabeh bawang. Dipiceun jeung Sprinkle dina bawang dicincang.
- Sanggeus 10 menit nempatkeun sapi teh. Saatos, wortel batang.
- Sanggeus 10 menit, nambahan 1 liter cai ngagolak, cabé jeung jam simmer.
- Tambahkeun rempah, béas, cai nu ngagolak tur simmer pikeun 30 menit.
- "Ngalelepkeun" bawang bodas jeung simmer Uzbek sapi pilaf pikeun sejen 15 menit.
Pilaf kalayan daging sapi di cauldron a
Sagala resep sapi pilaf di cauldron a tétéla nikmat tur seungit. Tuang utensils témbok beusi nyaho barang maranéhna: alus anu dipanaskeun sarta diteundeun haneut pikeun mastikeun sirkulasi hawa ditangtoskeun, supaya piring nu geus siap "sababaraha", tanpa kaleungitan sipat mangpaatna. Dina hal ieu, daging acquires a kulit, kramelizuetsya bawang jeung béas crumbles.
bahan:
- Sapi - 600 g;
- Gbr - 600 g;
- bawang - 300 g;
- cai nu ngagolak - 2 l;
- wortel - 600 g;
- sirah bawang bodas - 1 pc.;
- minyak - 200 ml;
- cumin, barabaris - 10 g
siap-siapna
- Tumis bawang dugi warna caramel.
- Teundeun sapi, sarta sanggeus 10 menit - wortel.
- Manggang pikeun ngurangan polumeu.
- Tambahkeun 700 ml cai ngagolak, rempah jeung simmer salila 40 menit.
- Aduk béas, tambah cai na simmer loba.
- Sanggeus 30 menit, nempatkeun dina sapi pilaf bawang bodas.
Pilaf dina oven jeung sapi - resep
Pilaf kalawan sapi dina oven - alternatif pikeun Kazan. Sebaran hawa seragam dina oven mantuan pikeun mastikeun yén sapi geus ngancik lemes, jukut - crumbly, sarta sagala masakan - teu gajih, tapi bergizi sarta satisfying. Dina hal ieu, awewe nu boga imah teh luput dina jam extinguishing zirvak, sabab sakabeh komponen nu disiapkeun dina waktos anu sareng.
bahan:
- Gbr - 500 g;
- Sapi - 1 kg;
- wortel - 500 g;
- bawang - 200 g;
- minyak - 150 ml;
- Cai - 1,5 l;
- sirah bawang bodas - 1 pc.;
- cabé panas - 1 pc.
siap-siapna
- Tumis nu keureut daging sapi.
- Tambahkeun bawang jeung wortel.
- Sanggeus 10 menit di Transfer zirvak pan.
- Lebetkeun béas, rempah jeung cai.
- Tomita pilaf sapi dina oven dina 160 derajat pikeun 90 menit.
Pilaf kalayan daging sapi di pan frying - resep
Pilaf kalayan daging sapi di imah teu jauh balik versi Uzbek, sanajan lamun masak eta di pan. Leres, kadaharan bakal ngahurungkeun kaluar ukur sababaraha servings, tapi bakal tiasa salawasna nempatkeun kaluar pilaf seger. Eta teu merlukeun pangaweruh jeung rusiah téhnik, iwal pan kudu jero tur boga handap kandel.
bahan:
- Gbr - 300 g;
- Sapi - 400 g;
- cai - 750 ml;
- bawang - 3 PCS;.
- wortel - 2 PCS;.
- coriander - 5 g;
- cabe hideung - 5 g;
- sirah bawang bodas - 1 pc.;
- minyak - 100 ml.
siap-siapna
- Tumis daging.
- Nempatkeun daging dina bawang, 5 menit - wortel a, lajeng.
- Tambahkeun 250 ml cai ngagolak, rempah jeung masak 30 menit.
- Aduk béas, tambahkeun cai.
- Nyiapkeun sapi pilaf dina jam frying pan.
Pilaf kalawan sapi haté
Unggal awéwé bisa milih resep pilaf kalawan sapi rasa tur anggaran. biaya leuwih handap offal daging, éta nguntungkeun sangkan pilaf ti sapi haté. Utamana lantaran éta beunghar vitamin, mibanda tékstur hipu, disiapkeun gancang, sarta ku ambu husus na gampang meunang leupas tina ngagunakeun rempah.
bahan:
- Haté - 400 g;
- Gbr - 400 g;
- bawang - 3 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- cai nu ngagolak - 2 l;
- sirah bawang bodas - 1 pc.;
- minyak - 150 ml.
siap-siapna
- Tumis nu keureut jantung.
- Tambahkeun voschi na simmer 5 menit.
- Tuang dina 1 liter cai ngagolak, dipiceun busa jeung simmer pikeun 30 menit.
- Asupkeun béas, cai, rempah jeung masak piring sakumaha loba.
Pilaf kalawan sapi taneuh
Lamun resep pilaf sapi butuh waktu, anjeun tiasa ngalakukeun hal eta kalawan daging. Hayu urang teu ngan ngagancangkeun. Daging Minced gancang impregnated kalayan rempah jeung kaldu ngajadikeun leuwih seungit, sarta pisan piring - lemes. Sanajan pilihan ieu teu pakait jeung canons klasik, tapi konsep masak nikmat, nu panggampangna tur ékonomis teu acan batal.
bahan:
- mince - 350 g;
- Gbr - 400 g;
- bawang - 2 PCS;.
- Wortel - 1 pc;.
- Khmeli Suneli - 10 g;
- cai nu ngagolak - 550 g
siap-siapna
- Tumis bawang jeung wortel.
- Saatos 5 menit, tambahkeun daging minced. Lajeng sadayana babarengan.
- Lebetkeun béas, rempah, cai, jeung masak pilaf minced sapi 20 menit.
Pilaf kalawan sapi jeung chickpeas - resep
Pilaf-disebutkeun sapi jeung - a perwujudan East umum. Chickpeas beunghar protéin, rasa nétral, mana ogé kalayan daging jeung béas, kawas kacang sejen, bowel ditanggap ogé. Ilaharna, chickpeas soaked dina cai salila 12 jam, sarta sakumaha waktos kacang polong masak teu coincide jeung béas, mangka quenched di zirvak.
bahan:
- Sapi - 350 g;
- Gbr - 350 g;
- chickpeas - 150 g;
- bawang - 3 PCS;.
- wortel - 350 g;
- cai ngagolak - 1 liter;
- minyak - 250 ml;
- barberry - 20 g;
- Gurih - '10
siap-siapna
- Soak chickpeas keur 12 jam.
- Fry daging, bawang jeung wortel keur 10 menit.
- Ketik rempah, chickpeas sarta 250 ml cai ngagolak sarta simmer pikeun 30 menit.
- Aduk Parahiangan, tuang sesa cai nu ngagolak jeung masak salila 40 menit.
Pilaf kalawan sapi jeung sa'ir
Masak daging sapi pilaf henteu ngan produk tradisional. Taya kirang metot ka boga piring tina sa'ir. Leuwih ti éta, anu pamakéna geus robah dangong négatip arah croup disababkeun ku masak berkepanjangan - pre-soak, tapi supados janten seungit tur crumbly - tumis eta di pan.
bahan:
- Sapi - 550 g;
- sa'ir - 200 g;
- Wortel - 1 pc;.
- bawang - 3 PCS;.
- Tomat némpelkeun - 40 g;
- sirah bawang bodas - 1 pc.;
- cai nu ngagolak - 1,5 l;
- minyak - 150 ml;
- cabé panas - 1 pc.
siap-siapna
- Groats, bilas jeung soak.
- Fry dugi daging emas, bawang jeung wortel.
- Tambahkeun témpél nu, 500 ml cai ngagolak, rempah jeung simmer pikeun 50 menit.
- Brown pan imbit garing.
- Aduk eta di zirvak, tambahkeun cai na simmer salila 40 menit.
Bulgur pilaf kalayan daging sapi
risotto nikmat mibanda sapi dicandak ti bulgur. Dina asakan wétan buckwheat ieu mindeng diganti ku béas, bulgur ogé kalayan daging, teu digolongkeun eta na teu giliran mush pilaf. Merenah, nu sakuduna teu dikumbah jeung soaked, jeung nut rasa euyeub - kedah tumis dina minyak dina pan frying.
bahan:
- bulgur - 150 g;
- Sapi - 300 g;
- wortel - 2 PCS;.
- bawang - 2 PCS;.
- Cai - 1.3 l;
- turmeric - 5 g;
- zira - 5 g;
- minyak - 120 ml.
siap-siapna
- Tumis daging jeung sayuran.
- Tambahkeun 500 ml cai, rempah jeung masak 30 menit.
- Kapisah, tumis bulgur.
- Sambungkeun imbit sareng daging, tuang caina jeung masak 20 menit.
Pilaf dina sapi multivarka - resep
Pilaf di multivarka kalawan sapi - respon modern masak di cauldron a. Pilaf Multivarki tétéla teu jadi warni tur tanpa halimun, tapi teu kurang ngeunah. Ieu ensured ku "ketel éléktronik" - multivarka nu pemanasan masakan asalna tina tilu sisi dina "Putting kaluar" mode, sarta sedekan kana - dina fungsi "pemanasan", nu pinuh pakait jeung téhnologi klasik.
bahan:
- Gbr - 320 g;
- Sapi - 550 g;
- turmeric - 10 g;
- cabé panas - 1 pc;.
- sirah bawang bodas - 1 pc.;
- Minyak - 80 ml;
- cai ngagolak - 1 liter;
- Wortel - 1 pc;.
- bawang - 2 PCS.
siap-siapna
- Bawang, wortel jeung daging masak "manggang" 10 menit.
- Tambahkeun rempah, béas sarta cai.
- Simmer dina "Quenching" jam na 40 menit dina "dipanaskeun".
Pilaf kalawan sapi dina cauldron leuwih seuneu a
Pilaf dina cauldron sapi jeung mutton - "manual" pikeun maranéhanana anu hoyong uninga tradisi masakan Wétan. Téhnik masak Ieu béda ti imah na nuturkeun pola anu sarua masak, iwal ngajadikeun nu meuli gajih domba jeung domba dina balung, sanggup mere eusi gajih kaleuleuwihan dina piring, nu salawasna wilujeng sumping.
bahan:
- Sapi - 1,5 kg;
- domba - 1.2 kg;
- kurdjuchnyj gajih - 500 g;
- cai - 4 l;
- Gbr - 2,5 kg;
- wortel - 2,5 kg;
- ruku - 1,5 kg;
- sirah bawang bodas - 6 PCS.;
- cabé panas - 2 PCS.
siap-siapna
- Tumis daging di gajih dilebur.
- Tambahkeun bawang jeung wortel.
- Sanggeus 10 menit - cai.
- Ninggalkeun si Udung on pikeun 30 menit.
- Aduk béas.
- Sanggeus 30 menit ti "ngalelepkeun" dina eta cabe jeung bawang bodas jeung masak pikeun sejen 15 menit.