Uzbek piring damlama - banda pikeun tiap kulawarga, sabab saukur nowhere masak. Kanyataanna damlama Nyiapkeun sorangan keur rada lila, salila anu bisa ngalakukeun naon nu Anjeun hoyongkeun. Sajaba ti éta, ieu Oriental masakan - diet godsend nyata yén ngandung jumlah minimal tina gajih, jeung jumlah maksimum Utiliti sayur. Sagampil damlamu masak, urang diajar babarengan dina artikel ieu.
Damlama di Uzbek - resep
préparasi resep damlamy unggal Uzbek Jeng anjeun, sarta diantara sakabeh katempo robah hiji urang mutuskeun pikeun ngumpulkeun sagala trik na sorot tina piring dina resep handap.
bahan:
- hayam - 300 g;
- térong - 3 PCS;.
- Kentang - 3 PCS;.
- engkol - ½ kapala engkol;
- Bawang - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- cabe beureum panas - 1/3 pod;
- minyak nabati - 3 sdm. spoons;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Omat - 3 PCS;.
- minyak nabati - 3 sdm. spoons;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- bumbu - rasa.
siap-siapna
Ciri utama tina damalmy éta kabéh bahan panyusunna nu subjected ka pengobatan panas awal, jeung disiapkeun babarengan, dina waktos anu sareng, ngeusian silih mibanda juices na rasa maranéhanana. Ku alatan éta, ngan tugas nu nangtung sateuacan urang - geus nepi ka motong kabéh bahan saméméh anjeun iklas aranjeunna dina cauldron (atawa mangkok kandel-walled lianna). Térong, kentang, wortel jeung tomat - potong keureut, cabé jeung bawang - cingcin, engkol cukup badag ka rendang jeung daging hayam bisa motong wenang. Sakali fase preparatory kaliwat, ngawitan iklas sayur jeung daging dina cauldron oiled: lapisan kahiji anu terong, dituturkeun ku daging, teras bawang, keureut wortel, kentang, kol, jeung tungtungna - nu dicincang bumbu na bawang bodas, bari poho kana bungbu nepi unggal tina lapisan. Hal ieu dipapaésan jeung hiji kelimpahan sayuran, kabeh peppers Bulgaria na beureum marengan sliced tomat. Kabéh nu tetep - nutupan tutup ketel, ditunda seuneu saeutik, sarta sanggeus 2 jam maneh na kulawarga anjeun bisa ngarasakeun damlamoy ieu.
Resep damlamy lauk
Tangtu, hiji piring Uzbek radikal masih aya kacangcayaan bisa dibales, tapi Éropa rata, henteu percobaan kuliner henteu alien ka jalma pikeun urang, utamana lamun aranjeunna sangkan ngeunah sakumaha damlama lauk.
bahan:
- hake fillet - 1 kg;
- minyak nabati - 5 séndok. spoons;
- bawang - 4 PCS;.
- wortel - 3 PCS;.
- cabé - 3 PCS;.
- cabé panas - 1 pc;.
- zucchini - 3 PCS;.
- Omat - 3 PCS;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Kentang - 5-6 PCS;.
- sprouts - 2-3 lambar;
- daun salam - 2 PCS;.
- greens - secukupnya;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Kanyataanna, kanggo persiapan damlamy lauk bisa milih favorit wae, tapi jadi nu sakumaha eta meureun, saméméh masak eta kudu cleaned ti kulit jeung tulang na potong porsi ageung.
Bathed dina minyak di lapisan handap lauk dibuktikeun nempatkeun, dituturkeun ku cingcin bawang jeung tomat, wortel keureut pedaran anu coated cingcin peppers Bulgaria tur panas, sarta tungtungna, kentang sarta squash.
Damlama tina resep luhur bisa disiapkeun dina multivarka. Jang ngalampahkeun ieu, nunda babarengan sakabeh lapisan daging sarta sayuran di asisten dapur, Anjeun kedah nyimpen dina mode "Quenching" salila 2 jam.