asosiasi Naon anu anjeun gaduh sareng kecap "koko"? Pribadi, abdi gaduh saméméh panon kuring mucunghul mimiti isuk Juni, jandéla panonpoé geus bersinar jeung kabagjaan, datangna tilu libur bulan sarta sakuliah imah ku ambu koko, nu geus ngan geus asak indung. bau ieu sareng rasa wawuh ka Kami ti budak leutik, sarta chocolates sarta muih ampir hiji atribut penting ti sagala libur dessert. Samentara éta, koko jeung coklat Éropa geus jadi dipikawanoh lega anyar. Sanajan kacang koko mimitina anu dibawa ka Spanyol ku conquistadors dina mimiti abad ka-16, pamakéan lila tina inuman dijieun tina aranjeunna, ieu teh hak husus ti mung strata luhur masarakat. Sebaran nyebar tina coklat sakumaha inuman anu éta ukur dina abad ka, jeung bar mimiti coklat dihasilkeun dina 1819. Swiss-dilahirkeun François Louis Cailler.
Koko bubuk - kalori
Koko bubuk anu jajan finely taneuh kacang kakao, sésana sanggeus persiapan mentega koko ieu. Ku kituna, bubuk koko nyaeta, dina kanyataanana, haratis gajih-coklat poék. coklat poék gajih ngandung 54%, sedengkeun di bubuk koko - 10-22%. Sanajan kitu, éta cukup produk tinggi-kalori. Koko bubuk ngandung ti 298 nepi ka 325 kalori per saratus gram produk. Sajaba ti éta, ngandung:
- Kafein 0.2%, nu teuing kurang leuwih taun tea atawa kopi;
- theophylline na theobromine - stimulan alam sarupa dina pangaruh kana kafein, tapi lemah;
- fenilefilamin, atawa "substansi Cinta" ngarupakeun zat dikaluarkeun ku awak dina mangsa "cinta romantis, uplifting;
- jumlahna ageung beusi sarta séng - mimiti dipikabutuh pikeun sintésis hémoglobin - zat oksigén-mawa dina awak; kadua dipikabutuh pikeun formasi hormon jawab pubertas;
- asam lemak poly- na monounsaturated;
- asam folat - anu aub dina sintésis protéin, ngarojong sistim imun, anu diperlukeun pikeun sungsum tulang, éta mantuan pikeun nyerep vitamin séjén B;
- mangan - penting pikeun tumuwuhna ngembangkeun lalaki, manehna nyokot bagian dina prosés hématopoiésis;
- epicatechin - zat ti group of flavonoid gaduh aktivitas biologis tinggi: ningkatkeun élastisitas tina dinding pembuluh getih leutik - nu kapilér, éta mantuan pikeun nyerep vitamin C ; salaku hasil ulikan ngeunaan Amérika Ilmuwan, epicatechin bisa mantuan neangan leupas tina panyakit saperti stroke, gagal haté, kanker sarta diabetes.
Sabaraha kalori dina koko?
Mun urang keur diajak ngobrol ngeunaan koko kalori sakumaha inuman hiji, bakal gumantung kana métode persiapan anak, nambahkeun krim atawa gula alami nambahan kalori, rata-rata, ti 300 nepi ka 400 sarta leuwih kalori.