pangan ferméntasi mangrupakeun pondasi sarta komponén bagian signifikan tina loba diets pikeun leungitna beurat, ogé kaperluan terapi. Yogurt nyaéta salah sahiji spésiés paling nikmat jeung mangpaat tina kategori ieu produk nu dianggap pamingpin, sapanjang jeung yogurt sarta kéju Pondok.
Nalika purchasing produksi yogurt industri tog a résiko hébat nu eta bakal komposisi hadir, rupa aditif (pengawet, Pangémulsi, rasa enhancers) nu ngurangan, upami teu ngancurkeun sipat mangpaatna. Yogurt dina téhnologi bener disebut produk anu ngandung ukur susu budaya baktéri.
Kauntungan sarta harms of Evitaliya leaven
Dinten ieu kami boga kasempetan pikeun nyiapkeun-kualitas luhur, ramah lingkungan tur, tangtosna, mangpaat yogurt diri di imah, hatur nuhun kana leaven garing Evitaliya. Teu salah, meureun, teu ragu, yen yogurt homemade, dijieun ku leungeun-Na sorangan ti kualitas susu sarta organisme ferment hirup bakal leuwih mangpaat, sabab sagemblengna alam jeung produk salawasna seger.
Pedah Evitaliya leaven mangrupa wangunan na:
- hirup baktéri asam laktat;
- vitamin A, E, C, F, grup B (B1, B2, B6, B12) jeung asam folat;
- Uyah mineral kalsium, beusi, kalium jeung magnesium .
Ku lantaran kitu komposisi biokimiawi yogurt homemade teu ukur pangaruh mangpaat dina usaha dina sistim digésti mah, tapi ogé strengthens kamampuhan pelindung awak tur malikkeun sistim imun sarta microflora peujit cageur, ngaronjatkeun kapasitas fungsional ati jeung ginjal pitulung tarung alergi, ningkatkeun nada sakabéh na tarung hypovitaminosis na kakurangan mineral.
Aplikasi Evitiliya leaven
Nyiapkeun yogurt ti Evitaliya leaven henteu teuing
- Kulub 2 liter susu na niiskeun ka 40 derajat, ngaleupaskeun busa sarta panutup leaven, campur ogé. Jar jeung susu dibungkus dina sababaraha lapisan kertas tur taliti dibungkus ku anduk atawa simbut. Ninggalkeun acidify 12-14 jam.
- Lamun dipaké pikeun yogurt atanapi Multivarki katalungtik babandingan sarua, tapi prosesna téh gancang (kira 6 jam).
Ieu kudu inget yén sakabeh susu, beuki yogurt bisa disiapkeun. Susu 2,5% - 2 l, 6% susu - 4 liter. Dina yogurt rengse secukupnya sarta upami hoyong, Anjeun bisa nambah gula, madu atawa berries, bungbuahan jeung bubuahan garing . Cilaka na contraindications leaven Evitaliya moal.