Ideally cucumbers dipaké kudu dikumpulkeun hiji poé saméméh pickling, boga warna mesek ipis jeung seragam. Pikeun ngahontal crunch gede, saméméh masak sayur nyaéta desirable ka soak dina cai és pikeun 6 jam. Ngaganti cuka apel cuka cider dawam bisa dicirikeun ku eusi tinggi unsur renik sarta rasa milder. Handap resep ditémbongkeun di handap mangrupa gampang pikeun meunangkeun bonténg nikmat mibanda cuka cider apal keur usum.
cucumbers Pickled kalawan cuka cider apal
bahan:
- cucumbers - 660 g;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- lambar horseradish ;
- horseradish root - 10 g;
- Dill payung;
- pea cabe hideung - 5 PCS;.
- cai - 720 ml;
- apal cuka - 45 ml;
- gula, uyah - '15
siap-siapna
Kalawan dipindahkeun sarta dikumbah bonténg neukteuk off sisina sarta nempatkeun sayur di cai és pikeun sababaraha jam. Di handapeun tins disusun nempatkeun bumbu na satengah ti greens, cucumbers sarta nempatkeun lapisan nangtung padet, shifting keureut bawang bodas. Top panutup jeung bumbu sésana. Nempatkeun marinade cai kalawan cuka apel pikeun cucumbers on seuneu, nambahan uyah jeung gula, tuang cuka. Ngeusi cucumbers, nutupan kalayan bank jeung ngajadikeun steril, lajeng gulung nepi. Sanggeus cooling lengkep ti tempat neundeun workpiece.
cucumbers Pickled kalawan cuka cider apal tanpa sterilization
bahan:
- cucumbers - 1.9 kg;
- Daun horseradish - 3 PCS;.
- Daun currant - 3 PCS;.
- chives bawang bodas - 8 PCS;.
- payung Dill - 3 PCS;.
- pea cabe hideung - 5 PCS;.
- daun Laurel - 2 PCS;.
- apal cuka - 35 ml;
- Cai - 1,5 l;
- uyah, gula - '45
siap-siapna
Dina kendi beresih jeung sterilized terurai greens jeung bawang bodas, pageuh peletakan jajar cucumbers, nempatkeun éta vertikal. Eusian eusi kendi jeung cai nu ngagolak, ninggalkeun pikeun 10 menit, lemes sarta pamakéan cair salaku dadasar pikeun marinade nu, nambahan hiji uyah, gula, cuka sarta peppercorns. Kulub jeung masak marinade na tentang 5 menit, tuang aranjeunna cucumbers jeung gulungan scalded lids. Sanggeus cooling cucumbers dina usum kalawan cuka cider apal, bisa ditempatkeun di gudang.
Pickling cucumbers kalawan cuka cider apal keur usum
Pikeun pickling variétas bonténg anu dipaké engké, rada matured, tapi henteu diwuwuhan. Pikeun cucumbers diserep rasa héjo maksimum, sakuduna iklas kaluar lapisan, alik jeung jajar sayuran sorangan.
bahan:
- cucumbers - 2.4 kg;
- payung Dill - 5-6 PCS;.
- peppercorns - 8 PCS;.
- cabé panas - 2 PCS;.
- cai - 490 ml;
- Bawang bodas - 6 cengkéh;
- cuka - 490 ml;
- uyah - '55
siap-siapna
Sateuacan salting dikumbah ku cucumbers seger jeung obsushivayut aranjeunna. Di handap wadah dipilih iklas bumbu katilu sarta rempah, dituturkeun ku - lapisan disiapkeun cucumbers jeung ngulang lapisan deui. Marinade cai kulub, nambahan thereto cuka apel jeung uyah, kulub 5 menit. Eusian cucumbers marinade dina kendi steril ngagolak, ninggalkeun pikeun niiskeun, lajeng ditutupan ku poliétilén nyertakeun tur matuh ka panyimpenan.
Bonteng, pickled kalawan cuka cider apal - resep
Sacara tradisional, dina nyiapkeun karya asinan ngagunakeun kombinasi Palasik of fennel, bawang bodas, cabé, tapi di handap urang rék nampilkeun nu "Perancis" versi tina kosong disiapkeun kalawan Provencal bumbu na gherkins.
bahan:
- gherkins - 430 g;
- Gula - 15 g;
- cuka - 15 ml;
- Olive Jukut - 5 g;
- Uyah - 20 g
siap-siapna
gherkins dikumbah terurai kana kendi steril, tuang bumbu Provencal. Eusian eusi kendi jeung cai nu ngagolak dua kali, sustaining eusian tina 3 menit. Saatos tuang cairan kadua lemes kana pan, nambahan uyah, gula jeung cuka apel, kulub. Tuang ngagolakkeun gherkins marinade jeung geura gulung nepi caps steril.