Dipanggang ham - a piring pisan umum di asakan Rusia. Pikeun persiapan na ieu biasana dipaké babi, domba, sapi, jarang tega daging jeung jangjangan. Nikmat ham dipanggang téh gampang pikeun nyiapkeun di imah.
Dinten ieu kami gé nembongkeun sababaraha Rahasia home masak daging sapi daging babi.
Dipanggang ham sapi - resep multivarka
bahan:
- Sapi - balik atawa beuheung tina babi loin - 1.5-2 kg;
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- wortel - 300-350 g;
- minyak nabati - 20-25 g;
- uyah - 60 g per liter cai;
- rempah (allspice tur hideung, daun salam, Rosemary, Basil) - pikeun rasa
siap-siapna
Pra-dikumbah jeung daging garing, acar di brine kalayan rempah lada. Pikeun tujuan ieu, masak jeung tiis marinade for sapi babi neuleumkeun daging sarta dilaksanakeun salila kira dua poé. Lajeng bodas nashpigovyvaem, wortel, rempah rub, mungkus pilem sarta ninggalkeun di fridge pikeun sejen 4-4.5 jam. Muhun marinated ngagoreng daging dina "Panggang" kanggo 15 menit dina dua sisi ngahasilkeun geulis, coklat emas. Salajengna, dina Nyiapkeun "Quenching" mode pindang sapi babi 2-2.5 jam, tiis, pre-dibungkus foil.
Dipanggang sapi ham dina anggur
bahan:
- bubur sapi (deui atawa beuheung loin babi) - 1,5-2 kg;
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh;
- anggur beureum garing - 150 g;
- mimitina mencét minyak zaitun - 25-30 g;
- kacang mustard - 30-40 g;
- minyak nabati - 25-30 g;
- uyah - secukupnya;
- rempah (cabe hideung seger hidangan, Rosemary , coriander, Basil, kapulaga,
paprika, turmeric) - rasa.
siap-siapna
daging masak lezat, babi seungit di uyah imah, bawang bodas nashpigovyvaem, rub nu rempah, tuang teh anggur na zaitun minyak, Sprinkle kalawan mustard gandum. Teras we nyimpen sakabéh kaéndahan ieu kantong a jeung ninggalkeun ka marinate dina kulkas salila sapoé.
impregnated, bungkus nu flavorful daging di foil (dua atawa tilu lapisan) saacanna greased. Kami Nyiapkeun babi kami pindang dina oven di 165-170 ° salila kurang leuwih dua jam.