Schnitzels bisa disebut sagala lapisan ipis bubur, breaded jeung goreng breaded jero digoréng nepi ka coklat emas. Teu kawas daging rendang pikeun schnitzel bisa tetep teu chipped, sarta sababaraha geus asak steak daging minced, kumaha oge, variasi kieu masakan anu boro otentik. Pikeun neuleuman kumaha carana masak steak a, bakal dibahas dina bahan ieu.
Kumaha carana masak babi schnitzel?
Company klasik schnitzel - saos creamy amis, masak bisi urang, dumasar kana suung. Dina resep ieu kami masak steak dina dasar daging babi, tapi anjeun bisa ngaganti eta kalawan sapi.
bahan:
Pikeun schnitzel:
- bubur babi - 4 lembar;
- tipung - 115 g;
- Endog - 2 PCS;.
- crumbs roti - 115 g
Pikeun kuah di:
- mentega - 35 g;
- Bawang - 75 g;
- suung - 165 g;
- Garing anggur bodas - 65 ml;
- Kaldu hayam - 115 ml;
- lemak krim - 115 ml.
siap-siapna
Sateuacan anjeun masak a steak nikmat tina babi, daging kudu dipotong leres: peuntas gandum jeung ketebalan tina euweuh leuwih ti hiji sarta satengah sénti. Gulung daging di tipung jeung dip kana endog. Sprinkle breaded schnitzels kahareup na kirimkeun ka coklat di nyatu minyak dipanaskeun dugi Browning.
Keur saos supa jeung potongan mentega spesseruyte dilebur bawang jeung suung. Nalika sakabéh menguap Uap jamur, tuang di anggur, pan jeung ngantep eta menguap 2/3. Handap nambahkeun kaldu sarta krim sarta ngantep thicken kuah na panas tuang eta leuwih daging.
Kumaha carana masak a steak daging minced?
bahan:
- sapi taneuh - 240 g;
- taneuh babi - 240 g;
- endog - 1 pc;.
- tipung - '35
siap-siapna
Sambungkeun babi minced jeung sapi, abundantly usum Campuran kalawan uyah jeung cabé ngabagi nachetvero. Unggal bagian gulung tur rarata antara leungeun Anjeun. Dip steaks dina endog jeung Sprinkle jeung tipung, teras tumis di nyatu minyak keur 3-4 menit dina saban gigir.
Kumaha carana masak daging sapi steak di pan frying?
A tambahan hébat kana schnitzel bisa lampu saos krim jeung lemon dina dasar kaldu hayam, masak urang diajar resep handap.
bahan:
Pikeun schnitzel:
- sapi steaks - 4 PCS;.
- tipung - 115 g;
- Endog - 3 PCS;.
- crumbs roti - 230 g;
- Lemon - 1 pc.
Pikeun saos teh:
- Kaldu hayam - 425 ml;
- Tepung - 25 g;
- krim - 155 g;
- sakeupeul Dill;
- jeruk nipis - 10 ml.
siap-siapna
Gulung chops di tipung, dip dina endog jeung Sprinkle kalawan crumbs. Fry pikeun sababaraha menit dina saban gigir, Sprinkle kalawan jeruk nipis dina tungtungna. Tumis tepung jeung éncér stock na. Sakali asin geus thickened, tuang krim, tambah nu greens jeung jeruk nipis, mawa ka kulub a sarta ngalayanan kalayan daging.