Mun anjeun cukup boga untung meunang kabéh bahan nu diperlukeun dina realities sahiji pasar swalayan urang, éta pastikeun coba kaluar salah sahiji resep nu ngadu jeung santan.
Thailand Tom gadung sup - resep
Pikeun Thailand nyah gadung, nya éta kénéh nu keur sup Rusia atawa borsch pikeun Ukrainians - ieu téh paling anu ngayakeun dahar kadaharan tradisional, variasi nu aya sahingga loba nu resep nu unggal kulawarga pasti kudu sorangan. Sanajan kitu, sababaraha versi tim ti Palasik masih aya, ieu nya, urang mutuskeun pikeun ngabahas masalah kahiji.
bahan:
- Cai - 1.9 l;
- sereh - 4 gagang;
- galangal - 2,5 cm;
- Bawang bodas - 5 cengkéh;
- kaffir jeruk daun - 10 PCS;.
- udang - 540 g;
- tiram - 320 g;
- Omat - 440 g;
- Bawang - 115 g;
- Gula - 5 g;
- lauk asin - 115 ml;
- Thailand cabe - secukupnya;
- jus jeruk - 115 ml;
- santan - 145 ml.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak sup Tom gadung, sakabeh komponen na kudu disiapkeun sateuacanna. Neukteuk off tops kalawan sereh, jeung bagian sésana tina succulent enteng ngéléhkeun pestles jeung nyiksikan diagonally. Cimata daun kaffir jeruk, motong peuntas pelat galangal rata ketebalan. Naksir bawang bodas kana némpelkeun a. Tiram suung potong pelat, sarta bawang jeung tomat - keureut badag. Anjeun bisa rupa-rupa nu severity masakan nganggo dina resep peppers leuwih atawa kurang panas, nyoplokkeun atawa ninggalkeun siki pod.
Bawa cai ka kulub sarta buang eta kaffir jeruk, jukut nipis, galangal sarta bawang bodas. kaldu kudu digodog salila 10 menit. Nyiapkeun udang, ngabersihan aranjeunna sarta nyoplokkeun "véna" dilegaan sapanjang sakabéh deui. Teundeun udang dina kaldu a jeung ngahurungkeun turun panas. Geuwat ngirimkeun potongan handap tina suung, tomat jeung bawang. Ninggalkeun kulub sup pikeun 2-3 menit, teras usum kalawan cabé, gula, lauk asin panas sarta uyah. Dina persiapan final tuang santan jeung cabut sampel. Saluyukeun rasa tina piring a di kawijaksanaan na sateuacan porsi.
Tom gadung sup - resep jeung santan
Jadi dadasar pikeun sup Tom gadung bisa dipaké salaku hayam, lauk jeung kadaharan ti laut, sarta gabungan tujuanana. Urang bakal eureun di versi populér tina sup jeung udang, tapi anjeun ngagunakeun babandingan, anjeun tiasa ngaropéa resep dibikeun handap dumasar kana bahan naon paling sadia ka anjeun.
bahan:
- Udang sup - 540 ml;
- prawns - 10-12 PCS;.
- jus jeruk - 65 ml;
- galangal - 3 lembar badag;
- kaffir jeruk daun - 6 PCS;.
- cabe némpelkeun - secukupnya;
- lauk asin - 25 ml;
- sereh stalk - 1 pc;.
- santan - 95 ml;
- tiram - 6 PCS.
siap-siapna
Ngabersihan udang jeung nempatkeun aranjeunna dina kaldu panas bareng jeung bahan séjén. Nalika kaldu datang ka kulub hiji, usum eta, tuang di jus jeruk jeung cobaan lamun asam cukup, teras cabut pan ti panas jeung tuang di santan.
Tom gadung resep sop jeung santan
bahan:
- Kaldu hayam - 1,8 l;
- Bawang bodas - 1 cengkéh;
- liang geus némpelkeun - 35 g;
- sereh - 2-3 sprigs;
- kaffir jeruk daun - 3 PCS;.
- santan - 235 ml;
- mi béas - 440 g;
- Udang - 20 PCS;.
- tomat, suung, enoki - eupan.
siap-siapna
Ngagabungkeun kaldu ngagolakkeun kalawan pasta Tom gadung, sereh na jeruk daun. Kulub sadayana 10 menit, lajeng nambahkeun lauk asin, jus jeruk jeung kalapa susu. Neruskeun masak sababaraha langkung menit, teras nyimpen éta udang peeled pikeun sejen 3 menit. Masak sop Tom gadung di imah ampir réngsé, éta tetep tuang kaldu panas leuwih mi na nambahan kana piring jeung tomat seger jeung keureut tina suung.