Émbaran nu madu teu kudu dipanaskeun, mucunghul rélatif anyar, jeung geura katarik perhatian. Argumen utama dina ni'mat tina larangan ngeunaan pemanasan madu dicutat kanyataan yen produk mangsa panas janten karsinogenik. Sanajan kitu, pernyataan ieu téh ngan mangrupa pecahan bebeneran jeung teu buka extremes, perlu mertimbangkeun masalah ieu di jéntré.
Naon kajadian lamun panas madu teh?
Lamun dipanaskeun, sipat sapertos manifest sorangan madu:
- Lamun hawa madu naek sipat gizi sarta ubar na téh ngurangan. Beuki panas madu teh, beuki deui leungiteun sipat baktéri sarta imunnomodeliruyuschie. Ku alatan éta, ditambah madu di panas tea teu inuman langkung salubrious.
- Pemanasan madu ka suhu 45 ° C ngabalukarkeun leungitna therein énzim sarta vitamin . Mangpaat pikeun glukosa awak jeung fruktosa ogé terurai dina suhu luhur ngaranna. Kitu kieu ti ieu sarta Jawaban keur, pikeun hawa naon bisa dipanaskeun madu. Hadé pisan mun éta coba ngagunakeun madu dina suhu kamar, tapi upami Anjeun hoyong tambahkeun ka tea, Anjeun kedah ngantosan dugi inuman nu geus tiis ka handap ka suhu 45 ° C.
- Anjeun tiasa manggihan loba sumber nu nunjukkeun yén madu panas luhureun 60 ° C ngajadikeun produk karsinogenik. Buktina utama naha anjeun teu bisa panas madu teh, mawa nu madu panas aya zat toksik, kayaning hydroxymethylfurfural. Zat ieu memang ngabahayakeun pikeun awak sarta ampir henteu diturunkeun tina eta. Sanajan kitu, kudu ditanggung dina pikiran yén racun dina madu mucunghul dina jumlah leutik pisan jeung mangrupakeun kituna teu bisa ngarugikeun kaséhatan manusa. Pikeun babandingan, di produk kayaning carbonated inuman lemes sareng kopi Anggang nu hydroxymethylfurfural dikandung dina jumlah sapuluh kali leuwih luhur ti eusina dina madu panas.