karuhun urang, sanggeus jadi acquainted sakali dina kahirupan kalayan tangkal buah minyak zaitun disebut, nu éta engké, "cair emas". minyak zaitun saprak jaman baheula dianggap hiji storehouse vitamin sarta sagala rupa elemen renik. Éta euyeub di gajih na asam lemak, éta ngandung vitamin A, D, E, K, sakumaha ogé beusi, magnesium, kalium sarta kalsium.
Zaitun minyak - pamakéan
minyak zaitun geus jadi nyebar di masak, kosmétik, ubar jeung widang lianna. Di nagara Mediterania kayaning Yunani, Italia sarta Spanyol, produk ieu dipaké di dapur. Contona, sarapan urang pribumi mindeng diwangun ku keureut roti jeung sababaraha tetes minyak zaitun, sarta dahar beurang sarta dinner dipirig ku salad lampu jeung aranjeunna oge.
Komposisi jeung eusi caloric
Gizi niatna nyarankeun yen sakabeh kaleungitan beurat na ngarah gaya hirup cageur, mun tos rengse ngaganti sakabeh jenis minyak zaitun. Disarankeun, sabab ngaronjatkeun dicerna sarta ngandung lemak monounsaturated mangpaatna.
Sanajan kitu, nu gizi sami ngingetkeun ngalawan pamakéan kaleuleuwihan produk ieu. Najan kanyataan yén éta diet, kalori dina minyak zaitun jeung loba teu ngawatesan pamakéan na tiasa kaleuwihan beurat kusabab lobana kalori.
100 gram minyak zaitun perlu:
- kalori, 898 kalori;
- protéin - g 0;
- gajih - 99,8 g;
- 0 g karbohidrat
Hiji sendok minyak zaitun - 5 gram (50 kalori).
Hiji séndok minyak zaitun - 17 gram (153 kalori).
minyak zaitun dibagi kana tilu kelas: alam (unrefined), dimurnikeun (refined) jeung pomace.
Pengetahuan Alam (unrefined) minyak ditangtukeun tanpa beberesih kimiawi. dimurnikeun (refined) The - diala ku pamakéan prosés fisik jeung kimia.
Lamun meuli hadé pikeun milih unrefined (parawan) minyak, saprak ngarupakeun sahenteuna subjected panas treatment, sarta ku kituna maximally ngawétkeun sakabeh sipat mangpaat. Ulah poho yén botol kaca geus toko hadé sagala perlu vitamin sarta mineral. Tur nengetan tanggal pabrik: kahirupan rak maksimum minyak zaitun ti produksi 5 bulan.