Shopska Salad - piring mangrupa pohara populér di loba nagara Éropa Wétan: Bulgaria, Ceko, Sérbia, Albania, Monténégro, Romania, Moldova sarta Ukraina, di tempat of tinggal tina Bulgarians. Salaku hiji appetizer Shopska Salad nyaeta indispensable, mangka mindeng dilayanan di brendi atawa anggur. piring gunana na ngaranna asalna tina Bulgaria (warung - salah sahiji etnik Bulgarians). Dina Bulgaria Shopska Salad - a piring nasional tradisional. piring nu geus basajan nyiapkeun, tapi ngeunah pisan tur undoubtedly mangpaat. Komposisi Sheppard Salad bahan ngawengku: lada, pait jeung amis (atah, Anggang atanapi marinated), cucumbers, tomat, bawang na, tangtosna, tipeu kéju rennet kéju, feta atawa sirineu. Tangtu, Shopska Salad kalayan kéju feta anu paling umum, éta bisa dianggap paling otentik. Salad ogé Sheppard ditambahkeun jeung minyak peterseli, minyak atawa sunflower zaitun minyak, cuka lampu alam, uyah.
Rahasia masak
Kumaha carana masak Shopska Salad? Dikumbah sarta sayuran obsushennye napkin na finely dicincang peterseli, sumebar portionwise di cacah lapisan abundantly sprinkled kalayan kéju grated na seasoned jeung campuran minyak atawa minyak-cuka. Cuka, kumaha oge, bisa diganti ku jeruk nipis. Kéju teu tiasa rub on grater a, sarta finely rendang jeung péso. Bulgaria Shopska Salad ieu putting sababaraha urutan handap: di handap tomat jeung cabé, teras - cucumbers na greens na luhur - grated kéju. Dina watesan warna anu dihasilkeun tina bendera kaayaan Bulgaria. Anjeun tiasa, tangtu, sarta campuran - baris ogé jadi nikmat.
pikeun produk Salad Sheppard urang
resep anu ditawarkeun ku lada dipanggang, sanajan, tangtosna, bisa masak jeung atah.
bahan:
- 2 cabé beureum amis + 1 lada pait akut;
- 2-3 tomat beureum asak;
- 2 bonténg;
- 100 g kéju anu;
- 1 bawang beureum;
- peterseli.
Keur ngeusian nu peryogi:
- 4 sendok minyak zaitun atawa minyak sunflower (tiis dipencet);
- 2 sendok apal alam atawa cuka anggur lampu alam.
Persiapan:
Persiapan Salad merlukeun kreativitas. Haneut nepi oven mun 180-200ºS. peppers amis bakal nyeuseuh, garing, ditunda baking oiled sarta bakal Panggang pikeun 20 menit, péngkolan ka parched merata. Vynem pan ti oven jeung ninggalkeun pikeun 10-20 menit, leuwih hadé - ngawengku mangkuk logam inverted. Teras cabut kulit tina peppers, piceun inti. Bakal ngumbah cucumbers jeung tomat. Mesek bawang. Peppers na cucumbers kami wajib potong strips, bawang - cingcin, tomat - keureut. cabé panas kami wajib motong finely jéntré. Urang wajib potong kéju kana batu leutik atawa natrom dina grater kasar - hitungan rasa. Shopska Salad tiasa iklas lapisan jeung tuang ganti baju, nu mangrupakeun campuran minyak na cuka. Urang tiasa ngalakukeun eta béda: kabéh sayuran racikanana dicincang, tuang asin, teras Sprinkle kalayan kéju - sakumaha anjeun resep.
Pilihan pikeun maranéhanana puguh a
Lamun waktu anu impian sarta nyebarkeun lapisan apu moal mungkin nyiapkeun Salad varian Sheppard urang "keur kedul". Bakal ngumbah tomat, peppers, cucumbers, hayu solokan
Muhun, anjeun tiasa, sarta dibawa ka méja. Anggur anu pangalusna pikeun milih hiji méja beureum ( "Getih Bull urang", "Gamza" atawa kawas, wines Moldova ogé dianggo ogé) atawa ngalebetkeun hiji brendi buah, jadi Anjeun bisa ngarasa sagala jampe of a basajan tapi di waktu nu sami éta rada beragam na di gourmet sorangan asakan Balkan.