Biasana, dipikawanoh sacara universal currant mangpaat dianggap variasi berries hideung. Memang manehna ngabogaan loba pro jeung "catetan" dina eusi rupa-rupa zat gizi, kumaha oge, underestimated nu currants beureum, teuing, kudu hal ngabohong ngeunaan. Leuwih ti éta, pamakéan currant beureum dibuktikeun mah ukur aya di épék mangpaat na dina awak.
Positif "Tret" currant beureum
currants Beureum - paporit tina dialam nyaho pekebun bisnis maranéhanana. Berry kirang choosy - teu merlukeun hiji watering teleb, sareng langkung husus, dina henteuna hiji baris jadi garing sarta rupa. Tapi jadi nu sakumaha eta bisa, panen bisa salawasna jadi sakabeh bunches - redcurrants teu sumebar sakumaha hideung.
Bush berries di paling tiis-tahan tina sakabéh buah prambus, tapi lamun Berry asak prefers tumuwuh di panonpoé - na ku kituna henteu dipikanyaho keur amis, currants beureum dipelak nepi di bayangan, Anjeun bakal meunang ngan haseum.
Currant matures gancang - mekar dina bulan Méi, sarta dina pertengahan Juni, pasar téh dimimitian ngajual potong. Leres eta spoils gancang dina ieu jeung kauntungan sarta harms of currant beureum - sanajan naha manehna jadi favorit ti ibu rumah tangga jeung Masters sahiji industri pangan.
Redcurrants moal mindeng didahar atah sakumaha dina formulir rengse. Unggal nagara mibanda "makuta" resep "hal" tina currants:
- di Austria, eta fungsi minangka filler keur muih subur;
- Germans nyieun rupa-rupa creams dirina;
- di Inggris di awal nya make jelly, sarta saterusna maranéhanana eusian ku panas;
- di nagara Nordik dina dasar currants asak soups buahan, puddings, kentang mashed;
- Perancis jeung watered sakabeh dunya pikeun liqueur currant kawentar na (anu, saliwatan, aya dina variasi béda - na beureum sarta currant hideung).
Muhun, tangtu, homemade "nini" blanks - jam, jus, sirop, jam, jellies, liqueurs jeung buah garing sarta berries pikeun tea flavored.
Vitamin dina currants beureum
Urang ayeuna giliran bagian leuwih formal - vitamin currants beureum. Tangtu, currants beureum geus lila captivated kami sakabeh rasa multifaceted na, tapi, Tapi, data akurat saeutik teu bisa menyakiti.
Ieu perlu, mimiti sagala, ngomong ngeunaan nilai énérgi - éta rada dijentrekeun di currants, ukur sababaraha 39 kcal per 100 g Sababaraha yakin yén ieu téh pesona na, sababaraha nyebutkeun yén low nilai énérgi - nyaeta currant ampir ngabahayakeun, sabab teu eupan. Tapi iwal kami nanya dahar eta nyalira?
Ieu 39 kalori anu diwangun ku komponén di handap:
- jumlah karbohidrat dina currants beureum paling signifikan, najan teu pati, sanajan keur slimming - total 11 g per 100 g berries;
- gajih, ampir euweuh - 0.2 g;
- teuing saeutik protéin, najan kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nebak ngeunaan eta na rasa - 0,6 g
Kawas paling bungbuahan jeung berries, currants - teu protéin atawa produk gajih, nyaéta karbohidrat. Tapi teu ngangkat gula getih. Berry 4% diwangun ku asam organik, sarta eta ngurangan likelihood tina ngamekarkeun tumor ganas, sarta normalizes glukosa getih, éfék mangpaat dina Gut anu. Currants dianggap №1 prophylactic ti tumor peujit malignant.
Sedengkeun pikeun vitamin:
- beureum currant loba vitamin C (tapi masih kirang ti hideung);
- ogé ngandung vitamin A, E, P;
- aya hiji mineral pohara penting sarta jarang dina dahareun - selenium;
- Sanyawa phenolic - leucoanthocyanins, catechins, flavonols - aranjeunna teu ngan refresh sunda nepi dina panas, tapi ogé ngahalangan proses sepuh, ngaronjatkeun sipat regenerative organisme.
Alatan kandungan luhur pektin, currants Leungitkeun racun sarta ngaronjatkeun bowel motilitas. A jus currant seger bisa dipake jang thinners getih, tapi mastikeun contraindicated di jelema nu geus clotting getih goréng.