Bau - ieu meureun hal kahiji anu dipapag travelers anjog kana taneuh India. A-rupa pangan sarta masakan ti aranjeunna nyaeta endah: ti chutney buah amis kana masakan jeung cabé panas di dunya - Bhut dzholokiya.
Saprak jaman baheula, India geus kasohor rempah sarta seasonings. Anjeun bisa nyebutkeun yén berkat aranjeunna, sarta Columbus kapanggih Amérika lantaran anjeunna balayar ka India, geus ongkosna mahal pikeun bari rempah, tapi saeutik leungit na kapanggih hiji buana nu anyar, nu oge hade.
chefs India pisan terampil dina widang maranéhanana, maranéhna nyieun teu ngan hiji rasa gurih, tapi ogé pisan séhat. Sababaraha pitulung pikeun ngaronjatkeun nyerna, sedengkeun nu sejenna - ditambahkeun putus jeung vigor, sedengkeun nu sejenna, Sabalikna, nenangkeun sarta pacify.
Sanajan kitu, sarta kadaharan seger di India tuang jeung pelesir hébat. Contona, béas atawa rupa muih.
Tortillas ngaganti roti di India jeung paling sering dipaké ku saos sayur béda. Upami anjeun hoyong anjeun tiasa masak roti jeung minced kéju, bawang bodas atawa kalayan sababaraha sayuran.
Dina komposisi adonan sarta metoda pikeun Nyiapkeun muih dibagi kana sababaraha tipe béda: kalawan rasana sunflower, chapatis (analog pancakes), naan, Puri, paratha .
India ragi cake jeung sikina sunflower Anggang
bahan:
- tipung - 500 g;
- Ragi - 40 g;
- curd - 300 g;
- susu - 1 cup;
- Endog - 2 PCS;.
- Soda - 1 TSP;
- gula - 2 teaspoons;
- uyah - satengah séndok.
siap-siapna
Urang ngagabungkeun kéju Pondok na Mologa, aduk jeung rada dipanaskeun. campuran hasilna bubar dina jumlah perlu kapang. Tambahkeun gula, aduk tuntas dugi ragi lengkep bubar. Brew ninggalkeun dina tempat haneut, hayu anjeunna datangna.
Dina mangkok jero campur tipung, gula, uyah jeung baking soda. Tuang campuran ku kapang, ngajalankeun endog sarta knead jadi adonan lemes. Na neraskeun knead dugi elastis. Sisihkan adonan pikeun tortillas siap deui dina tempat haneut, katutupan ku anduk beresih.
Adonan risen, ngabagi orang jumlah bagian. Unggal sapotong geus digulung kana jajan kalayan ketebalan of a ramo saeutik. Gulung ka gajih cake jeung minyak sayur dina hiji leungeun na jeung susu kadua. Tiap bagian adonan jeung Sprinkle kalayan siki wijen atawa waluh. Panggang dina oven, hawa kudu 200 - 230 derajat, Panggang ngeunaan 7-8 menit.
Muih dina resep kadua disiapkeun ti adonan unleavened jeung goreng dina minyak nabati. Tur upami Anjeun salah boga kasempetan pikeun mésér produk India, pastikeun mésér India ngijinkeun na peretoplennoe minyak cair, nu disebut "Ki". Lubricates muih saméméh ngagunakeun minyak ieu, aranjeunna bakal meunang rasa husus sarta teu ulang jauh India.
India datar roti jeung sikina sunflower rasana on yogurt
bahan:
- tipung - 2 gelas;
- yogurt - satengah gelas;
- Susu - cangkir saparapat;
- minyak nabati - 1 séndok;
- Soda - 1 TSP;
- uyah jeung rasa anjeun;
- minyak pikeun frying.
siap-siapna
The yogurt Gasim soda, diwangun kana campuran susu. Urang ngayak tepung kana mangkok, tambahkeun uyah sakumaha diperlukeun, laun infusing kefirno-
adonan anu potong sababaraha lembar. Hareup, masing-masing bagian gulung kaluar hiji pancake ipis, Sprinkle ditumbuk siki jeung goreng dina minyak. Anjeun oge bisa Panggang cake dina oven, tapi raos hadé, goreng henteu.
Dina tabél dilayanan masih panas sareng krim haseum atawa asin sayur lada. Mun anjeun resep teh tortillas lemes. Tahan aranjeunna pikeun 2-3 menit dina sababaraha hiji.