Paling sering eta mangrupakeun piring Perancis dijieun tina hayam jeung suung jeung kéju. Ieu gé nyaritakeun kumaha carana masak kentang julienne.
Julienne kalawan suung jeung kentang
bahan:
- Kentang - 600 g;
- bawang - 300 g;
- suung - 250 g;
- hayam - 250 g;
- Mayonnaise - 200 g;
- wortel - 100 g;
- kéju - 200 g;
- Lemon - satengah;
- minyak nabati keur frying;
- uyah jeung cabé - secukupnya;
- greens.
siap-siapna
Suung na shinkuem keureut ipis abdi. Bawang finely crumble, tilu wortel on grater a. Di pan frying kalawan minyak nabati sumebar bawang, digoréng pikeun 2-3 menit, lajeng nambahkeun wortel, tumis sejen 2 menit, lajeng nambahkeun suung jeung koléktif Nyiapkeun sejen 10 menit.
Hayam fillet abdi, obsushivayut na potong buah leutik. Lajeng melu kana mangkok jero, nambah jeruk nipis, hiji séndok tina mayonnaise, bumbu dicincang jeung uyah jeung cabé. Aduk sarta ninggalkeun salila 2 jam dina tempat tiis.
Kentang purify na potong keureut ipis. Lajeng Sprinkle eta kalawan uyah, lada sarta campuran. Pikeun persiapan julienne peryogi sagelas jero atawa masakan keramik. minyak nabati lubricates beungeut sarta sumebarna lapisan kentang. Diteundeun dina luhureun suung jeung wortel jeung bawang, lajeng - hayam. Eusian wewengkon plato di luhur kalawan mayonnaise sarta ngirim dina oven. Dina suhu 200 derajat hayam julienne , kentang, suung jeung Panggang salila 40 menit lajeng Sprinkle kéju grated julienne na Nyiapkeun sejen 10 menit tabel panas.
Ku jalan kitu, tinimbang hayam Anjeun tiasa make minced. Urang tumis deui dina pan dugi lembut, lajeng nyiapkeun sagalana nurutkeun resep. Julien kalawan daging minced jeung kentang ogé asalna kaluar ngeunah pisan.
Resep Julienne di béntang
bahan:
- Kentang badag - 10 PCS;.
- pindang payudara hayam - 200 g;
- bawang - 150 g;
- kéju - 150 g;
- tipung - 1 sdm. séndok;
- krim 10% gajih - 200 ml;
- suung - 300 g;
- mentega;
- uyah, taneuh cabe hideung.
siap-siapna
Kentang abdi taliti, motong dina satengah, lajeng taliti motong kaluar tengahna - urang kudu meunangkeun formochka julienne kentang. Suung, payudara hayam, bawang finely motong. Dina pan frying ngalembereh mentega, nyebarkeun bawang jeung tumis dinya salila kira 5 menit, lajeng nambahkeun suung, tumis sejen 7 menit. Sanggeus éta, nyebarkeun payudara hayam, sadaya gaul ogé jeung masak pikeun 5 menit.
Dina tungtungna nambahan tipung, campur sagalana ogé deui jeung tuang di krim teh. Sadaya babarengan protushivaem dua menit. Gajih anu baking mentega, sarta diteundeun di anjeunna kentang, nambahan sababaraha uyah eta enteng tur nyebarkeun isina di jero. Dina suhu 200 derajat Panggang ngeunaan 1 jam dugi kentang mangrupakeun siap. Sanggeus éta, Sprinkle dina kentang julienne kalayan kéju grated sarta nempatkeun deui dina oven jeung ngalembereh eta. Sateuacan porsi naburkeun kalawan bumbu piring.
Kentang Julienne dina pot
bahan:
- suung - 300 g;
- Kentang - 500 g;
- kéju solid - 150 g;
- pasty krim kéju - 100 g;
- bawang - 100 g;
- tipung - 1 sdm. séndok;
- Bawang bodas - 2 cengkéh;
- Endog - 2 PCS;.
- mentega - 30 g;
- uyah, rempah.
siap-siapna
Grind suung gorengan jeung bawang bareng jeung minyak sayur. Kulub kentang "dina seragam", lajeng beresih jeung potong batu. Masak asin: a frying pan garing tumis tepung dugi janten coklat emas, tambahkeun mentega. Saatos eta kaserep kana tepung, tuang 50 ml cai sarta aduk ogé pikeun ménta massa homogen. Lajeng nambahkeun kéju, uyah, rempah jeung mawa beurat nepi ka ngagolak.
Lajeng mareuman seuneu, masihan saos pikeun niiskeun rada na nyobian ngajalankeun hiji 2 endog. Di handap pot nempatkeun kentang, suung, bawang, bawang bodas dicincang jeung tuang sadaya saos jeung Sprinkle kalayan kéju grated. Julienne Panggang dina oven salila 30 menit.