Bebek boneka jeung béas

Manuk mana ogé kalayan produk béda. Ku alatan éta, fillings pikeun isina bebek a, aya loba sayuran, béas, sereal, berries haseum atawa buah. Anjeun oge bisa ngagabungkeun sababaraha produk pikeun keusikan di. Contona, bungbuahan jeung béas garing. Komo lamun suplement hiji piring sambel alus, anjeun ngan dijamin sukses kuliner. Hayu urang babagi kalawan resep nuhun bebek boneka .

Bebek boneka jeung béas sarta prunes

bahan:

• bebek manuk - 1 pc;.
• bebek giblets;
• Gambar - 1,5 st;.
• asin, lada, rempah - secukupnya;
• Bawang bodas - 3 cengkéh;
• bohlam - 2 PCS;.
• peterseli na Dill - dina pamundut;
• Sayur minyak - pikeun frying;
• Garing anggur bodas - 100 ml;
• prunes - 50 g;
• kismis - 50 g

siap-siapna

Resep bebek, boneka jeung béas, anu cukup basajan tur incredibly ngeunah. Pikeun ngawitan, nyandak carcasses anu thawed, dikumbah tuntas jeung motong rapih offal: jantung, ati, burih. Aranjeunna teu buang kaluar, maranéhanana baris datangna dina gunana pikeun ngeusian. Deukeut buntut taliti motong anu ngagunakeun péso kelenjar sebaceous, ulah aya hiji bau husus seukeut mucunghul dina mangsa baking. Salajengna, taliti neukteuk off beuheung, sarta dikumbah ogé kalawan jero tulang taleng teh. Kabéh scalding weft 3 kali kalawan cai nu ngagolak, lajeng rub jangjangan nu jero tur rempah - asin, lada, coriander, Basil sarta bawang bodas ditumbuk. Nunda dina loyang sarta miceun marinade pikeun 1,5 jam dina kulkas.

Na waktu ieu, nyiapkeun keusikan di. Jang ngalampahkeun ieu, kumaha carana ngumbah béas. Finely rendang giblets tur gaul éta kalayan sa'ir. Salajengna, kabeh kulub dugi satengah di cai asin. Ngagoler di colander hiji, ka sadaya caina seep kaca.

Shred bawang, bawang bodas jeung enteng tumis dina minyak nabati. Nambah peterseli dicincang, aduk ogé ditambah jeung béas dina.

Garing nyeuseuh jeung eusian ku cai panas. Salajengna, urang nambah prunes na grind bareng jeung kismis di isina teh. Tulang taleng boneka jeung campuran disusun, ngaput up thread weft mun isina henteu crawled. Suku jeung jangjang mungkus foil, supaya maranéhna teu kurban. Nempatkeun boneka béas bebek utyatnitsu sarta nempatkeun dina oven preheated keur 2,5 jam, périodik nyemprot eta precipitated jus.

Teras we meunang eta jeung tuang anggur bodas garing. Sateuacan porsi, nyabut thread na foil, Sprinkle kalawan bumbu na potong porsi. Taliti dipiceun isina jeung nempatkeun eta dina piring sarua salaku potongan bebek.

Masih kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak a bebek, boneka jeung apel - eta bakal ngahurungkeun kaluar henteu leuwih goreng ti resép dijelaskeun.