Minestrone - a lezat, ngandung gisi sup sayur tradisional Italia. resep tepat persiapan na teu aya, saprak di unggal daérah éta geus disiapkeun dina cara béda. Wae iklas inohong, tempat orzo pasta (dina bentuk séréal béas), tempat - a kelas husus gandum. Sayuran anu nempatkeun kana eta, jadi mun nyarita "dina usum." Tapi aya aturan wajib pikeun persiapan, tanpa nu minestrone balikkeun kana sup basajan.
jadi:
- Dadasar sup téh sayuran, kavling sayuran.
- Sateuacan tumis sayuran perlu ngagoreng saeutik nu Bacon di minyak pikeun nyieun minyak rasa husus.
- sup nu pasti bakal legumes hadir: lentils, kacang panjang, kacang ...
- Duduh teu kudu loba, sabab Ieu mangrupakeun sup kandel.
- Roasting sayuran lumangsung leuwih panas low.
Ngartos prinsip pangpentingna masak menestrone, kasampak di sababaraha resep dasar.
A resep Italia Palasik pikeun minestrone sup kalawan lentils
bahan:
- Bacon - 150 g;
- lentils - 150 g;
- némpelkeun tina béas (atawa denda sagala) - 4 sdm. spoons;
- suung garing - 3 PCS;.
- Kentang - 2 PCS;.
- bawang - 1 sirah;
- leek (bagian lampu) - 1 pc;.
- seledri - 3 stalk;
- tomat - 3 PCS;.
- wortel - 3 PCS;.
- kacang kacang - 150 g;
- minyak zaitun - 3 sdm. spoons;
- Bawang bodas - 3 zubochka;
- zucchini zucchini - 1 pc;.
- brokoli atanapi Brussel sprouts - 100 g;
- pesto ;
- uyah, Basil, garing paprika, peppers.
siap-siapna
Hambalan munggaran ditunda masak sop sayur. Pikeun tujuan ieu, jumlah leutik caina ditunda sakabéhna bawang, kentang, wortel jeung salah suung garing. Butuh sababaraha cai, urang kudu kaldu kentel.
Cut strips of Bacon enteng tumis dina minyak zaitun di pan ku handap kandel. Leek cut kana cingcin, bawang bodas finely rendang jeung nambahan eta Bacon. Bari tumis bawang sarta bawang bodas, wortel, seledri, tomat na zucchini potong batu. Brussel sprouts motong dina satengah, sarta ngabongkar brokoli ka florets leutik.
Ayeuna dina pot nu geus tumis bawang sarta bawang bodas ngirim wortel, seledri, brokoli jeung sprouts Brussel, neruskeun tumis. Panganyarna dina sayuran nambahkeun zucchini, kacang héjo jeung tomat (preferably peeled tina kulit) saprak aranjeunna paling hipu. A saeutik leuwih simmer jeung tuang kaldu sayur tapis. Hiji kentang pindang ti mash kaldu kalawan garpu jeung tambahkeun ka sup pisan, masihan eta richness. Ogé ngirimkeun ka sayuran pasta, lentils, a ciwit hade paprika, hiji cabé saeutik jeung uyah. Masak leuwih panas low dugi pasta asak.
Nalika porsi dina mangkok nambahkeun saos pesto saeutik tur ngahias ku sprig of Basil héjo.
Resep sup minestrone sayur sareng hayam
bahan:
- Bacon - 100 g;
- wortel - 2 PCS;.
- kacang canned bodas - 400 g;
- seledri - bobot 2;
- hayam Gurame - 1 pc;.
- sayur kaldu - 1 L;
- Kentang - 2 PCS;.
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- bawang - 1 sirah;
- kacang héjo seger atawa beku - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- Garing paprika - 2 TSP ;.
- némpelkeun tomat atawa asin - 2 sdm. spoons;
- uyah, minyak zaitun.
siap-siapna
Preheat pan frying kalawan minyak jeung tumis Bacon teh aya, nambahan bawang dicincang jeung bawang bodas. Gurame potong keureut na kirimkeun deui sami. wortel Diced, kentang, seledri, sarta peppers bel nambahkeun saeutik saterusna, nalika hayam rada browned. Sabot tumis sayuran, tuang kana pan jeung kaldu jeung sarua tapi nambah saos tomat, paprika, asin, kacang jeung kacang. Campur on masak panas low pikeun sejen lima menit. Nalika porsi naburkeun kalawan Parmesan kéju, sarta anjeun bisa dilarapkeun ka sup hiji roti bakar saeutik.