Kauntungan utama tina beshbarmak - euweuh kompléks téknologi. Urang bakal butuh sababaraha bahan: kaldu daging nu eta ieu disiapkeun, sababaraha bawang na mi. Putting eta sadayana babarengan - meunang beshbarmak resep téh persis sarua, paduli naha daging sato atawa manuk nu Anjeun anggo. Imah - Sadaya produk kudu jadi seger jeung kualitas luhur.
nyiapkeun mi
Salah sahiji komponén utama - mi. Tanpa teu ngahurungkeun kaluar nikmat Kazakh beshbarmak resep mie di imah kami masihan ka jalma anu teu bisa dibeuli di toko atawa di pasar.
bahan:
- endog super badag - 3 PCS;.
- uyah iodized - 2 pinches;
- tipung bodas ti premium durum gandum - 2-2.5 gelas.
siap-siapna
Sacara tradisional, adonan kana mie kneaded pisan tiis, kitu maneh kudu kerja keras. Ieu basajan, tapi maneh kudu knead dinya kacida alusna. Ku kituna, ngayak tepung, contona, dina mangkok enamel, nambahan sababaraha uyah jeung nyobian ngajalankeun éta endog. Persis sabaraha tipung moal butuh, urang teu bisa nyebutkeun - eta gumantung kana rupa-rupa sisikian jeung gluten dina tepung. Knead leungeun adonan salami eta moal tetep sorangan kaluar tina leungeun. Sakuduna boga pisan padet, elastis tur mulus. adonan gampang gulung, hayu eta istirahat. Sacara tradisional, éta mi anu digulung jadi ipis-gancang sarta motong sareng hambalan minimum. Dina resep ieu atoh. Urang gulung kaluar adonan na potong intan badag. Urang ninggalkeun aranjeunna nepi ka garing dina kertas atawa lawon beresih.
beshbarmak hayam
Jalan panggancangna masak pilihan ieu, tapi teu kombinasi paling tradisional asakan Kazakh. Sanajan kitu, meuli hayam jago anu gampang ti domba atawa mutton, sarta anu dipikacinta ku loba manuk. Masak rusuh jeung ngeunah resep beshbarmak hayam, pasti, bakal banding ka sadaya.
bahan:
- tulang taleng hayam atawa hayam pingping - ngeunaan 1.2 kg;
- mi, masak sateuacanna - 4 cacah;
- Salad bawang bodas ukuranana sedeng - 4 PCS.;
- rempah pikeun sop - rasa.
siap-siapna
Ieu gampang - masak sop. Burke sarta dikumbah bagian tulang taleng, nempatkeun dina panci, tambahkeun bawang, rempah jeung masak, pastikeun sagala waktos nyoplokkeun busa. Hayam kedah kulub dina panas low - lajeng meunangkeun kaldu bersih - kira tilu suku tina sajam, sanajan mungkin kudu sajam. Lamun daging gampang ragrag pondok tina siki, piceun eta. Satengah kaldu ngagabung, lain terus simmer leuwih a panas low. Bulbs nu ditinggalkeun, shinkuem a ipis satengah cingcin atawa kalayan bulu tur teundeun kana kaldu ngagolakkeun 2 menit nyekel bawang jeung masak di mie kaldu sarua. The cacah jero atanapi elat sup nempatkeun daging, indomie, bawang.
Aya loba pilihan
Tangtu, dina unggal jalan nu bisa ngarobah piring, contona, pikeun nyiapkeun resep bebek beshbarmak persis sarua, ngan bebek nu geus asak leuwih lila - kira 2 jam. Upami Anjeun gaduh waktos bébas, anjeun tiasa nyiapkeun sarta hearty, resep sapi beshbarmak full-bodied for sapi masakan, teuing, béda ngan di waktu daging goreng.