Simkuring bet anjeun mikir yén resep kentang stewed anjeun moal bisa heran. Tapi nyatana yen tubers starchy - a produk tina jenis ieu, anu bisa digabungkeun jeung ampir sagala bumbu jeung suplemén alatan rasa nétral, tapi kusabab pilihan tina cara nyiapkeun Stew kentang jeung daging, aya countless. Dina sababaraha resep anyar urang mutuskeun pikeun ngeureunkeun dina bahan ieu.
béntang dipanggang ku daging jeung suung
bahan:
- sapi - 530 g;
- Bawang - 115 g;
- chives bawang bodas - 4 PCS;.
- anggur beureum garing - 115 ml;
- suung - 260 g;
- Tomat némpelkeun - 55 g;
- kaldu - 980 ml;
- . Smoked paprika - 1 TSP;
- . Garing sage, rawit cabé - 1/2 TSP;
- marjoram garing - 1/4 TSP ;.
- kembang engkol - 1/2 sirah;
- Kentang tubers - 3-4 lembar.
siap-siapna
Sateuacan Anjeun masak, éta desirable nyiapkeun sateuacanna sakabeh komponen nu diperlukeun. Mesek tubers kentang jeung potong batu. Sapi misahkeun tina urat jeung gajih, lajeng ogé motong. Ditilik bawang satengah cingcin on, ngaleupas kana florets engkol jeung suung beresih jeung motong wenang.
Sakali kabéh bahan anu siap, ditunda kandel-pelat roasting pan jeung panas deui dina minyak saeutik. Paké potongan sapi roasting panganyarna, ngantosan dugi aranjeunna redden. Lamun sapi téh emas, pikeun mindahkeun daging dina piring misah, tapi gantina nempatkeun bawang di pan. Semirings kedah transparan, bisa bieu emas, teras nambahan aranjeunna ka suung, uyah generously sarta antosan dugi sadayana Uap geus ngejat. Dina squeeze final pikeun bawang-supa zazharki bawang bodas, Sprinkle sagala bumbu garing sarta rempah, jeung tuang anggur. Ngawenangkeun cair ka menguap 2/3 saméméh tambahan tina kaldu, némpelkeun tomat, kol, kentang jeung daging. Nalika kabéh bahan bakal on kompor, balikkeun ka handap panas jeung simmer nu Stew daging pikeun ngeunaan 2 jam.
Stew kalawan kentang bisa dilakukeun dina multivarka. Pikeun tujuan ieu, sakabéh hambalan persiapan saméméh nambahkeun kana cangkir kaldu dipigawé ngagunakeun "baking" mode, lajeng ka pindah kana "quenching".
Kentang dipanggang ku daging dina oven
bahan:
- domba - 1.2 kg;
- tubers béntang - 490 g;
- Sikina cumin - 1 1/2 TSP ;.
- siki kapulaga - 6 PCS;.
- yoghurt - 45 ml;
- Anyelir - 4-5 kuncup;
- kayu manis iteuk;
- Garing cabe lada - secukupnya;
- pala - 1/4 TSP ;.
- Bawang - 135 g;
- chives bawang bodas - 6 PCS;.
- Tomat - 220 g;
- coriander - 2 TSP ;.
- Turmeric - 1/8 TSP ..
siap-siapna
Motong daging kana batu badag tur Brown dina hearth nu. domba Sprinkle kalawan taneuh cumin, kapulaga na cengkéh, generously usum kalawan uyah na campur jeung bawang satengah cingcin. Lamun kiwari dimungkinkeun aya transparan, Sprinkle dina cengkéh taneuh, nempatkeun kayu manis, chilli sarta bawang bodas pyurirovanny. Tuang campuran yogurt kalawan pala na gaul dina sababaraha menit. Rendang tomat jeung nempatkeun ka sapi jeung kentang. Réngsé piring coriander na turmeric, eusian cai, supaya cairanana geus katutup sakabéh bahan, teras ngadagoan ka kulub, nutupan masakan kalawan tutup a jeung ninggalkeun languish dina oven preheated dina 135 derajat pikeun 2,5 jam.
béntang dipanggang ku daging sarta sayuran
bahan:
- sapi - 1,8 kg;
- Garing anggur bodas - 235 ml;
- bir - 235 ml;
- bel cabé - 1 sdm. séndok;
- kayu manis iteuk - 1 pc;.
- chives bawang bodas - 4 PCS;.
- bawang - 175 g;
- tubers béntang - 510 g;
- cai - 240 ml.
siap-siapna
Brown dina keureut daging sapi kalawan bawang satengah cingcin na pyurirovannym bawang bodas. Sprinkle eusi frypot campuran bungbu, tuang anggur, bir, cai jeung tempat nu kentang. Sabot zaburlit cair, ngahurungkeun turun panas sarta ninggalkeun piring ka languish handapeun tutup salila 2 jam.