Lecho terong asak dina mangsa - a piring Hungaria tradisional, anu mangrupakeun snack sayur, nu sampurna bakal ngalengkepan hiji méja festive malah. Bakal boga liking sahiji anggota rumah tangga anjeun sarta tamu. seungit, mangpaat jeung alus appetizer Ieu sagemblengna luyu iraha wae taun. Ayeuna, nalika éta gugur - usum sayuran, nyieun misalna hiji kosong - éta waktu. Hayu urang neangan maneh hiji resep mudah lecho terong.
Resep Lecho kalawan térong
bahan:
- gula - 1 sdm;.
- tomat asak - 2 kg;
- beureum bel cabé - 1 kg;
- bawang - 8 PCS;.
- minyak nabati - 2 v.;
- térong - 4 kg;
- Bawang bodas - 8 cengkéh;
- cuka - 0,5 v;.
- Uyah - 4 sdm. sendok.
siap-siapna
Ku kituna, pikeun persiapan snacks, mimiti nyiapkeun kabéh bahan. Térong keur tuntas dikumbah, anduk jeung potong batu ukuranana leutik. Omat pulas ngaliwatan hiji coet daging, jeung wortel jeung ngabersihan tilu on terochke a. Bulgaria cabé saréat, piceun sikina sarta potong kuadrat leutik, sarta bawang bombay satengah cingcin shinkuem. Bawang bodas finely rendang jeung péso, tinimbang squeezing ngaliwatan pencét.
Ayeuna kabéh bahan nambahan nepi ka panci gede, nambah cuka sarta maslitse. Nunda piring jeung sayuran dina seuneu, masak pikeun ngeunaan sajam, terus panas decomposed kana kendi sterilized, gulung nepi nyertakeun na wraps nepi cooling nu. The rengse lecho térong jeung tomat tetep sagala usum gudang di jero taneuh teh.
Lecho betah kalayan térong
bahan:
- térong - 3 PCS;.
- bohlam - 2 PCS;.
- tomat asak - 1 kg;
- bawang bodas - 3 cengkéh;
- minyak nabati - 0,5 v;.
- amis bel cabé - 3 PCS;.
- rempah.
siap-siapna
Nyiapkeun kabéh bahan sateuacanna. Sangkan ngubaran cabé, piceun sikina, nyeuseuh jeung shinkuem batu badag. Omat motong dina satengah, hiji bagian shred batu, sarta ti lianna - squeeze dina mangkok jus tomat. Bawang bersih, shinkuem strips ipis. Urang terong neukteuk off gently mesek jeung rendang kana batu ukuran hade. Dina pan frying tuang saeutik saeutik tina mantega, panas eta luhur, nyebarkeun aubergines tur tumis aranjeunna leuwih panas medium ngeunaan 10 menit lajeng nambahkeun bawang na, aduk, passeruem ngeunaan 10 menit. Lajeng buang cabé, neruskeun masak, aduk aya kalana, dugi sayuran lembut.
Salajengna ngeureunan panas ka lemah, sumebar di daging tomat pan jeung squeezed ngaliwatan pencét bawang bodas. Sadaya aduk, nutupan kalayan tutup na simmer for jeung kahayang 15 menit. Salaku waktu kaliwat, taliti tuang jus tomat jeung masak, aduk, lian 15 menit sanggeus éta terurai lecho dina wadah beresih jeung tutup.
Lecho kalawan térong sarta peppers
bahan:
- Térong - 7 PCS;.
- cabé - 7 PCS;.
- bawang - 1 pc;.
- jus tomat - 1,5 l;
- zucchini - 3 PCS;.
- minyak nabati - 1 st;.
- gula - 1 sdm;.
- Uyah - 1 st. sendok.
siap-siapna
Térong sarta zucchini dikumbah, neukteuk off sisina, motong dina satengah, nempatkeun aranjeunna dina vodichku asin tur ninggalkeun pikeun 20 menit meunang leupas tina kapaitan teh. Sanggeus éta, urang meunang aranjeunna, garing ku anduk jeung dapur
loyang tuang jus tomat , nambahan thereto maslitse sunflower, tuang gula, uyah jeung cuka tambihan. Urang mawa marinade ka kulub a, lajeng iklas kaluar terong, bawang jeung bel cabé. Panutup pot na simmer salila kira 20 menit. kendi Kaca tuntas nyeuseuh, ngajadikeun steril aranjeunna dina oven, dieusi lecho terong panas tur zucchini dina kendi jeung lids kapron nutup.