Krovyanka atanapi pudding hideung ieu nimukeun di jaman Yunani. Daging di maranéhanana poé ieu dianggap mangrupa produk mahal, jeung getih sato anu laér leuwih murah. Ku alatan éta, produk ieu geus gancang jadi kadaharan favorit antara "jalma biasa". Sanajan kitu, sosis ieu bisa dahar saha, jeung kumaha carana masak krovyanku kami gé ngabejaan anjeun.
resep krovyanki
bahan:
- gajih babi - 980 g;
- cuka - 5 ml;
- babi getih - 990 ml;
- Bawang - 755 g;
- babi fillet - 405 g;
- groats sereal - 900 g;
- minyak nabati - 205 ml;
- tipung - 105 g;
- susu - 705 ml;
- rempah ;
- Gut Pengetahuan Alam.
siap-siapna
Peujit anu taliti olahan, nyoplokkeun gajih na ngumbah kaluar kabeh mukus nu. Lajeng katekunan-wrenching gently eta jero kaluar, rub kalawan uyah jeung ninggalkeun keur 5-7 jam. Salajengna ngumbah peujit sarta soaked pikeun sapoé dina cai tiis ku nambahkeun hiji cuka sakedik. Lajeng dikumbah deui jeung lumangsungna persiapan keusikan di. Jang ngalampahkeun ieu, groats sereal iterate, eusian ku cai sarta kulub dugi lembut. prosés daging jeung buah shred. Satengah gajih grind péso, sarta pulas kadua ngaliwatan hiji coet daging. Salajengna, nambahan sababaraha daging uyah jeung gajih babi secukupnya sarta ngagoreng di maslitse sayur dugi coklat emas, ngawengku tutup 25 menit bawang bersih, shinkuem batu leutik jeung coklat misah dugi emas. getih dialirkeun tabung na, upami eta thickens, whisk di Blénder a. Ayeuna gaul dina mangkok jero, daging, rempah, Bacon, bubur sereal, bawang roasting, tuang susu, getih jeung nambahkeun tipung. Peujit ditunda corong sarta eusian isina teh pageuh. Saterusna tying preform ti dua sisi nu punctured di sababaraha tempat kalawan jarum sarta disingkahkeun keur 5-7 menit dina cai nu ngagolak. Lajeng dikirim krovyanku kalawan sereal asak di imah, di oven preheated na timed salila 25 menit. sosis salajengna leuwih tiis, tiis sarta potong keureut.
Resep home krovyanki
bahan:
- getih porcine seger - 2 l;
- krim 33% - 490 ml;
- gajih babi - 305 g;
- Bawang bodas - 35g;
- rempah;
- solusi asétat;
- peujit alit.
siap-siapna
getih panas nambahan sababaraha uyah sarta aduk gancang ku séndok kai. Salajengna masak eta dina hiji golak leutik dina cai salila kira-kira 30 menit, lajeng leans deui tabung nu.
Bacon, bawang bodas, peeled sarta digodog dina pulas getih sababaraha kali ngaliwatan hiji coet daging, buang rempah, tuang krim jeung mix ogé.
peujit leutik potong buah tina dipikahoyong panjangna, nyeuseuh, balikkeun jero kaluar, gently rub uyah jeung eusian solusi asétat. Sanggeus 6 jam, maranéhanana dikumbah deui ku mukus sarta eusian preform isina. Saterusna tying sosis krovyanku ti dua sisi, sarta nyieun sababaraha kabocoran disingkahkeun pikeun 15 menit dina cai nu ngagolak. Lambang jeung mentega a loyang, nyebarkeun sausages, jaket jeung mentega jeung Panggang salila 25 menit dina oven preheated.