asosiasi Naon ngalakukeun sakabéh urang di nyebut asakan Jerman? Katuhu, babi ros-rosan, atawa aysban, sakumaha mangka disebut. piring geus lila dianggap Germans tradisional jeung dilayanan bir kawentar maranéhanana.
Kumaha carana masak aysban?
Nyiapkeun babi suku pikeun lila, tapi kuring yakin, hasil nu patut eta. Kahiji, aranjeunna digodog make akar kira 1,5 - 2 jam na diwenangkeun pikeun niiskeun alami dina kaldu nu sipatna disiapkeun, lajeng dipanggang dina oven.
aysban masak leuwih sering jeung sauerkraut, tapi teu kurang ngeunah tétéla éta kalayan kentang.
Aysban - resep
Saatos ros-rosan tiis di kaldu, anjeun tiasa marinate eta pikeun sajam atanapi dua bir. Aysban Jerman tina ieu ngan bakal meunang juicier.
bahan:
- ros-rosan tina babi - 1 pc.;
- madu - 1-2 sdm. spoons;
- Bawang bodas - 4 cengkéh;
- Wortel - 1 pc;.
- Bawang - 1 pc;.
- uyah - secukupnya;
- daun salam, marjoram, thyme, Basil - secukupnya;
- cabe hideung (kacang) - secukupnya;
- kecap - 20 g
siap-siapna
Mimitina taliti cleaned promoem shank lajeng nempatkeun eta dina pot (cai tiis) sarta mawa ka kulub a. Cai lemes, dikumbah ku leg deui eusian ku cai sarta sanggeus ngagolak, tambahkeun wortel, bawang daun, daun salam, lada, asin jeung ninggalkeun languish on panas low ka 2 hr. Sanggeus éta, nu leuwih tiis ros-rosan rub jeung bawang bodas, rempah sarta sumebarna on parchment loyang nu diteundeun. Oven dipanaskeun nepi ka 180 derajat sarta ngirim aysban nyiapkeun 30 menit nepi ka kulit browned flavorful. Samentara éta, nyiapkeun glaze nu: haneut nepi madu, tambah nu mustard jeung kecap sarta aduk. Pastikeun yén madu téh teu kulub. Ayeuna tarik kaluar teh ros-rosan babi jeung nutupan eta kalawan glaze, nyobian ulah sia eta dina loyang, disebutkeun glaze bakal kaduruk. Nempatkeun pan pikeun sejen 4-5 menit dina oven na aysban di Jerman tiasa fed. Madu glaze, nu urang katutupan shank, daging bakal masihan rasa piquant na warna nice.
Aysban kalawan sauerkraut
Nyiapkeun piring, anjeun bakal kedah tumis bawang salian sausages, engkol rendang seger jeung mix kabéh bahan jeung sauerkraut. Lajeng nempatkeun éta bareng jeung shank di pan jeung Panggang nganteurkeun 1,5 jam dina foil. Pikeun 15 menit nepi ka asak, nyandak kaluar foil ka ros-rosan aysban ditutupan ku kulit browned. Pikeun suku babi audio bakal cukup pikeun nyandak 300 g sauerkraut sarta 150 g seger.
Nuluykeun ngarasakeun nikmat masakan Jerman, pastikeun masak asin pretzels na schnitzel Palasik .