Kedgeree - piring hususna Inggris, nu dumasar kana resep India - "Kitchiri". piring sampurna teu ukur keur dahar beurang tapi ogé pikeun dinner. Nyiapkeun eta cukup gancang sarta, sanajan kombinasi aslina tina lauk smoked kalawan kayu manis jeung rempah lianna, tétéla geulis ngeunah na satisfying.
Resep "kedgeree" kalawan cod smoked
bahan:
- smoked cod - 500 g;
- Gambar - 1,5 st;.
- endog - 3 PCS;.
- Lauk kaldu - 3 séndok;.
- bawang - 1 pc;.
- mentega - 50 g;
- kayu manis - 1 iteuk;
- turmeric - ciwit;
- kapulaga - 1 sdm. séndok;
- peterseli;
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Nyiapkeun "kedgeree" endog pindang teuas masak, beresih tina cangkang jeung potong keureut. Salajengna nyandak kapala bawang, cleaned ti husk, sarta rendang passiruem melenko on maslitse dilebur mentega dugi kaayaan lemes sareng tembus. Lajeng nambahkeun thereto kayu manis, turmeric, kapulaga na diungkabkeun buleud ngagoreng babarengan sejen 2 menit. Sanggeus éta, urang tuang di pan béas jeung masak dugi nepika tuntas absorbs ampir sakabéh minyak jeung moal meunang hiji tint konéng nice.
Salajengna, tuang gently dina kaldu, asin, lada secukupnya piring jeung masak dina seuneu leuleus handapeun tutup tutup salila kurang leuwih 15 menit. waktos Ieu misah kovshichke kulub pikeun 5 menit, lauk smoked, niiskeun eta, piceun tulang jeung cabut kulit. béas asak dicampur pindang lauk smoked na sliced endog, Sprinkle kalawan dicincang peterseli seger jeung ngawula ka "kedgeree" kana tabél.
Resep "kedgeree" kalawan salmon smoked
bahan:
- Gurame salmon asin - 300 g;
- béas basmati - 1 sdm;.
- endog puyuh - 12 PCS;.
- Sayur minyak - 2 sdm. spoons;
- uyah - secukupnya;
- dicincang peterseli - 2 séndok. spoons;
- Tipung paprika amis - 0,5 TSP ;.
- Cai - 2 v.;
- bawang - 1 pc.
siap-siapna
Angka tuntas dikumbah, soaked dina loba cai tiis tur ditinggalkeun pikeun 30 menit lajeng ka Piceun tabung nu. Ruku bersih, semicircles shred jeung ngagoreng dina panci di preheated minyak 5 menit. Saterusna, tuang béas jeung tuang cai panas. Bawa ka kulub, nempatkeun kana pot Gurame salmon jeung masak pikeun ngeunaan 10 menit dina seuneu minimum. Lajeng nyandak kaluar lauk taliti, ditunda plat na sisihkan ka gigir. Angka usum kalawan uyah jeung cabé jeung masak leuwih seuneu pikeun 10 menit. Endog tos kulub, purify sarta motong unggal dina satengah. lauk geus direcah jadi eces, tambahkeun ka béas jeung Sprinkle kalawan peterseli dicincang. Tuntas nyampur kabeh jeung iklas dina piring dina piring. Top ngahias anjir halves endog puyuh na Sprinkle kalawan paprika taneuh.
Resep "kedgeree" kalawan tuna canned
bahan:
- dlinozernovoy Gambar - 1 sdm;.
- Cai - 2 v.;
- endog - 4 PCS;.
- canned tuna - 350 g;
- mentega - 50 g;
- kari bubuk - 1 TSP ;.
- peterseli;
- bawang - 1 pc;.
- uyah jeung cabé - rasa.
siap-siapna
Béas kulub nepi ka asak tanpa uyah jeung ninggalkeun pikeun niiskeun. Cook keras pindang endog, beresih, potong satengah leutik jeung satengah detik - quartered. Urang cabut tulang lauk, kulit, jeung parse kana lembar. Ngalembereh mentega dina pan frying ditambah campuran kari. Urang masihan hiji mentega saeutik mun soak nepi ambu rempah, lajeng iklas kaluar bawang finely dicincang jeung ngagoreng pikeun sababaraha menit. Tuluy tuang di béas, lauk jeung endog dicincang. Asin, lada secukupnya piring a jeung masak sababaraha menit, aduk gently.
Nunda "kedgeree" dina plat, Sprinkle kalawan peterseli finely dicincang jeung ngahias kalawan suku endog.