E144 - geus Hydroxypropyl Distarch fosfat - dirobah aci, ie, aci kadaharan normal, struktur jeung sipat nu robah ku réaksi kimiawi (dina hal ieu - ésterifikasi) atawa eupan balik fisik. Salaku hasil tina parobahan ieu pati acquires karakteristik nu dipikahoyong.
Dina kasus suplemén dahareun E1442 - nyaeta:
- stabilitas di lingkung asam dina suhu luhur;
- tina superstructure (teu ngabareuhan di cai);
- lalawanan ka stress mékanis;
- kasabaran hade beku sarta thawing.
Ieu kahontal ku maké beungkeut antara résidu asam trimetaphosphoric jeung grup alkohol tina molekul aci nu dimungkinkeun, sabab eta anu sewn babarengan. hasilna molekul polimér pisan stabil, ieu dipaké dina produksi pangan salaku thickener na penstabil.
Pamakéan E1442
Pokokna E1442 dipaké dina produksi kéju, yogurt sarta susu Manisan. Anjeunna oge ditambahkeun kana saos tomat, mayonnaise , soups instan. Sajaba ti éta, E1442 bisa dipaké pikeun ngahasilkeun mortars.
Épék dina awak 1442
Pangajeg E1442 nu diwenangkeun di loba nagara, diantara nu:
- Rusia;
- Nagara CIS;
- Uni Éropa;
- Australia;
- Selandia Anyar.
Resmina dipikawanoh ngarugikeun anu bisa ngabalukarkeun E1442, lamun dahar éta dina jumlah badag, seueul ieu, bloating, eureun burih.
Téoritis, dina dikrahmalfosfat awak manusa kudu dibeulah jadi komponen na basajan - dextrin, lajeng glukosa . Sanajan kitu, sanajan ieu, efek tina suplement ieu masih teu dipikawanoh. Sual naha atanapi henteu E1442 ngabahayakeun, masih tetep muka. Dina hal ieu, pamakéan produk ditambah E1442 henteu dianjurkeun pikeun ibu hamil sarta lactating. Eta dilarang pamakéan pamanceg jeung gizi tina barudak nepi ka 3 taun.