Medallions tina daging pedet - eta mangrupakeun piring daging libur hébat sarta aslina. Kituna, dina nyiapkeun na anjeun kedah pastikeun coba, jadi tétéla henteu ngan lezat, tapi ogé aesthetically geulis.
medallions daging pedet kalawan suung
bahan:
- daging pedet - 1 kg;
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons;
- anggur bodas - 2 sdm;.
- suung seger - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Kéju - 300 g;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- peterseli.
siap-siapna
Daging pedet dikumbah, potong ngeunaan 12 lembar, asin, lada, tuang anggur teras nahan marinate kira 6 jam dina kulkas hiji. Lajeng bandages daging thread ujung, mere hiji bentukna sirkular, sarta goreng dina minyak dugi coklat emas. Finely rendang bawang, passeruem dina minyak sésana, tambahkeun suung dicincang kana keureut jeung ngagoreng sadayana babarengan dugi siap. Ngan méméh porsi, dipiceun benang, nahan medallions dina loyang, nempatkeun suung gorengan di luhur, Sprinkle kalayan kéju grated na Panggang piring dina oven dugi kéju anu melts.
Medallions tina daging pedet - resep
bahan:
- daging pedet - 400 g;
- kéju lemes - 200 g;
- Susu - 50 ml;
- mentega - 20 g;
- ham - 50 g;
- brendi - 1 sdm. séndok;
- endog - 3 PCS;.
- truffle némpelkeun - 10 ml;
- tipung;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Kumaha carana masak medallions daging pedet? Lemes kéju cut kana batu leutik, tempat di mangkok, tuang susu tiis sarta nempatkeun sababaraha jam dina kulkas. Samentara éta, finely motong ham na pre-asak endog keras pindang jeung peeled. bahan ieu téh dicampurkeun kalayan némpelkeun truffle, asin, lada secukupnya sarta campur tuntas isina.
Daging pedet nyeuseuh di cai tiis, rada obsushivayut, nyabut pilem tina daging jeung daging cut kana 4 transverse ka ketebalan medallion ngeunaan 1,5 séntiméter. Dina masing-masing nyieun saku leutik sarta eusian aranjeunna kalayan isina.
Ayeuna hayu urang ngadamel sambel teh: nyandak mangkok kalayan susu na kéju, nempatkeun dina pot di cai panas, terus kana panas low. Curd terus diaduk dugi disolusi lengkep kéju, sarta tuluy nambahan seuneu. Nambah yolks endog, taliti
Medallions asin, lada, digulung di tipung jeung goreng dina dua sisi dina mentega. Tuluy tuang di brendi daging, nutupan kalayan tutup a jeung ningkatkeun seuneu.
cutlets siap nyebarkeun on piring kalayan sayuran sarta saos dilayanan nyalira.
Lamun cinta masakan daging amis, anjeun pasti bakal coba kaluar resep pikeun sapi di pot , atawa sapi jeung kéju.
Ngarasakeun hidangan anjeun!