Salah sahiji micronutrient paling penting pisan pikeun kahirupan awak manusa - beusi. atom na ply pembuluh darah, kawas tugs, nyekel, sarta nganteurkeun oksigén na ti bayah ka jaringan jeung organ karbondioksida manusa jeung deui narik. prosés ieu téh kontinyu. "Downtime" jeung alam "kosong" henteu disadiakeun.
Heme jeung beusi non-hémé
Aya hubungan langsung antara kurangna beusi sarta kurangna oksigén, nu ngabalukarkeun gangguan fungsi ragana. Turunna kekebalan, insomnia, kacapean, kulit garing sarta mémbran mukosa, nu weakening of abilities méntal - kabeh ieu hasil tina hypoxia. Sanajan kitu, lamun gaduh gejala ieu anjeun teu kedah coba mun ngelek kuku atawa inuman cai Rusty. Beusi anorganik ngabahayakeun pikeun kaséhatan manusa: getih jadi kandel, clogged na clogged pembuluh darah, éta ngaktifkeun formasi rupa batu.
Hiji jalma ngan bisa nyerna zat organik. A Jumlah cukup "beusi" eta poduchaet zat ku dahar pangan nu ngandung beusi (laju poéan pikeun 10 - 15 mg). beusi organik ngarupakeun 2 jenis:
- beusi hémé kapanggih dina produk sato, sarta disebut kitu sabab mangrupakeun bagian tina hémoglobin sato, sahingga gampang pisan diserep ku manusa.
- beusi non-hémé mangrupa bagian tina tutuwuhan. Katingal eta teuing goréng. Sadaya pangan asup, ngan hiji kasapuluh tina logam meunang kana hémoglobin. produk tutuwuhan sareng eusi beusi tinggi, dianjurkeun bisa digabungkeun jeung produk kadaharan séjénna anu ngandung vitamin C atanapi B 12.
pangan Naon ngandung beusi?
Ku kituna, pikeun ngarasakeun "beusi" kaséhatan, Anjeun kedah tuang katuhu. Protéin, lemak, karbohidrat, vitamin, ngabasmi elemen dina produk nyieun mungkin ngawasa saimbang. Salaku eusi beusi (per 100 g produk) posisi ngarah nempatan ku daging jeung offal:
- ati (babi 20 mg, 17 mg hayam, sapi 7 mg);
- haté (5 mg sapi, daging babi 4 mg);
- daging (kelenci 4,5 mg, 3,5 mg sapi, domba, jeung daging pedet 3 mg, 1,8 mg babi, hayam jeung kalkun 1,5 mg).
Dituturkeun ku lauk jeung kadaharan ti laut:
- kerang ngeunaan 30 mg;
- mussels 7 mg;
- Tiram 6 mg;
- laut perch 2,5 mg;
- tuna 2 mg;
- mackerel Pike na di 1,7 mg;
- perch walungan - 1.2 mg
- sprat mackerel sarta dilestarikan kalayan 4,5 mg;
- Canned mackerel 3 mg;
- caviar 2,5 mg.
Konéng endog oge beunghar beusi:
- Hayam 4 mg;
- puyuh 2 mg.
Daptar produk pepelakan ngawengku:
- cereals (sereal 7 mg, 6 mg oatmeal, Rye 4 mg, 3 mg jagung);
- legumes (kacang na lentils ka 7 mg, 1,5 mg kacang);
- Sayuran jeung bumbu;
- bubuahan;
- berries (4 mg dogwood, céri, sarta buah prambus 1,5 mg, 1 mg strawberries);
- kacangan;
- siki (8 mg waluh, sunflower 5 mg).
Simkuring oge kedah disebatkeun bungbuahan garing:
- apel garing sarta Pears 5-6 mg;
- apricots 3.2 mg;
- prunes 3 mg.
Naon daging leuwih beusi?
Tanpa lalaki aub dina perdebatan langgeng daging-dahar jeung vegetarian, éta kudu dicatet yén daging mangrupakeun produk pisan mangpaat. Sajaba rasa jeung rasa satiety keur lila, éta suplai awak manusa nyaéta massa zat mangpaat jeung vitamin, kaasup beusi. Lamun urang ngobrol ngeunaan diet daging umumna, nujul ka piring wae, dijieun tina produk sato, éta luyu jeung ngaran paling ati babi beusi-ngandung, 100 g nu ngandung nepi ka 150% tina norma sapopoé.
Mun pendekatan kana titik masak meticulously jeung ati attributed ku-produk (jeung naon éta), mangka produk daging sabenerna ngandung beusi anu disiapkeun ti otot striated sato. Dina hal ieu, jumlah greatest hadir beusi di organik daging kelenci (100 g ngandung 30% tina sarat sapopoé, manusa perlu). Rada kirang ti kandungan beusi tina daging pedet, tapi geus ampir sakabéhna dicerna. Sajaba daging pedet jeung kelenci dianggap daging pang gunana dietary (jenuh minimum jeung maksimum gajih - protéin).
Lauk nu beunghar beusi?
gizi ditangtoskeun ieu dimaksudkeun pikeun kaasup dina diet produk lauk. Lamun urang ngobrol ngeunaan logam organik, nu paling "beusi" lauk - grouper, tuna, mackerel na Pike. Sésana nyicingan walungan jeung laut bojong :. Pollock, salmon, capelin, saury, Herring, mackerel, pepes, seabream, perch, jsb - anu nyata pamingpin inferior (1 mg atanapi kirang). Ngabasmi elemen miboga kamampuh pikeun mulasara miboga sipat salila perlakuan panas sarta pelestarian, lauk kitu canned - sumber unggulan beusi dina dahareun, sarta dina no way inferior mun Freshly disiapkeun masakan.
Sayuran beunghar beusi
Dikandung dina sayuran, gizi, vitamin jeung mineral, tambah loba serat sarta low di gajih balikkeun kana raja dina méja mana wae vegan na foodists atah. Sayuran bisa masak hidangan panas tur snacks tiis, Manisan jeung inuman. Éta bisa salting, pickling na Pangaléngan. Salah sahiji mangpaat pepelakan sayur - kamampuhan pikeun ngahakan eta atah.
Dina sagala produk perlakuan ngandung beusi, eta disimpen dina jumlah konstan, sanajan teu mangrupa fitur utama sayuran. 100 g beusi hadir artichoke 3,5 mg logam organik ieu. tempat kadua "beusi" anu anggota titincakan asparagus - 2,5 mg, sarta bawang bodas diala chard "parunggu" kanggo 1,7 mg. Sesa fraternity sayur keprok winners handap 0,8 mg.
buah nu beunghar beusi?
Orchards pleasing mun panon kaéndahan periode kembangan sarta masihan buah ngeunah, beunghar elemen renik. Kami teu bisa disebutkeun yen buah - mangrupakeun produk beunghar beusi. eusi ti maximumna 2,5 mg milik kesemek, apel jeung Pears, 1.6 mg - markisa, sarta 1 mg - kaping. Mindeng patarosan "dina naon pangan beunghar beusi?", Jawaban The téh "apel". Sanajan kitu, kanyataanana aya nu dina urutan pikeun ménta 100% tina norma poean bakal kudu ngahakan 40 nepi ka 70 bungbuahan per poé. Nilai buah mangrupa vitamin C jeung B 12, nu nyumbang ka nyerep hadé tina beusi.
Dina loba beusi greens?
Bagean luhur tutuwuhan grassy disebut bumbu dipaké di masak sarta salaku condiment a, alatan ngandung minyak therein penting. Alam masihan pepelakan sayur héjo kombinasi harmonis jeung organik beusi vitamin C jeung asam folat jeung diserep na hadé. Najan kitu, pikeun minuhan sarat sapopoé, jalma bakal perlu sakabeh sapinuh leungeuna tina greens.
Greens, beunghar beusi:
- daun salam 43 mg;
- kangkung 13,5 mg (praktis teu diserep sabab ngandung asam oksalat);
- peterseli, Dill, pepermin ka 6 mg;
- Basil 3 mg;
- coriander na seledri 2 mg;
- chives 1 mg;
- Salad 0,5 mg.
Dina sababaraha kacang beunghar beusi?
Teuas cangkang jeung plant kernel - yén teh nut di masak. Ti sudut pandang kaséhatan jeung umur panjang handapeun cangkang hides loba zat mangpaat, elemen renik organik jeung vitamin. merta jadi kaasup kana diet mété, beunghar beusi pikeun anémia, stress fisik atanapi mental parna, diet ketat atanapi rugi badag getih:
- superlider diantara "kacangan kuat" jeung "beusi" produk - pistachio 60 mg;
- nut pinus (dina rasa ilmiah cikal batu pinus) 5,5 mg;
- suuk (tina perspektif botani relates to legume) 5 mg;
- almond jeung cashews 4 mg;
- kemiri 3 mg;
- walnut 2 mg.
kéju anu leuwih beusi?
Kéju ngandung beusi dina jumlah leutik:
- Kostroma, Belanda, Poshehonsky, Roquefort kéju, cheddar 1 mg (per 100 g produk);
- kéju Swiss jeung 0,8 mg;
- mozzarella jeung Roquefort 0,5 mg.
Sajaba ti éta, produk gizi dijieun tina susu. Ieu ngandung loba kalsium jeung magnésium, nu mangrupakeun alus keur manusa, tapi ngahambat nyerep beusi. Ku kituna, jumlah geus leutik awak manusa microelement henteu ngarasa, kumaha teu make akal pikiran ngagunakeun kéju salaku hiji sumber beusi.
Produk nu ngurangan beusi dina getih
Salah sahiji sabab "overdose" logam organik - produk anu ngandung beusi padamelan di kuantitas kaleuleuwihan. konsekuensi bisa kasakit pisan bahaya sarta serius. Basajan, ubar-haratis jeung cara lengkep éféktif pikeun ngaluyukeun jumlah beusi - ngagunakeun produk nu ngurangan jumlah getih:
- berries wungu jeung biru jeung bungbuahan nu ngandung zat mampuh meungkeut molekul beusi gratis.
- Sayuran ferméntasi disiapkeun tanpa uyah sarta laktat asam-euyeub, detoxifying.
- béas pindang, pre-soaked ngaleupaskeun mucilage aci jeung fungsi ngajalankeun dina awak adsorbent.
- Roti na pasta, ngabentuk nu jumlahna ageung serat, anu mangrupakeun kaluaran tina kaleuwihan beusi undigested peujit.
pangan naon ngahambat nyerep beusi?
Kabéh anu kakurangan tina anemia atawa, sabalikna, nyoba ngurangan kandungan organik tina logam, perlu uninga mana pangan ngaganggu diserep beusi:
- Susu na susu produk, kalsium-ngandung.
- Tea, nu kaasup tanin hadir, sarta kopi.
- Lemak jeung loba vitamin E .