Sababaraha urang teu nyaho ngeunaan kauntungan produk susu. kéju Pondok seger, krim haseum, yogurt, kefir atanapi susu téh aya di ampir unggal kulkas. Taya produk kirang populér kiwari nyaéta curd nu. Ieu mangrupakeun produk susu anu dijieun dina dasar kéju maké panambah béda. Hal ieu dipaké ogé salaku piring misah, jeung persiapan rupa nikmat kuliner.
Pamakéan massa curd
Mangpaat lamun curd, éta gumantung kana kéju Pondok, ti mana eta anu asak. Kusabab massa curd di pabrik perlakuan panas teu dipaké dina zat produk disimpen dikandung dina feedstock nu. awakna curd ngandung protein susu digestible sarta kuantitas badag zat mineral. Ieu di antarana: fosfor, kalsium, potasium , magnésium, mangan jeung loba batur.
Kauntungan sarta harms massa curd ogé gumantung kana kualitas produk sarta hirup rak. Jumlah kalori dina produk gumantung kana kandungan lemak curd jeung komponén tambahan anu ngandung kana produk ahir. Diet curd bakal mawa hasil nu dipikahoyong, sakumaha kandungan caloric rata produk achieves 345 kcal per 100 g
Massa ngarugikeun curd
Karuksakan utama pikeun massa curd nyaeta na caloric . Pikeun sésana, éta sadayana gumantung kana fitur wangunan, hirup rak jeung bungkusan. Ku meuli produk ieu kudu nengetan eusi teu boga kaleuwihan Uap, sarta ieu mah teuing garing. Konsistensi kedah homogen, jeung euweuh séréal. Curd kedah bodas ku warna krim hipu. Teu sasaena ngagunakeun beku kéju pondok, salaku thawing, éta bakal ngamolotokeun ti sérum, sarta produk beku bakal leungit sababaraha pasipatan mangpaat maranéhanana.