resep Hungaria tina cabé lecho sabenerna rada tebih ti naon urang biasa rolling up keur usum. Resep Hungaria mangrupa diidinan ngagunakeun cereals (béas, couscous), eta anu diperlukeun nampilkeun nu paprika Hungaria, nambahan malah daging sarta sayuran anu simmered diri kana gajih kaluar tina Bacon. Kabéh variasi resep aslina bakal dibahas dina bahan ieu.
Lecho tina cabé jeung tomat
bahan:
- Bawang - 360 g;
- peppers - 480 g;
- tomat di jus sorangan - 440 g;
- Tomat némpelkeun - 25 g;
- Paprika - ½ TSP ;.
- panas cabé - secukupnya;
- gula - ciwit;
- sosis Pengetahuan Alam - 480
siap-siapna
Sateuacan letcho nyiapkeun cabé amis, némpelkeun tomat kudu diluted kalawan cai tiis dugi konsistensi kentang mashed, lajeng lumangsungna ka motong sayur. lecho pikeun sayuran anu motong teuing deet, atawa tinimbang masakan tradisional Hungaria anjeun meunang hiji ragout of konsistensi dahareun orok. Ditilik sayur di cingcin satengah atanapi batu ageung, lajeng lumangsungna roasting nu.
Ngalembereh dina cauldron tina sagala gajih sato jeung tumis bawang dina éta sarta peppers salila kira 4-5 menit. Tambahkeun eusi sausages alam cangkang, Sprinkle dina paprika, hiji cabé saeutik, jeung tuang sagala tomat di jus na tomat sorangan némpelkeun maranéhanana. Ninggalkeun si Udung muka supados kaleuwihan Uap anu ngejat, masak lecho ngeunaan 15 menit nepi ka peppers teu lengkep softened tur asin nu thickens.
Amis lecho of peppers jeung wortel
Wortel sanes bahan tradisional di lecho Hungaria, tapi mindeng bisa nambahkeun leuwih rasa amis kana masakan. Marengan wortel ka set baku tina sayur deui ninggalkeun produk daging - sosis, waktos smoked.
bahan:
- paprika - 2 sdm. spoons;
- Bawang - 135 g;
- peppers - 590 g;
- Omat - 310 g;
- Garing anggur bodas - 75 ml;
- wortel - 115 g;
- couscous - ½ st;.
- smoked sosis - 490
siap-siapna
bit dipanaskeun tina sagala minyak masak, make ka tumis keureut bawang jeung sosis smoked. Sababaraha menit sanggeusna, nalika ruku bakal robah warna ka caramel lampu na Sprinkle kalawan paprika zazharku jeung geura nempatkeun di roasting a pan sagala sayuran séjén. Nalika peppers datang ka satengah, campuran usum sayur, tuang anggur (bisa digantikeun ku cai) jeung couscous vsypte. Neruskeun masak pikeun sejen 10 menit atawa nepi ka sa'ir anu lembut. Konsistensi dina cabé lecho rengse tanpa cuka kedah nyarupaan hiji sup kandel atanapi Stew.
Paling nikmat lecho of peppers kalayan jus tomat
jus tomat oge moal bahan nu saha bakal rék nempatkeun di imah lecho Hungaria tapi greatly simplifies karya preparatory dina resep, tur discards kudu ditambahkeun gula sabab jus tomat teu sakumaha haseum sakumaha tomat seger.
bahan:
- gajih sayur - 35 ml;
- peppers - 470 g;
- bawang - 175 g;
- -15 tipung g;
- jus tomat - 380 ml;
- bel cabé - 1 sdm. séndok;
- Bawang bodas - 3 cengkéh.
siap-siapna
Panas minyak, cokot pikeun slicing sayuran. Ngabagi peppers sarta bawang dina satengah cingcin rata ketebalan na kirimkeun ka coklat. Sabot peppers ngahontal dugi satengah, Sprinkle jeung tipung sarta paprika zazharku lajeng éncér jus tomat. Squeeze bawang bodas, tambahkeun uyah jeung ninggalkeun ka Stew dugi ka thickening saos jeung softening peppers amis. Lecho ngawula garnished kalawan roti atawa langsung saatos masak.