Rasakeun catetan tina cabé jeung térong rukun sampurna saling, nyieun hiji unggulan, masakan kreatif. Utamana atraksi noteworthy snacks nu peppers, eggplants sarta kadangkala tos dipanggang dina oven. Misalna perlakuan panas sayur advantageously nekenkeun kaunggulan maranéhanana jeung nyumbang ka meunangkeun komposisi masak idéal.
Appetizer dipanggang dina oven térong sarta peppers keur usum
bahan:
- cabé - 700 g;
- Térong - 1.9 kg;
- tomat - 210 g;
- bawang - 210 g;
- huntu bodas - 4-5 PCS;.
- Dill (greens) - beam Medium;
- Cuka 9% - 35-40 ml;
- uyah iodized teu ageung - 30 g atawa rasa;
- euweuh bauan sunflower minyak - 70 ml;
- hideung allspice (taneuh) - pasangan pinches;
- gula - 15-20, anu
siap-siapna
Sarta peppers, aubergine jeung bungbuahan pikeun masak hidangan keur resep ieu kami baris Panggang dina oven. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun bilas sayuran, ngusap eta garing sarta rengse diteundeun dina trays béda. suhu oven salila processing termal komponén kudu dijaga dina 200 derajat. Peppers baris jadi rosy jeung lemes gancang terong. Urang tuturkeun prosés jeung nimba sayur asak dina pan di handapeun tutup kanggo stripping saterusna. Lajeng gampang nyabut mesek jeung misahkeun bubur nu ti stalk tina kotak siki.
Nalika anu lemes sareng terong, sarta sari aranjeunna tina oven, masihan keren na scraping kalawan séndok a daging, misahkeun tina kulit.
Appetizer bisa dijieun dina wangun endog atanapi Salad, gumantung kana ieu kami nangtukeun Peta salajengna - bagikeun daging tina peppers jeung terong kana lembar atawa shred dinya maké Blénder atanapi coet. tomat seger anu scalded dina cai nu ngagolak keur dua menit, nyabut mesek jeung daging potong batu.
bulbs bawang bodas jeung angga cleaned ti husk na peletakan beurat bawang di pan ku minyak sunflower mun tumis. Saatos sayur Browning gaul éta kalayan terong, lada sarta bawang bodas, nambahkeun melenko dicincang Dill, tambahkeun uyah, gula, jeung dua rupa peppers taneuh, tuang cuka sarta campur massa dipak tina kendi gelas bersih. Blanking pembuluh sarta lids pikeun pembuangan salajengna kana sterilization wadah kalawan cai panas, meh bisa ngahontal éta kendi dina taktak.
Satengah liter jar ngajadikeun steril hiji jam na liter dalapan puluh menit, whereupon cap panutupanana sarta méré preform samemeh pindah kana gudang pikeun niiskeun.
Appetizer of terong marinated na peppers grilled
bahan:
- Térong - 1.1 kg;
- cabé amis - 1.1 kg;
- badag sirah bodas - 1 pc;.
- Refined sunflower minyak - 75 ml;
- Dill na peterseli - salah beam;
Pikeun marinade nu:
- cuka panggih - TSP;
- uyah iodized teu ageung - 30 g;
- AMDK atanapi chilled pindang - 355 ml;
- gula - '45
siap-siapna
Nyiapkeun appetizer ieu gampang jeung gancang sarta ieu dicandak rasa saukur ketuhanan. Awalna, urang nyiapkeun roasting peppers. buah kuring, usap garing, motong lengthwise kana opat buah jeung nimba stalk ku kotak siki. Kiwari diteundeun fluff mentega suku sunflower dina baking atanapi grill na tempat di oven handapeun grill dina. Sakali keureut browned tina cabé, urang mindahkeun éta samentara dina mangkok.
Térong abdi, obsushivayut, motong bunderan ti salah hiji satengah sénti jeung coklat aranjeunna dina dua sisi dugi kulit lemes sareng nikmat dina frying pan normal mibanda minyak sunflower atanapi pan-grill. Melenko rendang papak cengkéh peeled na peterseli na Dill jeung acar nyiapkeun ku Pergaulan cai jeung uyah, gula jeung asam asétat.
Dina enamel, kaca atawa palastik pot tumpuk lapisan, eggplants na peppers, bumbu jeung bawang bodas sprinkling, nu satutasna komponén eusian nu marinade, panutup tutup sarta perenahna dina rak kulkas pikeun sapoé.