Polenta - resep serbaguna, variability na rawan reincarnate ti cereals basajan ka Ngaruwat refined tur luar biasa ku komponén lianna. Misalna kreasi kuliner - warisan masakan Italia, geus dipikawanoh di réa patempatan di dunya.
Kumaha carana masak polenta?
Tradisional Polenta - Italia laksana resep tina tipung jagong. Sanajan kitu, mindeng dipaké pikeun masak grits buckwheat grinding rupa, atawa produk pre-taneuh maké coét a.
- Pikeun dasar masakan kerangka anu digabungkeun dina wadah 1 bagian tipung jagong beurat-bottomed, 3 bagéan cai sarta digodog make aduk konstan 40-50 menit.
- Meunang leupas tina lumps saméméh masak atawa massa tahap ahir persiapan nu bisa dikocok kalayan mixer.
- Siap polenta jagong bari diaduk bisa gampang dipisahkeun tina dinding utensils.
- Sanggeus cooling, tékstur dahareun anu disegel, éta harese potong porsi.
Polenta - resep Palasik
Polenta of grits jagong , anu resep nu bakal dibere hereinafter, bisa disadiakeun salaku piring misah ditambah greaves, Sayuran jeung bumbu, chilled tur beku salaku diganti roti, atawa dipaké salaku dadasar pikeun nyieun Ngaruwat refined tingkat réstoran Italia.
bahan:
- grits jagong - 0,5 cangkir;
- Cai - 1,5 cangkir;
- uyah.
siap-siapna
- Buckwheat anu taneuh dina coét kopi na dicampur cai tiis, rada dikocok mixer sarta disimpen dina piring.
- Pindang piring, kalawan aduk, salila sahenteuna 30 menit atawa nepi ka gelar dipikahoyong tina thickening, asin rasa.
- Nyebarkeun adonan jagong dina dewan atawa piring lega, masihan hiji rectangular atanapi sejenna bentuk, tiis.
Polenta kalayan kéju - resep
kéju Polenta di Italia, anu disadiakeun salaku keusikan garnish kana daging , lauk, seafood. Preferably nganggo parmesan, tapi dina henteuna, atawa pikeun ménta versi APBN masakan anjeun tiasa nyandak sagala kéju kelas aya. Ulah jadi amiss di ciwit ditambahkeun sahiji bumbu Italia atawa thyme garing.
bahan:
- grits jagong - 300 g;
- Cai - 1,5 l;
- mentega - 120 g;
- Parmesan - 200 g;
- asin, lada, bumbu Italia.
siap-siapna
- Kulub dina cai panci asin.
- Laun tuang buckwheat, aduk vigorously kalawan eusi wadahna.
- Pindang piring, kalawan aduk salila 40 menit, mantega flavored, gaul, nyebarkeun kana kapang hiji leuwih tiis.
- Sprinkle kalawan bumbu piring, lada, grated kéju, ngirim Panggang dina 200 derajat.
- Sanggeus 15 menit, anu polenta dina oven geus siap.
Polenta kalawan suung - resep
Dina hal ieu, keur nyieun masakan kalawan flair dipaké polenta dahareun gancang Italia anu teu merlukeun lila masak. Dina hal ieu, perlakuan termal sahiji produk jeung mésér tékstur maranéhanana dipikahayang moal nyandak leuwih ti 3-5 menit. tambahan supa optionally mungkin pikeun nambahkeun sayuran séjén.
bahan:
- polenta - 300 g;
- suung - 300 g;
- cai - 1 liter;
- bawang - 2 PCS;.
- tomat di jus sorangan - 300 g;
- peterseli - 1 kebat;
- Bawang bodas - 1 huntu;
- minyak - 50 g;
- asin, lada, saffron, thyme.
siap-siapna
- Polenta dituang di aliran ipis dina cai ngagolak asin, aduk, pindang pikeun 2-3 menit.
- shift massa dina formulir oily lapisan 1.5-2 cm, diwenangkeun pikeun niiskeun na solidify.
- Digoréng bawang sarta bawang bodas.
- Tambahkeun suung, digoréng nepi Uap évaporasi.
- Peletakan tomat frayed, pudding seasoned kalawan asin, lada, bumbu, protushivayut 10 menit flavored peterseli.
- Dilayanan polenta siap kalawan suung, keureut jagung anu pelengkap dadasar pikeun filing dina piring a.
polenta tani
Malah dina pagelaran paling unpretentious of polenta propil rasa Italia endah endah anu gampang pikeun diversify pamakéan rupa saos basajan atawa aslina mun nerapkeun. Kandel masakan tékstur kahontal ku tambahan tina basa tina crumbs panas atawa abon kéju.
bahan:
- tipung jagong - 300 g;
- cai - 1 liter;
- Kéju - 200 g;
- asin, lada, suplai asin.
siap-siapna
- tepung tuang cai uyah, aduk rata, sarta saeutik fluff dipanaskeun nepi ngagolak.
- Cook eusi kalawan aduk 40 menit, tambah grated kéju, diaduk nepika mekar.
- Nyebarkeun beurat dina bentuk lapisan 1,5 cm sarta diwenangkeun pikeun niiskeun.
- Potong polenta kana keureut porsi, dilayanan kalayan saos anu.
grilled polenta
Polenta resep gorengan nu bakal dibere salajengna acquires rasa husus ku acquiring browned ku frying porsi masakan beku dina minyak panas. Masak tiasa dasar specialties ti duanana cereals ti gancang hidangan dahareun bari ngurangan jumlah cai lamun masak.
bahan:
- grits jagong - 1 cup;
- cai - 1 liter;
- Parmesan - 200 g;
- jeung sayur mentega - 50 g;
- asin, lada.
siap-siapna
- Tuang grits cai panas, aduk, nambahan sababaraha uyah jeung masak 50-60 menit.
- Ngaganggu mentega jeung grated kéju Parmesan, nyebarkeun dina formulir greased na diwenangkeun pikeun niiskeun.
- Potong lapisan porsi keureut, nu geus grilled dina dua sisi dina minyak.
- Dilayanan digoréng polenta kalayan saos, Sayuran , suung digoréng, Bacon.
Polenta kalayan sayuran
Utamana ngeunah tur mangpaat grits polenta jagong, mun salajengna Panggang eta kalawan sayuran sarta kéju dina oven. komposisi keusikan sayur disaluyukeun pikeun alesan nanaon. Anjeun tiasa nambah dicincang zucchini digoréng, térong, wortel, kacang string jeung bahan séjén, seasoned kalawan loba rasa.
bahan:
- grits jagong - 250 g;
- cai - 1 liter;
- Kéju - 150 g;
- tomat - 250 g;
- cabé - 250 g;
- bawang - 2 PCS;.
- minyak - 50 g;
- asin, lada, oregano, thyme.
siap-siapna
- Tina cai jeung cereals pindang polenta kandel, nyebarkeun satengah dina formulir greased.
- bawang Anggang di mentega, ditambahkeun sliced peppers nu goreng keur 10 menit, nambahan tomat satengah peeled, uyah, oregano, thyme.
- Nyebarkeun massa sayur ka polenta lapisan kahiji, nutupan lapisan kadua.
- Diteundeun dina luhureun keureut tomat, Sprinkle kalayan kéju.
- piring maju pikeun 10-15 menit dina oven.
Polenta kalawan daging - resep
Polenta resep nu bakal dibere di handap, tétéla hearty, bergizi sarta rada cocog pikeun kaluman salaku masakan misah for malam atawa dahar beurang. Dina hal ieu, basa jagong supplemented kalawan daging minced nu geus optionally diwenangkeun pikeun nambahkeun sagala jinis sayuran digoréng .
bahan:
- grits jagong - 250 g;
- cai - 1 liter;
- Daging - 0,5 kg;
- Kéju - 100 g;
- bawang jeung wortel - 1 pc;.
- némpelkeun tomat atawa tomat - 2 séndok. sendok atawa 200 g;
- minyak - 100 g;
- asin, lada, rempah.
siap-siapna
- Uyah tina cai sarta cereals pindang polenta, tiis di kapang anu.
- Daging pulas geus dicampur dina pan frying tina bawang, wortel jeung tomat flavored secukupnya, digoréng nepi ka robah warna.
- Sumebar dina formulir lapisan polenta, satengah kéju anu, daging jeung Sayuran jeung deui polenta.
- Sprinkled kalayan kéju piring na dikirim ka oven preheated dina 180 ° C.
- Sanggeus 15 menit, polenta kalawan daging bakal siap
polenta amis
Polenta - resep nu bisa dijadikeun dadasar pikeun henteu ngan kadaharan snack, tapi dessert amis amazingly nikmat. Salaku cair basa, dina hal ieu, preferably make susu rada ngaronjatkeun ulubiung, anu masak di séréal jagung. bubuahan garing bisa ditambahkeun dina pudding, sakumaha ogé di kéju.
bahan:
- grits jagong - 200 g;
- Susu - 1 liter;
- Vanili - 1 ciwit;
- curd - 500 g;
- Endog - 2 PCS;.
- kismis garing apricots, kacang - 100 g;
- Gula - 150 g atawa rasa;
- mentega jeung krim haseum - 50 g
siap-siapna
- Susu na cereals masak polenta, tambahkeun gula jeung vanili.
- Intervenes minyak, ninggalkeun massa pikeun niiskeun.
- Curd punch Blénder jeung gula sarta endog.
- Tambahkeun steamed kaluar bubuahan nu garing.
- Dina wujud lapisan ieu diteundeun polenta, kéju sarta deui polenta.
- Polenta smeared kalawan krim kéju sarta krim haseum dipanggang 30 menit dina 180 derajat.
Polenta kalayan jam tomat
Polenta kalawan tomat téh salawasna maksimum nu mangka rasa, tapi dina versi diusulkeun nurutkeun resep kabukti kana karya gastronomic of Perbaikan nu boga wates. Keureut tina basa jagong bisi ieu complemented ku lada jam tomat jeung seledri gagang.
bahan:
- grits jagong - 250 g;
- cai - 1 liter;
- tomat - 4 PCS;.
- gula - 2 sdm. spoons;
- cuka anggur - 1 sdm. séndok;
- thyme - 2 pinches;
- minyak;
- asin, lada, seledri gagang.
siap-siapna
- Cook tina cai sarta cereals polenta, sumebar di formulir oily, tiis, potong porsi kuadrat.
- Omat ngaleungitkeun mesek nu, motong kaluar tengahna kalayan ukuran siki, ngan nyésakeun bubur tina tembok.
- Tambahkeun gula, cuka, garam, pindang ka kaayaan jam.
- Nyebarkeun keureut tina polenta on platter a, pelengkap jam, sprinkled kalawan thyme jeung dilayanan kalawan gagang seledri.
Polenta kalawan seafood - resep
Incredibly nikmat polenta diala ku hurang sarta mussels, dipanggang dina oven. bouillon piquant alatan supplemented kalayan garing piring anggur bodas janten utamana juiciness, jenuh na sophistication. Anjeun tiasa make kaldu sayur, hayam, lauk atawa diluted dina cai, batu bouillon.
bahan:
- grits jagong - 250 g;
- cai - 1 liter;
- shrimps na mussels - 500 g;
- suung - 150 g;
- Bawang bodas - 1 huntu;
- anggur bodas - 200 ml;
- Duduh - 0,5 l;
- minyak - 50 g;
- asin, lada, pala sarta peterseli.
siap-siapna
- Tina cai jeung cereals pindang polenta kandel, leuwih tiis, cut, shift di bentuk ku mantega dilebur.
- Goreng dina suung mentega jeung bawang bodas.
- Tambahkeun peterseli, dituang anggur, kaldu, sarta sanggeus 5 menit ti ngagolakkeun seafood lay.
- Piring dipanaskeun kalayan aduk salila 5 menit, dituang dina polenta, dikirim ka oven salila 15 menit.
Polenta di multivarka - resep
Polenta di multivarka bisa disiapkeun tanpa sadayana aditif sarta dipaké sanggeus cooling pikeun versi leuwih refined tina masakan. Pikeun tékstur leuwih hampang tina basa jagong jeung masihan eta rasa tambahan bisa diasupkeun sapanjang ku minyak saeutik digosok Parmesan atawa kéju lianna.
bahan:
- grits jagong - 200 g;
- cai - 650 ml;
- mentega - 30 g;
- uyah.
siap-siapna
- grits nu dikumbah iklas dina mangkok, tuang caina.
- Tambahkeun sababaraha pudding uyah, mantega ditambahkeun, kaasup alat dina modeu "bubur" na nyiapkeun 40 menit.