Escalope di Perancis hartina sapotong datar babak daging dijieun tina kliping. Dinten, urang gé ngabejaan ka maneh kumaha masak a escalope kalkun.
Escalope turki - resep
bahan:
- turki fillet - 1 kg;
- mentega - 70 g;
- Lemon - 1 pc;.
- Refined sunflower minyak - 100 ml;
- peterseli - 80 g;
- uyah, taneuh hideung cabé, rempah.
siap-siapna
turki fillet potong buah portioned 10-15 mm. A bit adonan sarta naburkeun kalawan uyah, lada sarta rempah (anjeun tiasa nyandak hiji bumbu pikeun hayam). Urang haneut nepi dina minyak nabati frying pan, tambahkeun ka dinya mentega jeung tumis scallops urang dugi aranjeunna flushed ti dua sisi. Daging dugi rengse teu kedah bawa, urang kedah ngan hiji kulit Ruddy. Ayeuna, di pan atawa panci tuang 130 ml cai ngagolak, nambahkeun minyak ka sarua, wherein daging Anggang, halves tina jeruk nipis sarta dicincang peterseli. Nempatkeun saos ieu scallops na simmer keur ngan sababaraha menit, péngkolan éta. Pikeun tabél dilayanan, garnished kalawan keureut tina nipis sarta bumbu.
Escalope turki dina oven
bahan:
- Scallops - 5 PCS;.
- sunflower minyak - 70 ml;
- konéng - 1 pc;.
- breadcrumbs - 80 g;
- kéju - 100 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- Dill na peterseli;
- asin, lada, rempah.
siap-siapna
Scallops rub kalawan asin, lada na bumbu. Dina pan haneut nepi ka cutlets minyak jeung goreng therein, pikeun ngeunaan hiji menit dina saban gigir. Urang kudu nyieun kerak éta rosy, dugi rengse, kami bakal rengse aranjeunna dina oven. Teuas kéju ngilu, tambahkeun ka dinya teh crumbs roti dialirkeun kana bawang bodas pencet, bumbu sarta minyak nabati saeutik, konéng endog. Scallops nyebarkeun dina loyang, unggal ngahias campuran hasilna. Panggang dina oven salila kira 15 menit. Ngawula di tabel kalawan Salad sarta sayuran seger.