Ngeusian sayur tiis - konsép hiji koléktif nu ngagabungkeun rupa-rupa masakan anu bisa dipaké salaku saos, salaku basa keur soups, sababaraha samping masakan mun daging jeung salads gancang. Salaku aturan, kombinasi basajan ieu sayuran musiman, sering sareng saos tomat , komposisi nu beda- beda tergantung kana tujuan nu rencanana ngagunakeun workpiece kana.
Ngeusian sayur tiis kalawan uyah
bahan:
- peppers - 640 g;
- tomat - 830 g;
- wortel - 780 g;
- bawang - 780 g;
- Dill - 80 g;
- G - 820
siap-siapna
Pikeun keusikan basajan ieu bakal cukup keur naksir sagala sayuran tina daptar. Anjeun tiasa make grater nalika Nyiapkeun wortel jeung peppers sarta bawang kudu saukur potong buah leutik anu ngagunakeun péso seukeut. Ogé finely rendang jeung tomat. Grind fennel tur sambungkeun kabéh bahan disusun babarengan jeung uyah. Iklas dina workpiece bank scalded nyepetkeun sarta tetep dina kulkas. Aya perlu ngajadikeun steril masakan, atawa campuran atawa gulung nepi bank pikeun safekeeping.
Méméh dipaké dina masakan panas pickled sayuran cukup tumis babarengan.
Resep refueling universal sayur keur usum
bahan:
- Omat - 4,8 kg;
- wortel - 880 g;
- peppers - 880 g;
- panas cabé - secukupnya;
- Apel - 1.1 kg;
- bawang bodas - 145 g;
- Gula - 15 g;
- minyak nabati - 20 ml;
- apal cuka - 20 ml.
siap-siapna
Sayuran mesek jeung apel, skip aranjeunna ngaliwatan hiji coet daging jeung ngirim campuran pikeun Stew dina panci enamel pikeun sababaraha jam. Saatos campuran janten asin homogen, usum éta, ditambahkeun bawang bodas pyurirovanny, tuang minyak jeung cuka sarta nuluykeun stewing satengah jam sejen. Ngadistribusikaeun wadahna net kosong, nutupan, ninggalkeun bisa sterilized, lajeng gulung nepi.
Ngeusian sayur dina mangsa tanpa masak - resep
bahan:
- Omat - 1.1 kg;
- wortel - 680 g;
- peppers - 680 g;
- Bawang - 740 g;
- Dill na peterseli - dina 115 g;
- uyah - 120 g
siap-siapna
Tatu kabeuleum tomat, mesek eta tina kulit jeung rub jeung sayuran séjén. campuran massa puree anu dihasilkeun ku bumbu dicincang jeung uyah, nyebarkeun ngaliwatan tepi scalded scalded tur nutup lids. asam Pengetahuan Alam tina tomat sarta loba uyah bakal nyadiakeun "atah" hirup lila workpiece.
Ngeusian sayur tiis pikeun borsch
Nu pang populerna dianggap ngeusian keur soups, Sayuran keur usum. Jar ngeusian ieu bakal nyalametkeun anjeun tina jam diperlukeun pikeun beberesih, motong na Nyiapkeun sakabeh komponen basa sup sayur.
bahan:
- bit - 1, 6 kg;
- Bawang - 430 g;
- wortel - 840 g;
- Omat - 1.1 kg;
- beam héjo;
- uyah - 95 g;
- minyak nabati - 230 ml;
- cuka - 135 ml;
- cai - 430 ml.
siap-siapna
Urang dimimitian ku persiapan sayuran: wortel rub badag tur Beets, tomat, tatu kabeuleum sarta cleanse aranjeunna tina kulit, motong bawang kana batu leutik. Kahiji bawang hal passeruem jeung wortel dugi emas. Mimidah campuran sayur dina mangkok misah, lajeng datang giliran tina cabé, nu rasana sorangan. Nalika keureut cabé soften on porsi misah ngagoreng minyak bit nambahkeun tetes cuka sarta gula. Salajengna, ngagabungkeun sakabeh saméméhna tumis sayuran, tomat, rasa, bumbu pelengkap sarta simmer kalawan cai salila 15 menit. Dina ahir tuang tetep cuka sarta minyak.