Tatin tart Perancis bisa disiapkeun kalawan buah naon, kayaning Tarte Tatin jeung apel . Tapi urang rék cicing dina resép tina hiji pir na cau tarte Tatin.
pir Tatin
bahan:
- tipung - 200 g;
- madu cair - 200 g;
- Endog - 4 PCS;.
- dilebur mentega - 150 g;
- baking powder pikeun adonan - 1 pakét;
- Pears asak - 4 PCS.
siap-siapna
Pears mesek, nyeuseuh, motong dina satengah jeung cabut inti. Sayuran Blanch dina cai nu ngagolak pikeun 2-3 menit lamun aranjeunna lemes, sarta lamun kedap - lajeng ngeunaan 5 menit dina unggal pir satengah nyieun motong dina bentuk kipas a, tanpa mangaruhan luhur.Ngayak tipung jeung baking powder tur sambungkeun ka ujian. Panutup bentuk baking foil atawa kertas parchment, gajih mentega handap, Sprinkle tipung, nu ngocok kaleuwihan.
3 séndok madu cair tuang pan panas, sarta dibawa ka kulub, aduk, nyiapkeun panas tinggi nepika thickens saeutik. Tuang kana kapang a. Tetep madu whisk Blénder atanapi whisk endog, tambahkeun aranjeunna kana tipung lajeng mentega dilebur. Tuntas campur adonan meh bisa seragam, tanpa lumps.
Nunda Pears kana wangun eusian aranjeunna kalayan adonan sarta tempat dina oven preheated ka 200 derajat. Langsung saterusna ngurangan panas kana 180 derajat sarta Panggang pai 1 hr. Nalika Tatin nyaeta siap, dicabut tina oven, balikkeun jeung Preanger.
cau Tatin
bahan:
- Pisang - 2 PCS;.
- flaky non-kapang adonan - 250 g;
- Gula - 150 g;
- jeruk - 1 pc;.
- mentega - 60 g;
- kayu manis - ¼ TSP ..
siap-siapna
Pisang anu bersih, motong dina satengah lengthwise lajeng crosswise. Dina piring baking, tuang gula, nempatkeun minyak jeung ngagoreng sadaya babarengan pikeun ngeunaan 5 menit, dugi caramel nu. Lajeng nempatkeun di dinya teh pisang jeung masak pikeun sababaraha menit dugi warna brownish. Leupaskeun sayuran ti panas, Sprinkle kalawan kayu manis jeung zest jeruk.
pisang panutup thawed adonan colokan perforate eta di tempat béda jeung nempatkeun dina oven dipanaskeun nepi ka 180 derajat pikeun 30 menit. Leupaskeun jajan, péngkolan jeung cobaan.
Mun pastry ieu rasa anjeun, lajeng di dieu Kang resep sejen pikeun dessert Perancis - cookies Madeleine .