Dogva - éta insanely nikmat piring Azerbaijan. Éta sampurna pikeun sapoé panas panas, sarta pikeun malem tiis tiris pisan. Urang nawiskeun anjeun resep "Dovgy", nu mangrupakeun pastikeun kaget kulawarga anjeun jeung babaturan.
"Dovga" dina Basa Azerbaijan - resep
bahan:
- domba - 500 g;
- yoghurt - 1 kg;
- kacang garing - 100 g;
- Gbr - 100 g;
- tipung gandum - 2 sdm. spoons;
- kangkung - 100 g;
- Bawang - 1 pc;.
- Sorrel - 100 g;
- peterseli, cilantro - pilihan;
- uyah, taneuh cabe hideung - rasa.
siap-siapna
Kumaha carana masak dovga betah? Ku kituna, pikeun ngamimitian sareng anjeun nyiapkeun kacang. Pikeun tujuan ieu eta soaked dina cai tiis sarta ninggalkeun ngeunaan 5-6 jam. Sakali deui bakal soften, ngabareuhan rada, nyeuseuh eta, sarta nempatkeun dina pot ka kulub dugi satengah set dina panas low kalawan tutup ditutup. Ditambahkeun uyah rasa.
Mutton ieu thawed, piceun daging tina tulang jeung potong keureut pisan leutik tur ipis. Bawang cleanse jeung pulas ngaliwatan hiji coet daging. Salajengna, campur domba, bawang, uyah jeung cabé. Kabéh gaul ogé ditambah keur mince nu rempah nanaon. Massa daging gulung ka handap meatballs leutik.
Pan jero tuang cai pindang tiis, pakakas dina panas low jeung mawa ka kulub a. Lajeng ngaleungitkeun meatballs dina cai sarta kulub aranjeunna pikeun ngeunaan 10 menit bal daging asak akurat nyandak kaluar tina kaldu, sarta nempatkeun dina pan kosong resep yoghurt nu boga situs, tipung gandum. Cook leuwih panas low, aduk terus. Salajengna, tambahkeun kacang, béas, meatballs, sup, greens finely dicincang jeung sorrel. Urang mawa eusi ka kulub nu, ngurangan panas jeung masak nepi ka asak. Dina meja, wewengkon plato Azerbaijan "Dovga" ngawula chilled, ngawula hiji deui kawas piring bozbash domba - pita roti, sagelas vodka, cabé panas na bumbu.