Ieu aya rusiah nu guna manjangkeun hirup produk rak, produsén tiasa rasa teu pengawet alam, adversely mangaruhan kaséhatan konsumen. Lauk Pickled aya iwal. Leuwih ti éta, teu jarang, salting tulang taleng kakeunaan teu pisan seger. Ti handap, urang nyarankeun Anjeun nungkulan cara acar mackerel betah ningali keur diri salaku produk konsumsi.
mackerel ngeunah pisan marinated di imah
Kusabab libur ngan sabudeureun juru, urang nawiskeun anjeun masak versi usum lauk marinated, flavored jeung rempah jeung kombinasi rasa metot.
bahan:
- Gurame mackerel - 4 PCS;.
- Bawang - 75 g;
- gula - 15 g;
- jeruk nipis - 45 ml;
- juniper berries - 10 PCS;.
- . Siki Coriander - 1 TSP;
- Laurel daun - 3 PCS;.
- cuka anggur - 230 ml;
- cai - 90 ml;
- Uyah - 2 TSP ..
siap-siapna
Keur genah tina dahar pickled lauk geus, pastikeun yén sahenteuna ditinggalkeun tulang dina fillet nu. Ditilik cingcin bawang dina medium-ukuran jeung ngamuat éta Gurame lauk. Dina panci, campur gula jeung jeruk nipis, cuka, siki coriander, juniper, Laurel, cai jeung uyah. Bawa eusi tina marinade ka kulub a, lajeng ninggalkeun pikeun niiskeun handap lengkep. Galur marinade jeung tuang aranjeunna lauk. Ninggalkeun mackerel poé dina kulkas, lajeng nyabut sampel.
Mackerel, pickled bawang bank
bahan:
- mackerel - 630 g;
- apal cuka - 55 ml;
- jeruk nipis - 115 ml;
- Bawang - 45 g;
- wortel - 45 g;
- Bawang bodas - 3 cengkéh;
- . Gula - 1 TSP;
- minyak nabati - 45 ml;
- . Siki Fennel - 1 TSP;
- Uyah - 1 st. sendok.
siap-siapna
Ngabagi tulang taleng mackerel yén buah kandel. Ditilik bawang dina satengah cingcin, wortel jeung potong keureut. Naksir nu cengkeh bawang bodas jeung nempatkeun sayur ganti ku potongan lauk di jar a. Pastikeun yén eusi toples pageuh compacted. Ngaleyurkeun gula jeung uyah dina campuran cuka cider sarta jeruk nipis. Tambahkeun minyak sayur jeung pounded dina siki Dill mortir. Tuang marinade nu leuwih eusi tepi supados bahan sagemblengna coated. Upami diperlukeun, tuang kira 40 ml cai tiis. Ninggalkeun lauk dina sapeuting kulkas.
Marinated mackerel dahareun gancang
Metoda Jepang ieu marinating lauk kami nelepon garing. duta garing ngamungkinkeun lauk pikeun ngawétkeun tékstur sarta daun rasa nu paling "murni" na minimalistic.
bahan:
- tulang taleng mackerel - 440 g;
- Uyah - 1 st. séndok;
- cuka béas - 230 ml.
siap-siapna
Pikeun gancang marinated mackerel, ngabagi tulang taleng kana Gurame, sarta pastikeun yén bubur ieu dikaluarkeun tina tulang. Sprinkle uyah mackerel sarta ninggalkeun dina suhu kamar pikeun sajam. Saatos, mun mindahkeun lauk di mangkok sagelas jeung tuang cuka jadi sakumaha nutupan. Ninggalkeun mackerel pickled kalawan cuka pikeun 15 menit, teras cabut, tegal, motong na coba.
Resep pickled keureut mackerel
bahan:
- Gurame mackerel - 4 PCS;.
- jeruk - 2 PCS;.
- bawang amis - 110 g;
- gagang seledri - 2 PCS;.
- . Siki Coriander - 1 TSP;
- Garing anggur bodas - 230 ml;
- wortel - 110 g;
- bumbu sakeupeul (peterseli, Dill +).
siap-siapna
Ngabagi Gurame mackerel kana potongan ukuranana sedeng. Pikeun lauk ngilu zest jeruk, tambahkeun bawang cingcin, seledri jeung wortel. Dina mortir a mash siki coriander ku ciwit uyah. Sprinkle kalawan lauk uyah jeung sayuran, jeung tuluy tuang sagala anggur na jeruk jus. Ninggalkeun mackerel di tiis pikeun 8-10 jam lajeng Sprinkle bumbu saméméh porsi.