Risotto - salah sahiji masakan Italia pang populerna. Hal éta bisa dipigawé kalayan salah sahiji bahan, sarta kami mutuskeun pikeun ngabagikeun cara kumaha carana masak risotto kalawan hayam, nu sampurna cocog sareng sadaya komponen piring.
Risotto kalawan hayam jeung suung
bahan:
- hayam - 300 g;
- suung - 200 g;
- Gambar "Arborio" - 1 ½ st;.
- Bawang - 1 pc;.
- anggur bodas garing - ½ st;.
- grated "Parmesan» - ½ st.;
- minyak nabati - 1 sdm. séndok;
- kaldu hayam - 5 ½ st;.
- . Salt - 1 TSP;
- cabe hideung - ¼ TSP ;.
- mentega - 2 sdm. spoons;
- peterseli - rasa.
siap-siapna
Suung potong keureut ipis jeung ngagoreng dina casserole kalayan mentega 5-10 menit, ngarah browned. Lajeng nambahkeun thereto cut hayam di buah leutik, lada, ¼ hr. Of uyah jeung masak pikeun sejen 10 menit, aduk aya kalana.
Hayam jeung jamur masakan mindahkeun ka béda, sarta dina casserole, minyak panas sarta masak di panas low bawang finely dicincang pikeun 5 menit. Lajeng dikirim ka béas jeung masak pikeun sejen 2 menit. Kulub kaldu hayam. Pikeun béas, tuang anggur, tambah résidu uyah sarta neruskeun simmer dina panas dugi cairanana kaserep. Lajeng nambahkeun ½ st. kaldu sarta neruskeun masak, aduk sadaya waktu dugi anjeunna, teuing, moal diserep.
Béas kedah rada kulub, neruskeun masak eta ku tuang satengah cangkir kaldu sarta aduk. Cairan anu teu kaserep, janten kentel. Aduk dina béas hayam jeung suung, grated kéju sarta dicincang peterseli. Haneut nepi ka risotto kalawan suung jeung hayam sababaraha langkung menit jeung Preanger.
Risotto kalawan hurang sarta hayam
Resep risotto kalawan hayam jeung udang bakal daya tarik pikeun jalma anu resep kombinasi mahiwal jeung rasa euyeub.
bahan:
- Gambar "Arborio" - 200 g;
- zucchini - 1 pc;.
- hayam - 250-300 g;
- udang - 500 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Kaldu hayam - 500 ml;
- tomat - 1 pc;.
- minyak zaitun - pikeun frying;
- Bawang bodas - 3 cengkéh.
siap-siapna
Finely rendang bawang sarta bawang bodas jeung ngagoreng dugi transparan dina minyak zaitun. Lajeng dikirim aranjeunna ka Gurame diced jeung masak pikeun 1 menit, daging on luhureun bodas. Lajeng Aduk béas, sadaya taliti gaul, tuang a ladle tina kaldu panas na, sanggeus nyieun seuneu leutik simmer wewengkon plato pikeun nyerep cairanana. Naha sami sareng sadaya kaldu, ulah poho kana aduk béas henteu kurban. Nalika eta ampir siap, nambah zucchini diced jeung tomat, uyah jeung cabé.
Saatos 5 menit, ditambah shrimps peeled, menguap kaleuwihan cairan sarta ngalayanan risotto kalawan udang , jeung hayam panas.
Risotto jeung hayam jeung sayuran
bahan:
- Gambar "Arborio" - 350 g;
- hayam Gurame - 300 g;
- cabé Bulgaria - 1 pc;.
- tomat - 1 pc;.
- Wortel - 1 pc;.
- seledri - bobot 2;
- Bawang - 1 pc;.
- Basil - 4 sprigs;
- "Parmesan" - 100 g;
- Daging kaldu - 3 séndok;.
- uyah jeung cabé hideung - rasa.
siap-siapna
Hayam potong batu leutik tur ngagoreng di pan kalayan handap kandel dugi coklat emas. A uyah sakedik, lada sarta simmer pikeun 10-15 menit, lajeng Pasang dina plat misah.
Bawang bersih, finely rendang jeung ngagoreng dugi transparan dina pan sami, tempat aranjeunna masak hayam. béas nyeuseuh,
Kulub kaldu, ngurangan panas sarta ninggalkeun éta dina kompor. Lamun sangu geus tembus, tuang anjeunna a kaldu panas saeutik, aduk sarta ngidinan cairanana bisa diserep.
Ngumbah sayuran, potong buah leutik tur ngahiji jeung Transfer Gurame kana béas jeung tuang kaldu tetep. Usum jeung asin, lada, nambahan panas jeung simmer handapeun si Udung ditutup, aduk aya kalana. Pikeun 10 menit nepi ka asak ditambahkeun mentega sésana, 2/3 tina kéju sarta abon Basil. Sateuacan porsi naburkeun risotto kalayan sayuran sésa kéju.