Adjika - a popular piring Abkhaz asakan. Dina tarjamahan tina basa maranéhanana, kecap "adjika" hartina "uyah" dina resep tradisional, tomat ulah nempatkeun. Tapi Jorjia, saos aslina ieu dimasak kalayan tomat. Hayu urang babagi sareng anjeun resep tomat adzhika.
Resep adzhika tomat
bahan:
- cabé - 5 PCS;.
- tomat - 12 PCS;.
- bawang - 5 PCS;.
- wortel - 5 PCS;.
- Bawang bodas - 2 huluna;
- minyak nabati - 1 st;.
- cuka - 1 sdm. séndok;
- rempah - rasa.
siap-siapna
Ayeuna ngabejaan kumaha nyiapkeun adjika tomat nikmat. Jadi swill mimitina hayu urang na beresih kabeh sayuran, piceun sikina maranéhanana sarta stalk. Lajeng, tomat jeung cabé mince, bawang bodas jeung squeezing ngaliwatan pencét dina pialki misah. Tomat beurat Stew ditunda seuneu lemah sarta sanggeus 30 menit nambahkeun bawang bodas, gula, uyah, cuka sarta maslitse sayur. Ayeuna, kabeh taliti aduk jeung séndok a, antosan dugi ngagolak, gently terurai siap adjika tomat jeung bawang bodas dina bersih, kendi garing. Tetep asin panas wungkul dina kulkas atawa gudang di jero taneuh.
Adjika kalawan tomat sarta apel
bahan:
- Apel - 1 kg;
- tomat - 5 kg;
- cabé amis - 1 kg;
- cabé panas - 4 PCS;.
- gula, cuka - 0,5 v;.
- Bawang bodas - 300 g;
- uyah - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Omat, apel peppers tur tuntas dikumbah ku cai haneut, beresih jeung pulas ngaliwatan hiji coet daging. Lajeng aduk massa dituang kana pan, ditunda seuneu jeung lemah brew ngeunaan 1 hr. Lajeng nambahkeun bodas beforehand dicincang, nempatkeun uyah, maslitse, gula, cuka jeung masak pikeun ngeunaan sejen sajam. Muhun, éta sadayana, ayeuna aya ngan siap nyebarkeun adjika haseum-amis kana kendi steril and roll nyertakeun taliti.
Adjika Tomat sareng bungbu
bahan:
- cabe beureum panas - 1 kg;
- Sikina coriander - 70 g;
- taneuh kayu manis - ciwit;
- tomat - 300 g;
- walnuts - 100 g;
- uyah kasar - 300 g;
- bawang bodas - 300 g
siap-siapna
cabe beureum panas soaked pikeun sajam dina cai tiis. Lajeng, taliti ngaleupaskeun, tambahkeun kayu manis, cilantro, tomat ditumbuk, walnuts, bawang bodas peeled, tur asin. Kabéh pulas sababaraha kali ngaliwatan hiji coet daging sareng grid rupa, urang mindahkeun kana kendi bersih, nutupan kalayan lids jeung toko di tempat mana wae sarta di hawa wae, tapi henteu leuwih ti 7 poé. Ieu adjika idéal pikeun smearing daging atawa hayam saméméh roasting dina oven.
Adjika Tomat dina mangsa
bahan:
- tomat - 5 kg;
- cabé - 1 kg;
- Apel - 1 kg;
- wortel - 1 kg;
- uyah - 2 sdm. spoons;
- Gula - 200 g;
- minyak nabati - 400 ml;
- Beureum chilli cabé - 2 sdm. sendok.
siap-siapna
Kabéh sayur sateuacanna dikumbah, diprosés jeung pulas ngaliwatan hiji coet daging. Pikeun gampang tomat peeled, eusian aranjeunna kalayan cai nu ngagolak salila 5 menit. Lajeng refueled beurat mentega, rempah, gula, uyah jeung pindang keur 2 jam panas leuleus dugi thickened. The réngsé adjika tina cabé sarta ngabahekeun tomat panas sterilized ku bank gulung nepi na wraps.
Adzhika tina tomat héjo
bahan:
- tomat héjo - 1 kg;
- cabé - 6 PCS;.
- beureum panas cabe lada - 1 pc;.
- horseradish - 5 PCS;.
- bawang bodas - 10 cengkéh;
- Uyah - 1 st. sendok.
siap-siapna
Ku kituna, pikeun persiapan adzhika, mimitina taliti peppers abdi, tomat na horseradish. Lajeng sayur anu beresih jeung pulas dina coét daging. Lajeng, squeezing dina loba bawang bodas, uyah, aduk jeung iklas adjika horseradish jeung tomat kana kendi beresih. Nyimpen kosong ieu ngan dina kulkas hiji.