Dina pilarian cahaya tur dietary hidangan kudu nengetan jeung resep kelenci jeung sayuran. Gampang-to-nyiapkeun piring teu merlukeun kaahlian husus, atawa waragad finansial, sarta hasilna salawasna ngaleuwihan ekspektasi.
resep kelenci, stewed kalayan sayuran dina oven
bahan:
- Rabbit - 1,5 kg;
- tipung - 1/2 st;.
- mentega - 3 sdm. spoons;
- bawang - 2 PCS;.
- daun salam - 1 pc;.
- cai - 4 v.;
- anggur beureum garing - 4 v.;
- wortel - 2 PCS;.
- Kentang - 4 PCS;.
- suung - 120 g;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- peterseli - pikeun ngahias.
siap-siapna
Sateuacan anjeun tiasa nyimpen kaluar kelenci, boned potongan cut dina tipung. Ngalembereh mentega dina wadah jero kandel-walled, e.g. gusyatnitsy na Browning thereon potongan kelenci. The tambihan daging dicincang bawang, asin, lada, daun salam, ngeusian sakabeh 4 gelas cai jeung anggur, mawa ka kulub sarta ngirim piring di oven. Persiapan nyokot ngeunaan 2 jam dina hawa minimum. Saatos piring geus dipigawé jumlah cukup waktu dina oven, tambahkeun ka dinya wortel dicincang, suung gorengan jeung kentang, simmer sejen 25-30 menit, dugi dugi sayuran anu lembut. Kiwari éta kelenci jeung sayuran, Anjeun bisa nambah hiji tipung saeutik, mindahkeun piring ka oven jeung masak nepi kandel.
A skéma sarupa bisa disusun tina kelenci stewed Sayuran jeung multivarka pikeun pamakéan ieu dina tahap awal "Frying" mode, sarta sanggeus ditambah tina switch cairan pikeun "Quenching" 1,5 jam.
Rabbit stewed kalayan sayuran di krim haseum
bahan:
- bawang bodas - 1 sirah;
- minyak zaitun - 1 sdm. séndok;
- fungi (campuran) - 800 g;
- mentega - 4 sdm. spoons;
- Rabbit - 1 pc;.
- shallots - 3 PCS;.
- anggur bodas - 1 sdm;.
- stock hayam - 4 sdm;.
- krim - 250 ml;
- thyme seger (dicincang) - 1 sdm. séndok;
- parsnip - 1 pc;.
- peterseli - 2 séndok. spoons;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Motong potongan kelenci jeung unggal usum kalawan uyah jeung cabé sarta kénca pikeun 30 menit dina suhu kamar.
oven Preheat ka 190 derajat. Kalawan sirah bodas motong off katilu luhur, tuang minyak zaitun, mungkus di foil jeung Panggang 40-45 menit, dugi lajeng, nepi ka cengkéh mangrupakeun lemes.
pan kandel-walled haneut nepi tuntas jeung tumis nu suung di dinya, salami maranéhna teu masihan kaluar kaleuwihan cair. Sanggeus usum kieu ku aranjeunna sarta move on piring.
Pot kandel-walled nahan sapotong mentega jeung ngagoreng di kelenci therein mun Browning, lajeng nempatkeun aranjeunna dina piring.
Dina medium luhur panas ngagoreng bawang beureum, ngeunaan 3 menit, tuluy tuang anggur na antosan nepika satengah ngejat. Kaldu hayam campuran jeung bawang bodas dipanggang sarta krim, tuang campuran kana bawang, nambahkeun thyme, supa, parsnip kelenci jeung sliced. Simmer kami Stew 90 menit, atawa dugi daging dimimitian pikeun mindahkeun jauh ti balung. Kami kelenci di krim haseum nya siap! Ngahias piring jeung peterseli jeung Preanger.