Sawit - cilaka ka kaséhatan sarta inohong

Tema "minyak palm - ngarugikeun jeung kauntungan" leuwih ti sataun keur dibahas ku ahli médis sarta ahli. Di hiji sisi, jenuh tina lemak sarta carcinogens ngabalukarkeun masalah kalayan haté jeung ningkatkeun resiko kanker. Alternatipna, vitamin A sarta E pisan mangpaat dina pencegahan kasakit ieu. Alesan keur dualitas ieu judgments - dina sipat rupa béda.

Ti nu ngahasilkeun minyak palm?

Naon ngajadikeun minyak palm? Pikeun ngahasilkeun na ngagunakeun bagian lemes bungbuahan korma ku mencet tiis. Dina hardens mentega tiis, haneut - diluted, éta nahan warna jeruk sarta ambu pikaresepeun. Ngabédakeun malah jenis ieu:

1. korma beureum. Hal ieu dianggap leuwih mangpaat alatan pabrik nu dipaké sparing téknologi anu melestarikan gizi. Warna nyadiakeun karoten, rasa amis ciri.
2. Refined. Euweuh bauan jeung warna anu diwanohkeun kana elemen husus produk tina nu precipitated gizi. Pikeun miceun komponén kimiawi rasa téh dimurnikeun. Ieu dipake ukur keur masak.
3. Korma kernel. Dijieun tina inti buah korma, geus bodas di warna. Dipaké dina pembuatan kosmétik, tina gliserol, tapi sanes produk, sabab wangunanna ngandung lemak jeung loba zat ngabahayakeun nu ngangsonan kanker, formasi plak dina kapal.

Sawit - komposisi

reputasi Bad earned produk ieu kusabab pabrik jujur ​​mindeng dipaké aspék téknis pikeun pembuatan produk, sanajan aya loba zat ngabahayakeun pikeun awak. A minyak palm beureum geus kabuktian usefulness na beunghar vitamin A sarta E, trigliserida, lemak, kolésterol nurunkeun. Naha minyak palm goréng, tempoan teknis na?

1. Ngalanggar karya nyerna kusabab nyerep goréng. Sababaraha urang yakin yén minyak palm teu ngaleungitkeun tina awak, tapi prosesna masih lumangsung, albeit kalawan kasusah. Dokter nyarankeun ka fans produk misalna hiji ngagunakeun nyatu cairan, bungbuahan sarta sayuran.
2. Naek kolesterol anu bisa ngabalukarkeun panyakit jantung.
3. Carcinogenicity.

Naha nambahkeun minyak palm dina produk?

Pamakéna heran naha lamun misalna teu efek mangpaatna tina minyak palm teu dikaluarkeun tina produksi. Alesan utama - di béaya rendah sabab:

• tangkal korma minyak nyadiakeun 8 kali leuwih ti perkebunan sunflower;
• Tangkal ieu teu merlukeun perawatan husus;
• dijamin ngahasilkeun tinggi.

Naon ngagantikeun minyak palm? Di Malaysia, Indonésia sarta nagara Afrika lianna, produk ieu diatur sakumaha alternatif pikeun sunflower nu aya teu dianggap ditalungtik, tur dahareun henteu dipaké. Di Éropa, éta dianggap tropis, tapi make caution ekstrim. Arkeolog yakin yén pamakéan produk ieu ngaapresiasi ku Mesir kuno. Vérsi ieu dikonfirmasi ku papanggihan di amphorae, kalawan leuwih ti 5000 taun.

Kumaha pikeun ngaidentipikasi minyak palm?

Sakabeh bebeneran ngeunaan minyak palm - dina komponén, pikeun ngaidentipikasi eta dina produk gampang, upami nalungtik sacara saksama bungkusan nu. Kadangkala dilabélan sakumaha gajih sayur tanpa ngaran. Kusabab minyak palm - a produk tina frosting di tiis tur lebur dina panas, para ahli méré saran ngeunaan cara pikeun manggihan eta di produk:

1. Pikeun diajar kahirupan rak produk. Produk sareng eusi minyak teknis boga pigura waktos badag.
2. Kéju Wanadri minyak palm, retakan dina suhu kamar. Made in mentega - saukur layu.
3. És krim, dijieun kalawan ngagunakeun minyak misalna, dilebur laun bari tetep formulir. Daun rasa buttery.

Minyak palm anu ngabahayakeun?

Minyak palm anu ngabahayakeun pikeun manusa? Bahaya utama - perséntase signifikan tina gajih jenuh. Komponén utama nu ngalembereh ukur dina panas tinggi - stearin na olein, sabab kirang dikaluarkeun. Kualitas minyak asam linoléat ngahartikeun, dina lontar na ngan 5%, dina batur - nepi 75%. Kumaha ngabahayakeun atawa mantuan, produk ieu teu ditangtukeun ku elemen sarta kumaha aranjeunna nu dicerna. Hiji set lengkep komponén minyak palm:

• phytosterol;
• squalene - hidrokarbon;
• lésitin;
• koénzim Q10 - sumber tanaga sarta antioksidan alam;
• vitamin A, E jeung D, asam lemak.

minyak karacunan lontar

Minyak palm anu bahaya? Dahar gancang-pangan , produk dijieun dina gajih teknis, bisa ngangsonan kajadian kasakit cardiovascular. Bahaya sarta korma gejala karacunan minyak dina kasus sapertos anu ditémbongkeun saperti kieu:

• nyeri sarta rasa batu burih;
• seueul, utah;
• diare;
• lieur;
• mungkin gaduh muriang a.

Alergi kana minyak palm

minyak palm bisa mawa cilaka tangible ayana alergi, éta bisa ngabalukarkeun sagala komponén produk ieu. Jalma anu saméméhna teu make minyak ieu, anjeun kudu ngamimitian jeung nyangkokkeun leutik pikeun nguji respon organisme. minyak gejala alergi korma némbongkeun ciri:

1. bintik beureum dina kulit, itching.
2. lawon Copious, radang mémbran mukosa.
3. Sneezing, batuk, irung runny.
4. Dina kasus parna, henteu digubris angioedema atanapi asma.

Ngarugikeun tina minyak palm dina dahareun orok

minyak palm dina dahareun orok - tema husus, sabab ngandung loba bungkusan dahareun pikeun kids. gajih ieu gampang dipake ku pabrik lantaran minyak palm nyadiakeun ayana asam palmitic, nu dina susu payudara loba. Aya kaunggulan tambahan séjénna:

• Teu ngakibatkeun alergi;
• Ieu ngandung vitamin A ;
• Ieu méré rasa pikaresepeun campuran éta cinta barudak.

Marengan ieu, aya ogé aspék négatip:

• kirang olahan burih orok;
• kalsium leaches kaluar awak;
• ngabalukarkeun colic na kabebeng.

Di sababaraha nagara eta anu dilarang minyak palm?

Paling pamakéna yakin yén minyak palm anu ngalarang di Éropa, tapi ieu teu sagemblengna bener. Resmina, anu larangan dina produk dina hiji nagara teu dibereskeun, eta malah leuwih ti 55 persén tina total konsumsi minyak nabati di dunya. Tapi nagara individu anu paduli dampak negatif produk na ngawates importation barang, kaasup minyak palm. Sababaraha malah geus resorted ka ukuran titik nu tangtu:

1. Hébat garis supermarket Spanyol ngaleupaskeun tina daptar produk barang nu aya minyak palm.
2. UK Filed hiji pernyataan dina produksi Certified sahiji produk ieu.
3. toko populér di Italia nampik ngajual tipe ieu gajih.

Mitos ngeunaan minyak palm

patarosan "Dupi éta minyak palm ngabahayakeun?" Dupi hésé ngajawab unequivocally. Eta sadayana gumantung kana jenis lemak, sarta pamakéan ditangtoskeun maranéhanana. Numutkeun para ilmuwan, larangan ngeunaan jenis ieu minyak bisa ngakibatkeun paningkatan dina ngagunakeun lemak hydrogenated. Jeung éfék négatif maranéhanana dina awak geus kabuktian, kitu ogé ngangsonan Onkologi, vascular jeung otot cardiac.

Studi geus nembongkeun yen lamun urang ngaganti transfats on minyak palm, éta boga pangaruh positif dina profil lipid getih, nu mangrupakeun biomarker ciri pikeun resiko kasakit jantung sarta vascular. Élmuwan refute rumor yén:

1. minyak palm ngabalukarkeun irreparable cilaka "zakleivaya" receptacles hawa lebur tinggi - nepi ka 52 derajat. Mibanda titik lebur tinggi na mutton gajih - 55 derajat, tapi produk kasebut sampurna diserep.
2. Konsumsi kaleuleuwihan ngabalukarkeun panyakit jantung. Pikeun kapal overabundance ngabahayakeun nanaon salah sahiji gajih.
3. Pisan karsinogenik. sipat Ieu ciri tina tipe teknis ngeunaan minyak anu ditambahkeun kana pangan pabrik jujur. Lamun taliti nalungtik bungkusan jeung meuli produk kualitas, bahaya nyata ulah.
4. Hésé dicerna. Kawas lemak well-dipikawanoh sejen, minyak palm anu dibeulah sampurna, berkat sempalan ieu salaku litsaza.
5. Obesitas tiasa memicu perséntase luhur gajih jeung kalori. minyak Ieu ngandung 9 kcal per gram, anu coincides jeung indikator tina sunflower, kedele jeung zaitun minyak.