perdebatan tense antara 'daging-dahar' na vegetarian: neangan heula nu protéinna penting pikeun fungsi awak kami jeung dianjurkeun 0,5 gram dina - paling éta. Bari kiwari dimungkinkeun pageuh yakin yén urang kudu cukup jumlah nu tangtu protein nabati, sarta, sacara umum, awak bisa nyintésis sakabéh asam amino nu dipikabutuh sorangan. Simkuring moal meta rashly, deal hadé kalawan unggal pernyataan dina urutan, jeung di waktu nu sami sareng ngobrol ngeunaan naon anu dikandung dina protéinna.
Tutuwuhan jeung sasatoan
Loba produk protéinna sayur teu kirang ti hayam atawa susu. Sanajan kitu, awak urang anu dirancang dina cara sapertos nu eta sok diserep ku nyangkokkeun sabagian protéin, sadaya sésana - geus dikaluarkeun dina cikiih. Ti pangan tutuwuhan protéin kaserep teuing goreng ti nu sasatoan, tur rightly kitu.
takeran
Diantara admirers rupa-rupa padika leungitna beurat leuwih ti belasan taun raging kontrovérsi leuwih jumlah garis protéin nu dipikabutuh pikeun leungitna beurat. Wanoh, urang "ngawartoskeun" nu beuki protéin, nu gampang éta thinner, sarta salaku hasil tina massa awéwé dimutilasi ginjal jeung ati maranéhanana.
Lamun teu kalibet dina olahraga kakuatan, anjeun resep aerobics lampu, manjang - pikeun anjeun anu pangalusna tangtu bakal 0,5 g protéin per 1 kg beurat awak. Dina kasus hiji kunjungan fanatik kana gim, cinta sapinuhna tina dumbbells, sungut acan na séjén "beurat", otot Anjeun kedah ningkatkeun dosage nu - nepi ka 3 g per 1 kg beurat awak.
Jeung lain hal, aya asam nonessential amino (anu kami nyintésis) jeung penting (anu kami ulah nyintésis). Awak mimiti bisa nyieun sorangan, kadua - euweuh, dina aya kaayaan. Ayeuna bakal lumrah ngobrol ngeunaan produk nu protéinna geus kapanggih keur replenishment tina asam amino nu paling penting.
protéin hewan
Kanyataan yén protéin sato téh leuwih gampang dicerna - urang geus kaliwat. Ayeuna ngeunaan mana néangan deui husus:
- hayam;
- Daging beureum;
- meats dietary - turki jeung kelenci;
- bodas endog;
- susu;
- kéju Pondok;
- lauk jeung kadaharan ti laut;
- kéju teuas;
- kefir.
Sadaya produk ieu ngandung teu ukur protein tapi ogé gajih, moal dina jumlah sahenteuna. Ulah poho yén ti protéin pangan kudu pikaresep daging lean, hayam tanpa kulit jeung susu gajih produk - 2.5-3%. Sedengkeun pikeun kéju, eusi gajih téh diidinan nepi ka 40%.
protéin nabati
Kusabab vegetarian ayeuna di vogue, sanajan sanes asimilasi pangalusna, urang ngan kudu ngabejaan di naon pabrik ngandung protéin.
Hayu urang mimitian ku kacang:
- almond jeung minyak almond;
- kacangan Yunani;
- kacangan pinus;
- hazelnuts;
- nut Macadamia;
- kacangan Brazil.
Kabéh aya ti antarana anu rada gajih, jadi ulah poho rasa saimbang.
Awon sadaya protein nabati digestible ti cereals, tapi, sahenteuna dina kombinasi kalayan protéin sato kudu nyaho mana cereals ngandung protéin:
- sereal;
- lentils;
- chickpeas;
- kacang;
- sa'ir;
- béas;
- oats;
- quinoa;
- kacang.
Kombinasi paling nguntungkeun - éta sasatoan jeung protéin tutuwuhan dina piring a. Éta pisan sababna kami nyarankeun yén anjeun ngagabungkeun daging, lauk jeung susu produk ti protéin nabati, kayaning sayuran.
Sayuran Naon ngandung protéin:
- asparagus;
- zucchini;
- zucchini;
- waluh;
- Beets;
- kentang;
- Brussel sprouts.
- A loba protéin dina siki:
- waluh;
- sunflower;
- siki wijen;
- wijen;
- linen.
Salila buahan protéin rada bit, tapi tetep, naon anu geus. Ku kituna, ulah jadi amiss uninga mana bubuahan ngandung protéin:
- alpukat;
- figs;
- kalapa.
Gizi tiasa elmu nickname nu ngajarkeun urang sabudeureun uninga ukur. Kurangna protéin bakal ngakibatkeun wasting otot, leungitna sarta bulu regas tur kuku, kulitna garing, kalemahan jeung masalah visi. A surplus protéin, sakumaha geus kami ngomong, bakal ngaruksak ginjal sarta haté, ogé nuju kana kaayaan mabok, sabab ngarecahna protéin nu dihasilkeun teu ukur asam amino , tapi ogé produk toksik of disintegration.