Chickpea geus dipikawanoh ku loba ngaran - Turki na garbanzo kacang, kacang anjir. Dina sajarahna sarta geografi kitu kajadian nu Chick dipaké utamana di asakan wétan, tapi Kiwari pamakéan tipe ieu buncis geus narik perhatian ahli chefs sakuliah dunya. Hal ieu dipaké dina soups kandel, chowder, éta dijieun pies na pastas komo jenis kéju tahu.
Komposisi chickpea
Komposisi kacang polong ieu ngawengku rupa-rupa zat mangpaat pikeun awak. Ngan vitamin tangtu sarta mineral dina komposisi chickpea ngeunaan 75 ngaran. Karbohidrat, nu dikandung dina Chick-kacang polong, mangrupakeun ngeunaan 60% beurat na. bédana nyéta anu sipatna gampang digestible, gancang diolah ku awak, tanpa reureuh "kanggo engké" dina bentuk gajih, tapi di waktu nu sami ngawenangkeun keur lila ngarasa satiety. Eusi protéin dina Nute rada leuwih handap dina legumes séjén (20-26%), tapi sabagian protéin nu teu kapanggih dina sagala wawakil sejenna kelas ieu tutuwuhan. Éta ogé anu gampang dicerna. Ogé chickpea persentase pangluhurna asam amino diantara legumes.
Kumaha mangpaat chickpeas pikeun awéwé?
Munggaran sadaya, nya kudu ngomong yén Chick nyaeta mangpaat pikeun ibu hamil sarta breastfeeding awéwé, salaku eusi beusi tinggi di produk ieu nyegah anemia.
Chickpea nyarankeun diet vegetarian salila pos teh - eta, alatan wangunan anak, ampir sakabéhna bisa ngaganti daging. Dina dasar chickpea di imah, anjeun tiasa masak malah sarana pikeun leungitna beurat, anu mantuan teu ukur meunang leupas tina kaleuwihan beurat, tapi ogé éfék hébat kana kulit, jadi eta ngandung sakabéh elemen penting keur ngajaga élastisitas na. Jang ngalampahkeun ieu, chickpeas eusian ku cai pikeun 10-12 jam, lajeng dialirkeun kana coét daging. massa hasilna kudu dihakan di porsi leutik sapopoe.
Salian pamakéan anak, chickpeas oge ngeunah pisan. Mibanda finish walnut lampu anu sampurna manifested dina kombinasi kalayan daging. kacang Young chickpeas malah bisa boga beueus, tapi saterusna teu dianjurkeun cai nginum, saprak misalna hiji hasil kombinasi di ngaronjat gassing.